您的位置: 广州日报大洋网首页 > 新闻频道 > 广州 > 正文

广州餐饮业要向高质量发展

2018-07-13 11:04 来源:大洋网

大洋网讯 广州被誉为“美食之都”,近年来,全市餐饮企业已超12万家,无论是餐饮业的经济数据硬实力还是从饮食文化的软实力看,广州餐饮业已进入新时代。

《蓝皮书》指出,广州餐饮业发展趋势良好,存在总量最大、增幅较低、占社零总额比重较高等三个特点。2017年,广州住宿餐饮业零售额以1143.24亿元位居全国第一,总量超过上海、北京,下一步,广州餐饮业应从高速增长阶段转型到高质量发展阶段。

广州餐饮业目前形成27个餐饮集聚区,包括:北京路惠福美食花街、广州美食园、珠江琶醍啤酒文化创意艺术区、珠江新城-兴盛路美食街等10个都会级餐饮集聚区。

与此同时,也存在供给不平衡不充分的情况。广州餐饮集聚区超6成布局在商业功能区中,与文化地标、珠江一江两岸文旅资源结合的紧密度不够,缺乏如上海城隍庙、成都宽窄巷子等文旅紧密融合的美食地标。

《蓝皮书》指出,应全面推进餐饮集聚区建设,如推动番禺大道美食集聚区、黄埔区南岗美食街、惠润广场、丰乐美食广场、广新路美食街区、大沙地美食街等餐饮集聚区建设;将惠福路美食花街打造成为集休闲娱乐、餐饮服务、交流体验于一体的广府美食汇聚地;推进沙面欧陆风情美食区等有条件的区域实施步行化,与周边的景点和商圈互为补充,逐步形成商旅文有机融合发展。

大力助推老字号餐饮企业转型发展,推进餐饮业新老品牌培育,对企业进行“定时、定点、定人、定责”的帮扶制度,成熟一批、认定一批、推荐一批。引导其实施商标战略,走上品牌经营之路。推动广州餐饮企业“走出去”,加大粤菜饮食文化宣传推广,弘扬“食在广州”饮食文化。

[ 编辑: 钟尚玲 ]
分享到:
大洋微信二维码

大洋微信

广报汇微信二维码

广报汇

10:58 雷雨,冰雹…昨天广州天气真"热闹"
雷雨,冰雹…昨天广州天气真
雷雨,短时大风,局地冰雹;雷雨大风黄色预警,暴雨黄色预警,冰雹橙色预警……昨天广州的天气可“热闹”了。 [详细]
11:27 开门红!1月广州外贸进出口双增长
记者昨日从广州海关获悉,今年1月,广州外贸进出口总值883.4亿元,比上年同期增长7.4%,迎来开门红。 [详细]
08:12 医保卡变购物卡?市医保局:零容忍
医保卡变购物卡?市医保局:零容忍
记者从广州市医保服务中心获悉,针对近日有市民通过媒体曝光部分医保定点零售药店存在使用医保卡刷售食品饮料、日用品的现象,市医保局组成3个稽查小组立即开展专项督查行动,并将根据相关规定对有关违规行为进行严肃处理。 [详细]
08:33 元宵节后,过气"年花年桔"哪去了?
元宵节后,过气
元宵节后,弃置年桔年花的高峰期也随之而来。过气“年花年桔”哪去了? [详细]
15:36 今起芳村大道西芳兴路围蔽施工
今起芳村大道西芳兴路围蔽施工
2月23日早上6时开始,市政建设单位将对荔湾区芳村大道西芳兴路进行围蔽施工,围蔽时间至今年12月底。 [详细]
15:21 这波冷空气是 “今冬最后一冷”
这波冷空气是 “今冬最后一冷”
这次降温有可能是“今冬最后一冷”,下周后半段气温回升,甚至还会有点晒。 [详细]
15:03 白云西部科技走廊产业发展规划出炉
21日,记者从广州市白云区获悉,白云区西部科技走廊产业发展规划日前出炉。 [详细]
回到首页