寻找最地道的广州传统
过年团圆，教会我们的是“爱家人”；过年不能回家，也许可以学习爱我们所工作、生活着的城市。对今年要留守的白领来说，广州新年怎样过、过得怎样，都是个新鲜事儿。而不少“老广州”谈起传统的春节，也满怀情感。
近日，记者采访了几位生于上世纪四五十年代的老广州，通过他们的忆述，让我们穿越时空触碰那份老派情怀。
过年了，不管身在何处，只要心中守着一份好心情就是完美。
春节三件事
广州人过春节，有三件事一定要做：大扫除、炸油角和逛花市。
俗语说“年廿八，洗邋遢”。其实，早在过年前一个月，家家户户就开始着手搞卫生和“油灰水”（刷墙）。住在东山的李先生告诉记者：“大扫除要全家出动，不管男女老少都会分到任务，就连几岁的小孩子也得拿起鸡毛掸子。大家恨不得把每个角落都清理一遍，连床底下的旧物也翻出来晒晒。”
如今炸油角的家庭已不多见，在从前却是重头戏。广州人还会叫上邻居、工友、兄弟姐妹到家里帮忙。李先生说：“那时没有双休日，只能晚上赶工。各家人互相帮忙，围在一起擀面皮、磨碎了芝麻、花生、椰丝和砂糖做馅料，嘻嘻哈哈就跟玩似的。”除了油角，传统过年食品还包括煎堆、萝卜糕、蛋散和马蹄糕等，没有哪家的小孩不是吃得肚子圆滚滚。
逛花街是最为人熟知的广州传统，从年廿八摆到年三十晚上凌晨。“逛花街就是为了讨个好运气。男孩买桃花，走个桃花运；女孩买吊钟花，寓意‘吊起来卖’（矜持之意）。”家在黄埔的王小姐说。“当年原东山区花市有小贩卖荧光棒，引得满街的人围拥抢购，小贩怕了撒腿就跑，一群人把他从大沙头三马路追到均益路。现在回想也很可笑。”在外企工作的姚小姐说。
办年货不容易
如今超市、商场堆满了贺年礼品，可在物资短缺的过去，春节刚结束就得开始为来年作准备。王小姐回忆：“炸油角、蛋散必得用花生油，平常每个月就把面粉票、油票节省下来。”李先生也说：“为了办年货可真是家家各显神通。谁家有港台亲戚就最令人羡慕，罐装饼干、奶粉、麦乳精最受欢迎。”
过年风俗知多D
广州人最讲意头，经过记者采访总结了以下几点：
1、大年三十除了吃团圆饭，大人小孩还会洗头、洗澡，从里到外、从头到脚换上新衣服；一到午夜子时，家家户户烧鞭炮并喊“烧炮仗啦！过年啦！”小孩子会得到长辈的压岁钱，这钱不能花，得压在枕头下为求“满身财气”。
2、大年初一实行“不买、不扫、不倒”。鸡鸭鱼肉等一切物品都在年前买好，年初一不能买东西；也不能扫地和倒垃圾，怕把财气福气赶走。年初一也不能走家串户，早上煲个“生菜粥”寓意“生财”。老一辈还会在年初一烧香拜祖。
3、年初二开始，就开始拜年了。流水的宴席一家一户吃下去，别说小孩子吃得尽情，连大人也放开肚皮尽情享受。不过，年初三被广州人视为“赤口”，即易生口角，一般也不去拜年。（本报记者/张瑶）
(编辑： mouse )