11月27日,广州市旅游商务职业学校(简称“广州旅商”)成功举办了一场以“啡常创新,茶启新程”为主题的2024年“茶与咖啡”创新创业集市嘉年华活动。此次活动旨在弘扬中华茶艺文化,推动传统经典产业的复兴,并引领茶与咖啡服务技能向绿色、健康、传承、创新的方向发展。
活动吸引了15家校企合作的咖啡、茶艺企业参与,学校党委书记王勇出席了开幕式并发表致辞。王勇书记指出,产教融合的深化是职业教育发展的关键路径,他期望学校与企业能够携手共建产教融合“共同体”,进一步拓宽科创项目合作领域,提升职业教育的整体水平。

啡茶餐饮管理咨询(广州)有限公司CEO汤锦卿女士和广州禾木文化有限公司茶艺总监方圆女士作为企业代表,在开幕式上发言。她们强调了校企合作在教育与产业衔接、知识实践、人才培养与市场需求对接等方面的重要作用。
开幕式结束后,一系列丰富多彩的活动相继展开,包括潮创集市、行业大咖进课堂以及咖啡拼豆师大赛等。师生们与校企合作单位代表一同参观了各具特色的展位,共同体验产教融合的成果,享受了一场饮品文化的盛宴。在潮创集市上,茶香与咖啡香相互交融,展现了中西饮品文化的独特魅力。


在行业大咖讲座环节,汤锦卿女士详细介绍了XDosing咖啡拼豆机的设计理念、产品特色以及咖啡行业现拼潮流下的技术变革,为在场师生带来了宝贵的行业知识。在“广州旅商诚品杯”咖啡拼豆大赛中,参赛选手们精心进行配方设计与咖啡拼配,经过现场评委的盲测投票,最终评选出了前三名获奖选手。

此次活动通过“茶+咖啡+集市”的创新形式,为冬日校园增添了活力。活动不仅加深了同学们对中西饮食文化的理解,还促进了茶与咖啡、传统与潮流在职教领域的融合发展。(资讯)
















































