开灶活动：过年到河源，当然要尝尝这里的客家全猪宴，这里秀丽的山、清澈的水、新鲜的空气，也孕育了与别地不同的香甜好猪肉。全猪宴，是客家的经典名菜。以前，是客家人每年春节杀猪时才有的口福。以猪的八大精华部位的肉煲成“全猪汤”、蒸猪杂、蒸猪红、红烧肉等，都是“全猪宴”中令人食指大动的菜式，吃的时候，配上青菜、家腌酸菜，肥而不腻，别具风味。除了全猪宴还有全牛宴，以吃牛肚岗、牛柏叶、牛心顶和牛栓肉为主，与其他地方不同的是，河源吃的牛柏叶不去黑膜，主要为了健胃。还有一道宴就是豆腐宴了，客家酿豆腐早已声名在外，所谓豆腐套餐包括了餐前吃的豆腐花，当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等，还有当小吃的豆腐乳等。
精明眼：全猪宴市价大概在500元到600元之间，到大同路美食街吃相对贵一些，如今广州的不少旅行社都推出了全猪宴，团餐的价格就优惠许多。
开灶贴士：新春期间要吃全猪宴和豆腐宴可以到大同路美食街，或者市区其他各客家菜馆一般都有。要吃全牛宴可以去老城公园路烈士陵园侧的可可餐厅和乐园餐厅。
出游贴士：
交通：广州出发，经广惠高速，转惠河高速前往河源，行车时间约3小时。
住宿：河源现有星级宾馆三四十家，一般节假日要预订，房价100~200元居多。普通招待所便宜些。
美食：除了全猪宴，还有咸香鸡，煎酿三宝、娘酒醉河虾等特色菜，小吃方面有猪脚粉、八刀汤、九重皮等。
周边景点：万绿湖、桂山森林公园、镜花缘风景区、苏家围风景区，其中镜花缘风景区今年春节正式推出“八仙过海会花仙”活动。
