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中秋临近 月饼进入促销期

2016-09-09 09:40 来源:大洋网

大洋网讯 中秋临近,今年是自去年底国家月饼新国标出台后的首个中秋节,新国标中对五仁、馅料含量都有了新的界定。

近日,记者走访了多家商超、饼店发现,大部分品牌都已执行GB/T19855《月饼》新标准。与此同时,各大超市都已进入月饼促销期,推出的促销方式包括满减、买一送一等,均有较大的让利空间,有的超市甚至在促销期间买三送一。

走访

大部分品牌月饼

新国标执行到位

去年12月,国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布的GB/T 19855-2015《月饼》新国标实施。近日,记者走访多家商超发现,大部分品牌都在外包装盒上注明已执行新标准,印发“GB/T 19855”产品标准号字样。

此外,新标准对馅料含量也做出了更细致的要求,记者在市面上发现,大部分品牌月饼都在包装上标明执行标准,比如华美蛋黄白莲蓉月饼在其外包装配料表上写有“除油、糖外的馅料中,莲籽含量的质量分数不低于60%。”

虽然新国标并非强制性标准,但商家执行度很高。记者发现,不少月饼中包含多个口味的礼盒,都会单独详细标明各种口味的配料。如广州酒家的七星伴月月饼礼盒含8个月饼,其中有一个即为五仁月饼,根据外包装配料表显示该五仁月饼含有新国标规定的五种馅料,同时,也标出了果仁含量不低于馅料20%,而金九五仁金腿大月饼也按照新标准标出了配料以及含量。

发现

超市促销力度大

月饼降价力度大

记者在华润万家、人人乐等一些超市发现,自9月初,各大超市就已进入月饼促销期,推出的促销方式包括满减、买一送一、直接折扣等,都有较大的让利空间。

在华润万家洛溪店,莲香楼双黄纯正白莲蓉月饼750G,售价为168元/盒,9月7日至9月17日促销期间,买三送一。而在番禺区大石天和超市,原价为158元的陶陶居双黄白莲蓉月饼720G,已降至106元,降价期限为9月3日至9月15日。“现在月饼的整体降价力度已经很大了,如果团购的话,一是需要量大,二是每盒可能也只是便宜3~5块钱。”天和超市的一名月饼销售人员告诉记者。

在华润万家超市,记者看到,不同的月饼品牌有不同的团购方式,广州酒家月饼系列购买3000元至10000元,让利空间为3%~5%,返利形式为超市预付卡。而莲香楼、陶陶居、广淘居等系列,购满2000元至4000元,不同的梯度,有不同的返利百分比为1%~2%,4000元以上返利3%。“团购折扣一般在0.85~0.88折之间,量很大的话,可以商量。”华润万家超市的一位团购负责人表示。

现象

黄牛倒卖月饼票 为赚钱收购月饼

中秋前夕,记者走访了江南西、新港西路广州酒家等地,见到不少手拿“收买月饼票”小牌的“黄牛党”,见路人经过就立马上前询问。记者打探到今年回收折扣在0.6~0.7折之间,即票面价值为180元的月饼票一般以110~125元的价格回收,“黄牛”表示,他们将以140~150元再转手卖出。

“今年为了收票、卖票还专门开了微信,你可以先加我,里面有很多介绍的。”在新港西路广州酒家门口,一名“黄牛”主动同记者加微信。间隙,有位路人将一盒月饼卖给了他,记者询问,怎么也收实物?他回答到:“现在生意很难做,买卖票的人很少,只要能赚点钱,就什么都做。”他以130元的价格收购了一盒广州酒家的七星伴月月饼,市面售价为213元,他表示,将以180元左右再卖出去。

知多D

《月饼》新国标

有哪些实施标准?

去年12月,国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布的GB/T 19855-2015《月饼》新国标实施。新标准中对月饼类别、命名进行了更为详细的划分,明确指出,使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼才可称之为“五仁月饼”,且果仁含量不得低于20%。

新标准对馅料含量也明确规定,莲蓉类馅料中莲子含量应不低于60%,莲子含量为100%才能称为纯莲蓉,栗蓉类月饼馅料中板栗含量不低于60%,水果类月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。

广报记者 王智汛 见习记者 夏丹

[ 编辑: 刘嘉欣 ]
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