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平安夜自助餐每人狂涨600块 员工曝利益链支撑

http://www.dayoo.com/http://www.dayoo.com/ 2011-12-26 14:04来源: 新民晚报·新民网 网友评论 (0)

  平时不到200元的自助晚餐,平安夜蹿升至800多元,本报记者调查发现——

  高价圣诞餐藏玄机

  明天就是平安夜,在浦东一外资公司上班的小蔡今年早早预订了某酒店的2张圣诞晚宴餐券,准备与女朋友共度浪漫夜。但是昨天,他发现有人在网上以450元的价格“转让”该酒店原价1280元的圣诞券。更有同事告诉小蔡:现在圣诞券“腰斩价”根本不稀奇,到最后甚至用二到三折的价格就能买到。现在的圣诞大餐怎么啦?小蔡向“冬令热线”投诉,记者为此进行了调查……

  吃大餐多花几倍钱

  平安夜的所谓圣诞大餐比平时的自助晚餐贵上几倍已是常事。记者随机找出2家沪上酒店进行比较:花园饭店平安夜自助晚餐为800元/人,25日圣诞自助晚餐即降为450元/人,而平时的自助晚餐为268元/人,且买二送一,实际上不到180元/人;人民广场区域的雅居乐万豪酒店,平安夜自助晚餐价为888元/人,而平时的自助晚餐价格仅为198元/人。

  记者采访发现,几乎所有酒店都把贵价圣诞大餐的原因归结为成本增加:24日当晚菜品更丰盛、增加歌舞表演、有抽奖环节。虽然价格不菲,但多家酒店都对记者表示,圣诞节“不差钱”,争相埋单的人“多的是”。

  “圣诞券”“腰斩”转让

  记者发现,不少网站上圣诞大餐“转让”帖在12月初就已“浮出水面”。“浦东汤臣洲际圣诞夜五星酒店消费券,原价1088元/张,现价600元/张。”“转让上海兴荣温德姆酒店圣诞之夜餐券,原价1188元,现优惠价700元/张。”“上海日航饭店圣诞大餐原价468元/人,现在对折包邮价468元/两人。”……

  “圣诞券”为什么频遭转让?“有‘券’的人不一定有兴趣去吃,真正想去吃的人可能吃不起,这才使得‘圣诞券’的折扣交易活跃起来。”沪上某公司人力资源部贺先生称,如今圣诞券也成了年底企业客户的“礼品”,越来越像每年中秋前“月饼票”漫天飞的现象。

  餐券销售有奥秘

  “‘圣诞券’背后有利益链在支撑”,一位不愿意透露姓名的星级酒店工作人员透露了其中的奥秘。酒店公关部设计的餐券有两种:一种是赠券,直接送给合作伙伴,占总量的20%左右;另外一种对外销售,直接摊派给酒店的销售部、餐饮部、人力资源部以及财务部,约有60%,由各部门再次摊派给合作伙伴,类似于团购;剩下的则是针对普通消费者的零售。所以,每年的圣诞券有很大一部分被单位购买,最终成为单位送礼的手段。

  据该工作人员透露,业务员每卖出一张这样的圣诞券,就有比例不一的提成。至于团购圣诞券的公司和酒店的结算价肯定更低。“一方面,券不是自己花钱买的;另一方面,券的价格有虚高成分,卖家上网卖的时候,自然低至三五折都会出手”。(本报记者 皇甫萍)

  

(编辑: newsroom)

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