昨日，广州市食品安全网曝光了柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、水蜜桃、芒果、龙眼、柿子、大枣等12种经常被下“毒”的常吃水果。

　　据了解，对水果施加国家规定可以使用的药剂品种，和对水果施以规定的安全剂量，这样的水果对人体来说应该是安全的。但现实中，很多果农和商贩，在水果生长中，过量使用催长素、催红素、膨大素；存放中过量使用防腐剂；出售中使用着色剂、打蜡、漂白染色等等。超范围和超剂量使用化学药剂，已经成为一种严重威胁人们健康的公害。因此，广州市食品安全网提醒市民，不要“以貌取果”。

　　毒柑橘：柑橘类水果在储藏中超量使用防腐剂，在出售中使用着色素“美容”，用工业石蜡抛光，这些行为在业内被认为是行规。但工业用蜡含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，食用后会因重金属过量摄入导致记忆力下降、贫血等。

　　毒荔枝：用硫酸溶液浸泡，或乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人。这类溶液酸性较强，会使手脱皮，嘴起泡，还会烧伤肠胃，处理过的荔枝也很容易坏掉。还有人用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头晕、腹痛和腹泻。二氧化硫还会致癌。

　　毒苹果：用膨大素催大，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素和防腐剂，会伤害肝脏。零售时给苹果使用工业石蜡，目的是保持水分，使果体鲜亮卖相好，而工业石蜡含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，食用后会因重金属过量摄入导致记忆力下降、贫血等。

　　毒梨：使用膨大素、催长素使其早熟，还用漂白剂或着色剂（柠檬黄）为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有些还有异味或腐臭味，这种梨存放时间短，很容易腐烂。

　　毒葡萄：把没有成熟的青葡萄放入乙烯利稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄，这种葡萄颜色不均匀，含糖量低，汁少味淡，常吃对人体十分有害。

　　毒香蕉：用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感是硬硬的，一点也不甜。（记者林晓丽 通讯员罗桂鹏）

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　　食芒果菠萝食出皮疹皮炎

　　食水果食到皮肤红肿、发痒发麻，甚至会头晕头痛、短暂休克？皮肤科专家表示，爱吃菠萝、芒果的市民需特别注意，因为此两类水果最易引发皮疹皮炎！医生表示，淡盐水浸泡可使果肉内的致敏成分分解破坏。

　　春季以来，中山大学二院皮肤科收到不少因食水果而出现皮肤过敏的患者。该院皮肤科郭庆副教授介绍：“过去是5月到8月芒果丰收期这类患者最多，但现在反季节水果多了，也就出现了‘反季节病人’。”

　　郭庆副教授介绍，如果发现自己对某些水果过敏，最好在食用前削皮，或将果肉在淡盐水中浸泡一会，使致敏成分分解破坏。像食菠萝的正确方法应该是：把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。

　　郭教授还说：“如果实在解除不了对某类水果的过敏反应，就得放弃该水果。” （记者涂端玉 通讯员徐雪飞、王薇）