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一到秋凉时有的女性就会月经不调，一是天气转换令一些机体抵抗能力差的人出现内分泌失调所致；二是到秋日食欲大增时有的女性为了保持体重继续盲目节食所致。女子以血为本，熟地黄炖乌鸡汤有补髓养血、滋补肝肾的功效，有一定的调理作用，亦可为中老年人秋凉时的养生汤饮。
材料：熟地黄25克、乌鸡1只、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：乌鸡宰洗净，去脏杂和尾部；猪瘦肉洗净。一起与熟地黄、生姜下炖盅，加冷开水1500毫升（约6碗量），加盖隔水炖2个半小时便可。为3~4人量。
推荐：广东省中医院药师 佘自强
一到秋凉时有的女性就会月经不调，一是天气转换令一些机体抵抗能力差的人出现内分泌失调所致；二是到秋日食欲大增时有的女性为了保持体重继续盲目节食所致。女子以血为本，熟地黄炖乌鸡汤有补髓养血、滋补肝肾的功效，有一定的调理作用，亦可为中老年人秋凉时的养生汤饮。
材料：熟地黄25克、乌鸡1只、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：乌鸡宰洗净，去脏杂和尾部；猪瘦肉洗净。一起与熟地黄、生姜下炖盅，加冷开水1500毫升（约6碗量），加盖隔水炖2个半小时便可。为3~4人量。
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(编辑： 静子)
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