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食品重点监管品种95%可追溯

2016-12-19 15:31 来源:南方网

南方日报讯 (记者/王彪)全面应用省食品药品监管局建立完善的“智慧食药监”食品药品监管信息化系统,基层监管信息化工作站覆盖率达100%……日前,《惠州市食品药品安全“十三五”规划》正式发布,提出惠州市在食品药品监管的“十三五”期间发展目标,惠州将在婴幼儿配方乳粉追溯体系的基础上建成婴幼儿配方食品、食盐、食用油、酒类等重点品种电子追溯系统,实现食品重点监管品种可追溯率达到95%以上。

引导食品经营者设立临近保质期食品专柜

不少市民都有这种经历:一不留神买回接近保质期限的食品。由于购买时食品尚未达到保质期,向有关部门投诉也难以得到有效处理。

对此,《惠州市食品药品安全“十三五”规划》提出,建立和完善食品质量的入市、交易、退市全程监管机制,监督食品经营者建立和落实进货查验、查验记录制度及法律规定的食品检验合格报告,要强化食品质量销售环节的监管,重点检查食品的生产日期、保质期和标签标识等,督促食品经营者建立健全临近保质期食品管理制度,引导食品经营者对临近保质期食品设专区或专柜进行消费提示。要严格监督食品经营者对不符合食品安全标准食品、超过保质期食品、腐败变质食品实行下架退市,并依法有效处理、销毁。

为了扩大监管覆盖面,提升监管效力,惠州还将通过购买第三方专业检测服务,对全市150家县城以上主要市场、超市的食用农产品进行快检,年均检验样品10万批次,逐步构建成流通市场食品安全快速检测体系。

在餐饮领域,“透明”成为此次《惠州市食品药品安全“十三五”规划》的关键词汇。惠州将引导餐饮单位将传统的“厨房重地,闲人免进”的观念,向现代先进的“明厨亮灶,欢迎监督”的管理模式转变,实施视频监控式或透明式的“明厨亮灶”,使“厨房”成为消费者可视、可感、可知的“透明厨房”,营造消费者共同参与监督的良好氛围。此外,惠州将提高餐饮单位量化分级等级评定和信息公示覆盖率,促进餐饮单位量化分级等级评定和信息公示覆盖率达到95%以上,学校食堂量化分级等级评定和信息公示覆盖率达到100%。

药品生产到流通全程环节可追溯

药品作为一种特殊的商品,对其安全性的要求可谓是“最高”级别。《惠州市食品药品安全“十三五”规划》提出,在加强药品生产监管,严控药品源头质量的同时,还将加强药品流通监管。

根据《惠州市食品药品安全“十三五”规划》,惠州将完善药品经营许可制度、药品经营质量管理规范认证体系,全面实施新版GSP认证,新开办的零售药店必须配备执业药师,发挥执业药师作用。规范零售药店和医院药房经营行为,强调药师在岗率,提升服务质量和执业水平,减少不合理用药。加强电子监管,将全市市场流通的药品纳入电子监管范围,实现药品从生产环节到流通环节可追溯。

保健食品、化妆品市场和专营店由于经营规模小,分布较分散,给日常监管带来一定难度,《惠州市食品药品安全“十三五”规划》提出,以这些场所为重点,全面加强市场监管,加大现场快速抽检力度,及时发现处理违法行为,坚决堵住假冒伪劣保健食品、化妆品的流入。打击利用免费体验、讲座、网络销售、“地下和场外”销售等手段兜售违法产品的活动。

[ 编辑: hylanda ]
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