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槟榔应标注有害口腔健康专家建议立法儿童禁食

http://www.dayoo.com/http://www.dayoo.com/ 2011-12-26 02:14来源: 网友评论 (0)

征集令

如果您是长期嚼食槟榔成瘾者,如果您吃槟榔后导致口腔溃疡、口腔黏膜糜烂、口腔黏膜下纤维性病变,以及产生其他种种不适症状,请您致电0731—84802117或发邮件至fzzb@vip.sina.com,我们将组织律师为您提供全面的法律援助。

《法制周报》采编中心

医学教授周刚:标注“嚼槟榔有害口腔健康”是最低要求

专家建议应立法禁止儿童咀嚼槟榔

本报记者 曹晓波 发自湖北武汉

武汉大学口腔医院黏膜科主任周刚教授愈来愈感觉到,以前集中在沿海、湖南、台湾等地的“槟榔病”如今在武汉也流行起来了。

他所在的黏膜科过去每年才接诊两三例因咀嚼槟榔导致口腔疾病的病人,最近几年发展到每周都有案例,患者集中在18至40岁,最严重的“如果再嚼槟榔,就只能切舌头了。”

海南槟榔果在湖南加工后,由此诞生的“胖哥”、“小龙王”等为代表的槟榔辐射到全国。相关媒体报道安徽合肥,江西南昌等地咀嚼槟榔也逐渐成风。据了解,目前,湖南省以外的外省市场销售量已占槟榔总销售量的20%,并以每年20%的速度递增。

周刚现任中华口腔医学会口腔粘膜病学专业委员会副主任委员,长期从事口腔粘膜病学的教学、医疗和科研工作。他发现,患者之中鲜有人提前觉察到所患疾病系咀嚼槟榔所致,“说明人们对吃槟榔有害健康这样的信息知之甚少”。他建议国家应该立法确立槟榔的行业标准,特别应禁止儿童咀嚼槟榔,在槟榔包装袋上打上“嚼槟榔有害口腔健康”这种类似于香烟的警示语,以规范槟榔产业的健康发展。

患者:嚼槟榔可能是心瘾和习惯

“你要看图片吗?我们这里有很多案例。”12月14日,在武汉大学口腔医院黏膜科,周刚教授边说边打开了他的电脑。

缩微拍摄的患者口腔照片显示,因嚼槟榔导致的口腔疾病,有的黏膜发白,有的溃烂,有的嘴巴无法张开,需要借助医用镊子撬开。

25岁的司机王建(化名)令周刚记忆犹新。3年前,王建开始做司机时,一名师傅告诉他嚼槟榔能提神,避免开车时犯困。虽然起初不习惯,但时间一长他喜欢上了槟榔的味道,越嚼越多还上了瘾。今年8月,他觉得咽喉不舒服,嘴巴张不开,吃点冰的辣的就疼得难受,到医院就医,被确诊为口腔黏膜下纤维化。

根据资料显示,口腔黏膜下纤维性变是一种慢性、隐匿性的口腔黏膜疾病,严重时会造成口腔癌的发生,周刚介绍,这个病并没有特效药,一旦危害发生就是不可逆的,所有目前的治疗方法都只能是缓解症状,完全恢复正常是不可能的。

王哲是周刚诊治的另一位病人,12月15日,就在《法制周报》记者采访他的前一个小时,他还嚼过一颗槟榔。

“你还敢嚼?”

“可能是心瘾和习惯,看到就想顺手放到嘴巴里。”得过“槟榔病”的王哲对着车内的后视镜张牙咧嘴来回照了几遍。

23岁的王哲是汉口区一家酒吧的客户经理,他的生活中槟榔像香烟一样在朋友间相互传递,自2008年嚼了第一颗槟榔开始,王哲一发不可收拾,甚至很上瘾,一天内不知不觉能吃几包。

今年3月,王哲感觉口腔有些不舒服,一开始并没在意,以为是上火导致口腔溃疡,持续了一阵,发现口腔内侧发白,喝口水都难受,嘴巴张不开。

“我那时没注意是嚼槟榔带来的,就去医院的口腔科,医生问我是否经常嚼槟榔,我说是的。”王哲的口腔黏膜严重纤维化,治疗花费了近万元后,他的病情有所缓解,随后他在新浪微博上转发了别人嚼槟榔导致割舌的案例,并发誓戒掉槟榔。但因身边朋友都嚼槟榔,他如今偶尔也嚼上几颗。

在王哲的印象中,最近三五年,几乎任何一个商店都卖槟榔,“像我们这么大年龄的人嚼槟榔的人多。”

医学教授:标注“嚼槟榔有害口腔健康”是最低要求

发病率提高,发病年龄较小,武汉大学口腔医院黏膜科主任周刚教授总结近几年所接触的槟榔病患者的特点。

“七八年前很少,每年大概几个病例,并且患者基本上都是湖南人,这让我们觉得这确确实实是个地方病,但这几年后,我们觉得地方病变成了类似于非感染性的流行疾病,根本原因是槟榔在武汉的每个大街小巷都买得到。”周刚说。

记者在武汉各大杂货店看到,各种款式的槟榔被摆在柜台的最前面,据一些老板介绍,槟榔越来越好卖,一天卖十包没有问题。

但周刚接诊的病人中没有直接引起癌变的,“我们发现它不一定有成瘾性,我们对病人说明了危害之后,很多人都能不嚼槟榔。”

该科室另一名教授杜格非认为,嚼槟榔不是最终导致每个人都会割舌头,只有少数人会导致口腔病变,叫做口腔黏膜下纤维化,这其中又有少部分人会发展为口腔癌,口腔肿瘤,就跟抽烟一样,与个体差异有关。

基于各厂家生产的槟榔口味不一,周刚建议应该把添加剂标示清楚,使其公开透明,并需要有严格的监管措施。

“目前,从政府到新闻媒体很少关注这一块,但嚼槟榔导致的危害越来越大,包括身体健康、经济损失,如果变成口腔癌的话更是不得了,因此国家还是应该立法,制定国家标准。”

同时他建议吃槟榔要严格限制人群,“有的小孩三四岁就开始嚼,那怎么可以呢?未成年之前,他的口腔黏膜更娇嫩更容易被创伤,产生的危害更大。”

为促进槟榔产业健康规范发展,《法制周报》曾多次通过报道呼吁:槟榔包装必须标注“有害口腔健康”警示语。周刚认为,实际上,槟榔包装上打警示语也不影响销售,“我觉得像香烟一样,天天讲吸烟有害健康,但还是有人在抽。槟榔起码要像烟草一样,在包装盒上明示,这是最低的要求。”

食品专家周文化:应开发槟榔新产品

本报记者 曹晓波

海南槟榔,湖南飘香,在短短几年内,湖南特色的槟榔开始向全国蔓延,如何促进槟榔的“减害增益”,成为制约湖南槟榔发展的一大瓶颈。

2008开始,中南林业科技大学食品科学团队与海南大学食品科学团队紧密合作,对槟榔深加工关键技术及产业化开发进行了研究,形成了《食用槟榔加工及其添加剂》一书。中南林业科技大学食品学院教授、硕士生导师周文化,主要研究特色农产品深加工关键技术、传统食品工业化关键技术以及药食两用植物深度开发及综合利用,是该书第一作者。近日,周文化教授接受了本报记者的专访。

槟榔产业的发展依赖食品添加剂

《法制周报》:老百姓对添加剂一词往往感到恐惧,槟榔口感不同是不是添加剂的配置不同?

周文化:卤水是槟榔制作中不可缺少的,重要的生香、生味成分,由于在生产卤水的过程中没有相应的理化指标进行过程控制和终点控制,生产全凭经验,卤水质量波动较大,造成槟榔口味差异较大。

《法制周报》:目前来看,湖南槟榔业添加剂的情况怎样?

周文化:1993年,湖南省制定了《使用槟榔(含卤水)卫生要求》,槟榔生产开始规范化,2004年,湖南又制定了《食用槟榔》的地方标准,逐渐形成规模化效应。随着人们消费需求的变化,槟榔产业的发展越来越依赖食品添加剂的发展。

有必要对坚硬的槟榔壳进行软化

《法制周报》:湖南槟榔既然需卤水熬制,自然涉及到食品深加工及其安全控制,目前加工存在的问题是什么?

周文化:部分传统槟榔加工工艺落后、品种单一,质量无保证,特别是小型加工企业,配料随意性大,导致某些质量指标严重超标。另外,全国现在槟榔干果初加工、使用槟榔加工、槟榔制茶及制药等单一产品加工企业较多,槟榔有效成分提取和产品研发滞后。

《法制周报》:坚硬的槟榔果对口腔伤害较大,槟榔软化已成为新的课题,如何打破这一瓶颈,促使槟榔走向全国?

周文化:在咀嚼过程中,槟榔粗纤维对口腔形成机械刺激,长期咀嚼对口腔的硬组织及软组织均存在潜在的损害作用,因此有必要对坚硬的槟榔壳进行软化。无论如何,要使槟榔成为一种健康的具有保健功能的食品和治疗某些疾病的药物。

深入开发槟榔新产品

《法制周报》:2003年,世界卫生组织将槟榔确定为一级致癌物质,近些年,也有媒体曝光因咀嚼槟榔而导致口腔黏膜病变的案例,您对槟榔产业的健康发展有何建议?

周文化:利用种植学、营养学、药理学等相关原理,进一步明确槟榔生理和药理活性分子等,为使用槟榔产品标准化生产提供科学依据;应深入开发槟榔食品新产品如槟榔口香糖、槟榔果茶、槟榔酒等,延长槟榔的产业链,增加产品,的附加值;还可以开发日用品、保健品、美容品和药品等含量更高、附加值更高的深加工产品如槟榔护肤霜、槟榔消食片,并且可以运作从槟榔果种提取槟榔碱用于生产家庭戒毒保健药品的高新技术项目;槟榔添加剂的研发和生产,要提倡安全、健康、高效、美味兼顾的原则,尤其应符合食品安全法规的规定。

(湖南广播电视台-法制周报)

(编辑: newsroom)

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