近年来,广州市旅游商务职业学校(以下简称:广州旅商)致力于建设一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质教师队伍。同时,在明确教学目标的同时,加强师资队伍建设,将思政教育融入课堂、课外活动及校园文化建设。通过参加各类赛事、衔接新职业、新业态、新模式,融合新知识、新技术、新标准,为实体经济高质量发展服务。
以赛促教 匠心耕耘结硕果
据广东省教育厅《关于公布广东省中职学校思政课教学创新团队、思政课示范课堂遴选结果的通知》,全省共44支团队参评广东省中职学校思政课教学创新团队,经专家评审,最终25支团队获评思政课教学创新团队。广州旅商王婉军、朱秋莹、任巧珍、王洪贤、刘小青、孟磊、黄慧晶、余杏娜、刘兰馨和阎绍蕊等教师组成思政团队,在评审中脱颖而出,获评“广东省中职学校思政课教学创新团队”。由朱秋莹负责、王婉军和王洪贤为团队成员的思政课《坚持具体问题具体分析》在评比中荣获广东省中职学校思政课示范课堂二等奖,充分展示了思政课教学团队的实力及思政教育教学成效。广州旅商思政团队成员协作默契,在学校专业建设,课程开发,教学及德育工作中均为骨干力量。团队成员教学成果业绩丰硕,出版著作,主持或参与课题研究和发表教学论文多项,参加教学能力比赛,指导学生参加比赛多次获奖。
广州旅商思政团队
广州旅商教学能力参赛团队
在教育部主办的2023年全国职业院校技能大赛教学能力比赛中,广州旅商的团队由王冰、李静、杨娟和张容榕组成,她们克服了各种不利因素,在全国36支参赛队伍中脱颖而出,荣获国赛一等奖。这项赛事是展示教师教学风采的国家级赛事,含金量高。这也是广州旅商继2022年获得该项赛事国赛一等奖后的再次登顶,展示了学校的教学成果,为培养更多高素质技术技能人才贡献了力量。
国际赛项 摘夺双银亮出圈
FHC中国国际烹饪艺术比赛获得世界厨师联合会(World Association of Chefs’Societies)A级国际赛事官方认证,是国内唯一一个获得该项认证的国际级赛事。赛事于11月7至10日火热开启,世界厨师联合会等国内外众多专业裁判汇集FHC烹饪赛事现场。
此次大赛,共计有615位选手报名,参赛人次更是创新高,达到了793比赛人次,其中不乏有来自港澳台地区,以及韩国等邻国的参赛选手踊跃报名。赛事期间,参赛选手同台竞技,各出妙招,展现出精彩绝伦的烹饪技艺。广州旅商烹饪与健康系西餐专业系实训教学助理陈金川以精准的烘烤技术、科学的营养搭配,获得评委的高度肯定,在澳洲牛肉西式主菜、意文意大利面两个比赛项目中成功出圈,获得双银牌的佳绩。
陈金川(左三)
近年来,广州旅商一直致力打造高水平学校和中餐烹饪高水平专业群,推动教育教学改革,被誉为“粤菜厨师黄埔军校”,此次在国际赛事中取得新突破,是学校在人才培养、专业建设、工匠精神培育等方面探索实践的硕果。