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现制茶饮亟待行业标准

2019-01-10 15:05 来源:大洋网

最近,以茶为基底加工成不同风味饮品的现制茶饮市场异常火爆。有报告显示,截至2018年第三季度,全国现制茶饮门店数达41万家,年增长率高达74%,增长主要来自新茶饮对常规饮料的替代与消费群体对“健康茶饮”的需求。

如今,越来越多网红现制茶饮的出现,不仅改变了消费者对中国茶的旧印象,也促进了现制饮品行业的快速发展。现制茶饮为什么广受欢迎,这与众多消费者的新需求有很大关系。随着消费能力的升级,人们更崇尚健康的饮食方式,对饮品的需求开始向无糖、低糖以及低脂、低热量靠拢。现在的都市年轻人也更注重生活品质和消费体验,茶饮门店独特的装潢风格为此加分不少。

在火爆的市场背后,现制茶饮市场也存在着一些问题需要引起重视。一方面,大量中小品牌涌入市场,出现过度营销的倾向,但实际消费需求远不及此,市场存在一定程度的泡沫。另一方面,目前茶饮行业尚无统一标准,门槛低导致部分产品质量参差不齐,难以保障消费者的权益。

如何让现制茶饮市场朝着更好的方向发展,制定行业统一标准,进行规范管理迫在眉睫。有关管理部门和饮品协会应该站出来制定规则,这将更加有利于标准统一和有关管理部门充分竞争,否则消费者难免被“网红”或“颜值”奶茶诱导。此外,茶饮商家也要明白产品质量是安身立命之本,只有用心做好产品,才能真正红下去,吸引更多消费者。

(息羽)

[ 编辑: 李健 ]
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