我国食用油产业已开始步入营养时代，国内一些食用油企业纷纷在提高食用油品质上下功夫。然而，目前国内食用油市场上还是很难见到比例合适，同时又是大众消费得起的食用油脂。日前，在中国粮油学会支持下，上海一担坊油脂有限公司经过数年的科技攻关，解决了这一难题。

　　据悉，适合中国家庭的“一担坊”特种营养油脂，打破“洋产品” 的垄断。该公司在生产过程中，改变食用油制造传统，没有采用大豆色拉油或菜籽色拉油为基质油，而是以玉米胚芽油为基质油，加入菜籽油和紫苏油，添加高纯度的α-亚麻酸，并通过合理调配，使亚油酸与α -亚麻酸的比值为4.5∶1，从而达到了国际公认的最具膳食平衡的标准。

　　此外，一担坊还利用自身的科研力量，根据不同消费者对营养强化食品的认知度和接受度，进行特殊食用油产品的开发，相继开发成功孕妇专用油和儿童益智油。