您的位置: 广州日报大洋网首页 > 新闻频道 > 广东 > 正文

舍得花20万检测一条鱼

2017-08-13 09:38 来源:大洋网

+1

点赞

工作人员捞起成品脆肉鲩。

大洋网讯 中山地处河网密布的珠三角地带,鱼塘众多。以个体为主的水产养殖业正在发生巨变,“大公司+养殖户”的模式越来越受认可。连日来,记者采访了解到,养殖脆肉鲩风险大、利润低,选择傍上大公司采用先进的养殖技术,是个体水产养殖户做出的理性选择。

技术员挽回百万元损失

“中国脆肉鲩之乡”中山市东升镇养殖脆肉鲩的历史已有三十多年,该镇总共2.8万亩的水产养殖面积中,脆肉鲩养殖面积有1.3万亩。胜龙村的黄明根早在1993年就入行,最多时有700多亩鱼塘,虽然期间曾经中断过养鱼,但他算是经验丰富。他告诉记者,发生在自己身上的一件事,改变了他对水产养殖的看法。

前段时间,黄明根有一塘鱼生了病,找了很多人去看过,制定的治疗方案都没有效果,眼看一塘鱼就要废了。刚刚在村里落户不久的一家水产饲料公司获悉情况后,就派了一位技术人员到塘头诊断,“开出的方子很简单,花费比前面那些人要少得多,却把整塘鱼全部救回来了,挽回了一百多万元损失。”黄明根说,现在他已与这家公司进行合作。

脆肉鲩传统的养殖为“一次放苗,一次起捕”模式,每年2月到4月集中投放每尾大概两三千克的大草鱼,每年6月中下旬至9月底,投食蚕豆使鱼肉脆化,喂豆时间达90~100天,成本相当高。

黄明根认为,养殖户与大公司合作,主要从技术方面得益,减少了风险,而且,公司都愿意回购出塘的鱼,价格方面有保证。在中山市东升镇,当地目前有三家饲料公司在养殖户当中名气较大,为了与名气大的公司竞争,也有饲料公司独辟蹊径,专门研究脆肉鲩饲料。以其中一家为例,目前的合作养殖户已经十几家,养殖面积近千亩,而像中山阜沙、港口、民众、五桂山等地,也有不少养殖户采取与饲料公司合作的模式。

双方得益共同做大市场

记者了解到,今年与大公司合作的脆肉鲩养殖户,价格可以比市场收购价每公斤多1元左右,按十亩鱼塘产鱼1.5万公斤计,可以多赚15000元。

为什么大公司能够把收购价抬高一些,使得养殖户得利更多?广东君有饲料有限公司负责人蒋洪斌告诉记者,养殖户与公司合作,一起共同做大了市场,大家都有好处。记者了解到,大公司会严格筛选出依从性高的养殖户进行合作,并对养殖户进行技术培训,对水体、鱼苗、用药等进行检测,保证合乎国家标准,“我们提供的鱼,药残包括孔雀石绿和抗生素的检测,还有对寄生虫的检测以及对鱼的口感的检测,都有保障,这是个体养殖户无法提供的一种信誉。”蒋洪斌透露,以口感为例,目前个体养殖户的脆肉鲩,肉的脆度能够达到四级脆、五级脆已经不错了,但采用他们的技术,经过吊水、瘦身后的脆肉鲩,脆度普遍可以达到五级、六级,价格自然会高一些,“鱼的价格高了,空间就大了,所以大家一起得益。”

权威机构检测脆肉鲩营养价值

中山市东升镇一位镇领导向记者表示,对于大公司与养殖户合作,政府是非常支持的,“早年我们想成立合作社来解决脆肉鲩养殖中的一些问题,但是,始终不是很得力,现在有大公司愿意在这方面投入,养殖户又从中得利,我们很支持!”

在接受记者采访过程中,黄明根提了一个问题:为什么中山的脆肉鲩已经发展这么多年,依然没有很大的名堂?他认为,主要是科研力量没有投入进来,“没有技术支持,很难养好这条鱼,也很难说清楚鱼的价值。”然而,养殖户无法完成的工作,大型公司可以操作。

蒋洪斌透露,为了研究脆肉鲩的营养价值,该公司专门请权威机构进行检测,光检测费就花了20多万元。另外,脆肉鲩养殖过程中,必须需要喂蚕豆肉质才能变脆。什么时候喂,喂多久,喂哪里的蚕豆,以前靠经验,现在通过科学检测都有了清晰的答案。“蚕豆中有左旋多巴,这种成分对老年痴呆症有治疗作用,吃蚕豆的脆肉鲩会不会也含有这种成分?我们最近通过检测正式确定了这一说法。”

文/广报全媒体记者 姜永涛、潘斌

图/广报全媒体记者 于涛  

[ 编辑: 董晨晨 ]

+1

点赞
分享到:
大洋微信二维码

大洋微信

广报汇微信二维码

广报汇

14:34 广州试水成片旧楼加装电梯
广州试水成片旧楼加装电梯
5月26日,广州市天河区既有住宅加装电梯领导小组办公室、国土资源和规划局、天河南街道党工委、办事处联合开展了一场特别的旧楼加装电梯“一站式服务送到家门口”的主题活动。 [详细]
14:28 春季广州茶博会已正式拉开帷幕
春季广州茶博会已正式拉开帷幕
​为期5天的春季广州茶博会已正式拉开帷幕。记者从该届茶博会上获悉,为推动中国茶及中国茶品牌走向国际,有关方面今年9月将继续组织中国茶品牌企业奔美国旧金山。 [详细]
14:12 广铁一中天成中学昨日落成启用
广铁一中天成中学昨日落成启用
居住在番禺亚运城的业主有福了,又一家名校进驻!昨日,广铁一中天成中学落成启用仪式在亚运城举行。 [详细]
14:05 近两年广州新增优化123条公交线路
近两年广州新增优化123条公交线路
近日,广州市第八届公交行业乘客代表大会在广州公路主枢纽指挥中心召开。由人大、政协等相关职能部门人员、热心市民等各行业人员组成的公交行业乘客代表参加了会议。 [详细]
14:17 “黑”入网上商城 1分钱买手机
“黑”入网上商城 1分钱买手机
记者日前从广州市检察院获悉,2017年1月至2018年3月,广州市检察机关受理审查起诉的青少年(包括未成年犯罪嫌疑人及20岁以下成年犯罪嫌疑人)网络犯罪案件共计24件32人,涉及多个罪名。 [详细]
14:15 越秀创新先锋视频征集启动
为充分调动越秀区科技企业争当创新先锋积极性,5月25日,越秀区科工信局、黄花岗科技园管委会正式启动“创新吧!广州”之越秀创新先锋专题视频征集活动。 [详细]
13:47 未成年人保护宣传周启动
未成年人保护宣传周启动
昨日,由团市委、市政法委、市精神文明建设指导委员会办公室、广州市未保委、市综治委预防青少年违法犯罪专项组联合主办的“花城有爱法护未来”2018年广州市未成年人保护宣传周在广州市儿童公园启动。 [详细]
回到首页