10月25日至26日,由荷兰肉类协会主办的2023年荷兰小牛肉烹饪总决赛在深圳圆满落幕,为中国烹饪界带来了一场精彩的厨艺盛宴。
据悉,该赛事面向北京、上海、广州和深圳4家职业院校在校学生开展,自6月启动以来,共40名选手进入总决赛选拔赛,经专家评审,最终推荐8名选手进入总决赛。总决赛考量参赛作品的选料、刀功、火候、口味,从营养搭配、文化底蕴以及视觉冲击力等方面进行综合考评。来自广州市旅游商务职业学校(以下简称:广州旅商)的参赛队伍在本次赛事中表现出色,其中,余希银同学的作品《璀璨之星》获得冠军,秦佳浩同学的作品《融合之星》获得亚军,学校获优秀合作单位,朱洪朗老师获优秀领队,马健雄、朱洪朗老师获优秀指导教师奖。
广州旅商一直致力于为教师和学生的发展搭建平台,提升专业水平、创建品牌专业,本次竞赛为师生们提供了国际交流的机会,也体现出学校高水平专业群建设的成果。