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检疫所:荧光猪肉因猪食用过量含磷饲料或染菌

http://www.dayoo.com/http://www.dayoo.com/ 2011-12-26 02:45来源: 东北网 网友评论 (0)

11日,李先生买到的猪肉在黑暗环境中,局部发出蓝光。


  摊贩:肉来自正规屠宰场

  动物检验检疫所:猪被喂食过量含磷饲料或染菌

  黑暗的环境里,一块猪肉发出幽蓝色的光。家住北京市大红门鞋城附近的李先生称,日前,他从菜市场买到了一块荧光猪肉,“吃了一半了,担心对身体有害。”对此,卖肉摊贩称肉都是从正规屠宰场批发来的,且肉身上有检验检疫章。通州区动物检验检疫所工作人员表示,荧光猪肉很可能是生猪在饲养环节即被喂食过量含磷饲料,也可能是感染了荧光菌。

  “长这么大,头一回碰见猪肉会发光。”10日,手里提着一块猪肉的李先生说,12月4日左右,他在居住地附近的建欣苑菜市场买了一块猪肉。肉两斤多重,被切割成条状,看上去无任何异状。由于是冬天,他便没把肉放进冰箱。

  李先生回忆,12月7日晚,他将原本挂在厨房的猪肉提进了卧室,“怕猫偷吃。”不想,到了8日5时许,准备起床的李先生被挂在卧室的猪肉吓了一跳。

  “墙边蓝莹莹一片,朦朦胧胧的,很瘆人,我吓得赶紧开灯,灯亮了,发光处只有那块猪肉在那挂着。”李先生叫醒妻子,重新关灯,才发现发出蓝光的正是那块猪肉。

  11日,记者将李先生买到的这块猪肉放到无光环境下,果然可见一片幽蓝色的光从部分猪肉中透射出来。

  建欣苑菜市场出售该猪肉的摊贩发现肉发光后也很惊奇,“我卖的都是从大红门正规屠宰场批发的鲜肉,以前从没听说过猪肉能发光。”不过,摊贩表示,为了食用安全,他愿意为李先生更换猪肉。

  记者注意到,这些摊贩所售猪肉均有检验检疫章。

  对此,通州区动物检验检疫所工作人员表示,荧光猪肉很可能是生猪在饲养环节即被喂食过量含磷饲料,导致猪体内磷含量超标,“也可能是这块猪肉感染了细菌,有一种荧光菌,如果猪肉在切割中沾上这种菌,菌的代谢物就会让猪肉发出蓝色荧光。”

  丰台区工商部门一位王姓工作人员称,他们也注意到经常有网友说买到荧光猪肉,但始终不知道造成猪肉发光的真正原因,“听说有检测中心检验过这种猪肉,检测结果说肉没问题。”

  11日,食品卫生专家董金狮分析,猪肉发出荧光,很可能是有不法分子在猪的肥肉部分涂上了荧光增白剂,“这种方法能让肥肉看起来更白,卖相更好。普通水洗,肥肉上的荧光剂不容易去掉。”

  董金狮认为,由于目前暂不清楚猪肉上出现的荧光究竟是何物,“无论是人为还是沾了荧光菌,这种猪肉都不宜食用,因为荧光增白物质一旦超标,会影响人体健康。”

(编辑: newsroom)

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