力争三年内解决白领就餐难

　　深圳将通过配餐加工工业化，规模生产适应市民饮食习惯的快餐

　　　深圳新闻网讯 昨日，深圳召开食品安全议案办理工作总结表彰暨市食品安全三年规划（２００９年——２０１１年）实施动员大会。记者从会上了解到，我市将争取用工业化配餐等方式，三年内解决白领就餐难问题；还将“一条龙”地监管猪肉安全。市长许宗衡，市人大常委会常务副主任李华楠，副市长卓钦锐出席了会议。

　　九成食品供应来自市外

　　许宗衡在会上指出，深圳食品安全总的形势较好，但食品安全从来就不存在“零风险”，深圳一些食品安全隐患还未根本消除，一些深层次的问题还未根本解决。深圳食品90%来源于市外，其中相当比例又来自小规模生产的农户，监管难度大；目前我市食品工业化水平较低，“多、散、乱”情况还没有根本得到改观；人口急剧膨胀，流动人口比例较大，特别是部分外来人口收入较低，为廉价的假冒伪劣食品和无证饮食门店提供了市场空间。针对这些问题，许宗衡要求未来三年要以更高的目标，全面提升我市的食品安全水平；以更大的力度，严厉打击危害食品安全的各种违法行为；以更新的机制，提高食品安全监管效能。

　　规划解决白领和学生就餐难

　　“我们在中心区调研发现，很少单位有自己的食堂，周围也没有大的配餐企业，供应严重不足，白领午间就餐很成问题，缺乏安全保障……”在提到深圳白领午间就餐问题时，卓钦锐表现得非常忧心，他说，这一问题已引起政府关注。根据市食品安全三年规划纲要，市质监局将牵头扶持工业化配餐企业和餐料集中加工模式的发展，规模生产适应市民饮食习惯的快餐盒饭，实现配餐加工工业化，倡导早餐、午餐消费的新模式，解决都市白领和在校学生的早餐、午餐的供应和食品安全问题。

　　记者在会上了解到，深圳要加强“巩固建设农产品生产基地”、“扩大建设副食品加工基地”、“研究规划家禽集中屠宰区”、“创建工业化配餐服务模式”等，实现重要食品生产的规模化、工业化、标准化。同时，规划还提出了建设食品安全风险体系、监管体系、应急救援体系等六大体系，要研究建立深圳食品安全指数，准确评价不同监管部门和地方政府的食品安全监管绩效。

    晶报廖玲玲