大洋网讯 2022年7月23日,全国职业院校技能大赛中职组手工制茶赛项在重庆市永川区举办。全国23个地区的35所职业院校共140名参赛选手参加了此次比赛。广州市旅游商务职业学校作为广东省代表队,茶艺与茶营销专业教师团队力克各种困难,精心制定训练计划,锤炼参赛选手。4名选手在专业教师的指导下,历经100天的艰辛磨炼,以扎实的专业能力,不惧强手林立,在各环节中稳定发挥,脱颖而出,荣获国赛一等奖的佳绩。陈丽敏老师、肖棱棱老师荣获优秀指导教师奖。
中职组手工制茶赛项共分为理论知识考核、手工现场制茶技艺和茶叶加工缺陷诊断技术三大模块。在手工制茶技艺环节,每位选手分别制作一款茶类,其中林小芳同学制作卷曲绿茶、赵江鸿同学制作卷曲红茶、周玺瑶同学制作条形红茶、缪嘉圆同学制作条型青茶。(广州市旅游商务职业学校 供图)