9月29日,广东省隆重举行国庆招待会,热烈庆祝中华人民共和国成立75周年。广州市旅游商务职业学校(简称“广州旅商”)作为代表,精彩展示了粤菜文化的深厚底蕴和岭南艺术的独特魅力。
广州旅商对此次活动给予了高度重视,特别成立了由校领导挂帅的工作小组,组织师生积极参与创意设计、展品制作、展台布置以及翻译宣传等多项准备工作。全体参与人员以高度的责任感和饱满的热情,圆满完成了各项工作,并赢得了相关部门的高度赞誉。
作为广东省粤菜师傅大师工作室和粤菜师傅培训基地,广州旅商已有50余年的粤菜烹饪教育历史,被誉为“粤菜厨师黄埔军校”。在招待会上,广州旅商展示了多项匠心独运的作品,包括西瓜雕刻作品“食美广州”、果蔬糖面雕刻作品“鼓舞龙腾”、果酱画作品“木棉雅韵·四君子图”以及象形冷盘“岭南小景”和“书香花城”。相关作品以精湛的技艺和独特的创意,赢得了国内外宾客的广泛赞誉。
广州旅商党委副书记、校长张立波表示,学校将继续致力于传承和弘扬粤菜文化,不断探索创新,培养更多粤菜烹饪人才,为粤菜繁荣发展和中华美食文化的传承与发展贡献力量。此次招待会上的展示,不仅提升了粤菜文化和岭南艺术的国际影响力,也进一步展现了广州旅商在粤菜烹饪教育领域的卓越成就。(资讯)