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花生油凝固,是不是油有问题?

http://www.dayoo.com/http://www.dayoo.com/ 2011-12-26 03:48来源: 华商报 网友评论 (0)

  刘女士来电:最近做饭时,发现花生油凝固了,倒不出来,不知是怎么回事?是不是油有问题?

  记者就此采访了爱菊粮油集团工作人员:花生油在约10℃以下就会出现凝絮、半凝固甚至完全凝固的状态,凝固后的花生油呈淡黄色或乳白色,这是花生油的物理特性,也是鉴别花生油纯正与否的一个重要标志。无论是哪种凝

  固状态,都不会影响花生油的营养和口味,可以正常食用。且最好选择在大型正规商家购买。本报记者郑晓晶

  (郑晓晶)

(编辑: newsroom)

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