从化高山番薯美食节来了!周末到从化吃喷香可口烤番薯

2017-11-24 14:21 来源:大洋网

大洋网讯 天气冷得想泡温泉?来吃一只温泉番薯,暖暖胃吧。广州的高山番薯又到了丰收时节,这个周末从化良口镇将迎来一年一度的“高山番薯美食节”。据悉,今年因为降水少,番薯的产量有所下降,但口感更香甜。在番薯美食节可以吃到各种做法的番薯:香喷喷的煨番薯,清冽的番薯糖水,甜糯的番薯饼,哪怕只是简单的蒸一下吃起来都满口余香……

与往年比,本届番薯美食节离温泉不远,从11月25日开幕至12月25日,持续一个月时间。在11月25、26日开幕式两天不仅有精彩的文艺表演和现场互动节目,还将有万斤高山番薯制成烤番薯、番薯糖水、番薯饼等提供给现场游客免费品尝。同时,良口农家乐协会将推出特色十足、色香味具全的番薯宴。游客还可到达溪村、合群村等番薯村进行农耕体验,现场感受挖番薯;也可到周边酒店泡温泉或游玩周边景区。除了选择自驾游,本周末两天还开通有从良口食街到番薯美食节活动现场乐悠谷以及通往各个番薯村的免费穿梭巴士,游客们坐大巴也可以吃到新鲜的番薯了。据了解,根据去年番薯美食节的反响,良口镇在今年加大种植规模,目前高山番薯种植面积约800多亩,产量共约800吨,较受欢迎的白心薯、黄心薯、紫心薯、一品红番薯等品种均有种植。其中,紫心薯又称“蜂蜜味”番薯,口感粉香可口,细嚼回味之余,还有甘甜的蜂蜜味道萦绕口中;白心薯又称栗子番薯(俗称番鬼佬)属优质品种,风味似栗子般粉香甜,产量相较其他番薯要减少一半,而价格也要翻上一番。良口镇达溪村的番薯种植户曾大姐告诉记者,今年因为降水少,她家的收成比去年略有下降,但她称:“水分少了,糖分就多了。今年收获的番薯会更香甜!”

说起番薯的多种吃法,当地种植户告诉记者,到了番薯地采摘到新鲜的番薯,煨着吃最地道。记者在现场看到,工作人员用一块块泥土搭成一个中空的小窑,在土堆下方起火加热,泥块烧红后,再将番薯放置在土堆中间,将泥块打碎埋上,等上不到一个小时就可以挖出食用,“这种吃法比起烤着吃更不容易起焦,香味也不同”。在番薯美食节大快朵颐后还想买点番薯回家吃,现场提供邮寄服务并可以进行免费打包,购买的番薯不用再自己带回家了。如果不能亲临番薯美食节现场,通过“网购”也可以吃到新鲜的高山番薯。据中国邮政良口邮政局局长陈卫宜介绍,市民在关注广州邮政微信公众号后,可以在微商城中购买到正宗的良口番薯,不仅有第二箱半价的活动,还可领取满减优惠券。

文/图:广报记者 卢梦谦、刘冉冉 通讯员 陈敬良

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