11月23日,由中交集团工会联合会主办,中交四航局工会承办,广州市旅游商务职业学校(以下简称“广州旅商”)协办的中交集团首届职工泛厨艺大赛总决赛在广州旅商圆满落幕。中交集团、广东省总工会相关领导,以及广州旅商党委书记王勇,党委委员、副校长何永辉出席活动。学校多名教师受邀担任比赛专业裁判。
活动伊始,王勇书记向大赛的开幕表示热烈祝贺,并向中交集团的信任与支持表达了诚挚感谢。他提到,广州旅商开设粤菜烹饪教育已有50余年历史,累计为餐饮行业培训技能人才超过10万人次,被誉为“粤菜厨师黄埔军校”,并被评为首个广东省粤菜师傅培训基地和大师工作室。近年来,学校积极响应国家乡村振兴战略,不断夯实“粤菜师傅”工程,推动服务百县千镇万村高质量发展。

广州旅商党委书记王勇
经过晋级赛、排位赛两轮激烈而精彩的比拼,大赛最终评出厨师技艺专业赛(分为菜品类、面点类)、美好“食”光分享会的一二三等奖及优秀奖,以及中交味道十盘好菜、十碗好面、十佳面点和最佳创意奖等多个奖项,全方位、多角度地展示了中交集团职工精湛的烹饪技艺与创意巧思。

中交集团职工专注比赛
值得一提的是,在本次大赛中,广州旅商精心布置了三个展位,展示了学校茶艺与茶营销专业、咖啡调制与服务专业、烹饪与健康系的丰硕教育教学成果。同时,学校还与对口帮扶共建的新疆疏附县中等职业学校师生携手合作,共同制作了一系列具有新疆地方特色的美食,为大赛增添了一抹独特的地域风情和文化色彩。


广州旅商秉持严谨、专业的态度,致力于为相关行业活动提供高质量的合作和支持,探索职业教育与产业发展深度融合的新路径。据悉,为圆满完成本次大赛的协办工作,广州旅商精心策划并组织了近百名师生参与,得到了中交集团的高度肯定与认可。此次合作不仅充分展示了广州旅商在组织策划、执行管理大型活动方面的卓越能力和丰富经验,更为双方在未来的深度合作与交流奠定了坚实基础。(资讯)














































