黑米、黑芝麻、黑豆等黑色食物大家都不陌生，但黑色的花生你见过吗？近日，记者在花都赤坭镇蓝田村就见到了黑花生。种植这种黑花生的是蓝田村村委会主任黄志灵，他是目前花都区第一个也是唯一种植黑花生的农户。
黄志灵一直以来都以种植花木为主，但花木的生长期很长，收益慢，因此黄志灵一直想种点其他作物。他从电视节目《致富经》里知道了黑花生这一新品种，此后打听到这种花生的种子只有北京和山东省有售。于是，在赤坭镇政府的帮助下，黄志灵联系上了北京一家公司，并一口气买了１００公斤黑花生。但当他收到花生的时候，发现７０％的黑花生已经发芽了，不能再用作耕种，黄志灵只能期望剩余的３０％的黑花生能正常萌芽生长。
没想到，这种黑花生和普通的花生一样，并不难种植，对气候、土壤等的条件要求也不高，经过三个月的生长便有了第一次收成，亩产达到２５０公斤。记者在黄志灵家里发现，这种黑花生的外形和普通花生没什么两样，但把外壳剥掉以后，里面的花生是紫黑色的皮，活像一个个迷你的紫皮番薯。品尝一下这种小“番薯”，则发现其味道有点像核桃，口感比一般的花生要好。黄志灵告诉记者，这种黑花生是经过北京市营养源研究所检索并化验的，属于国内外首创的新型农产品，它的营养价值很高，尤其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脏血管保健等方面有着很好的疗效，符合现代提倡的“食以黑最佳”的营养饮食观点。
赤坭镇农办的谭主任告诉记者，黑花生将会成为赤坭镇的一个新型农产品种，下一步计划将黑花生推向市场，让花都区广大市民能够吃上这种营养丰富的黑花生，同时也期待能为赤坭镇实现好的经济效益。
