近日,2024-2025学年广东省职业院校技能大赛(中职组)“酒店服务”“中式烹饪”“西式烹饪”三大赛项在广州市旅游商务职业学校(简称“广州旅商”)圆满结束。本次大赛汇聚了全省职业院校的精英选手,经过激烈角逐,广州旅商代表队凭借精湛技艺与卓越表现,包揽了三大赛项的一等奖,实现历史性“大满贯”。
在“酒店服务”赛项中,广州旅商代表队由李卓妍、严乐怡、赵嘉琪、梁智恒四位同学组成,在刘蓓、黄萦两位教师的指导下,从全省26支参赛队伍中脱颖而出,以总分第一名的成绩荣获一等奖。备赛期间,选手们以“工匠精神”为指引,对服务细节进行反复打磨,最终在赛场上展现了卓越的服务风采。
广州旅商“酒店服务”赛项参赛团队
广州旅商参赛团队比赛风采
同时,在“中式烹饪”和“西式烹饪”赛项中,广州旅商烹饪与健康系竞赛团队也传来捷报,两个赛项均获得一等奖。中式烹饪团队以总分第一名夺冠,西式烹饪团队获得总分第二名。今年的烹饪赛项新增了综合展示模块,要求选手通过讲解形式展现逻辑思维与文化传承能力。广州旅商教练团队创新采用全系学生“海选”机制,激发了学生的主动学习意识。
广州旅商“中式烹饪”赛项参赛团队
广州旅商“西式烹饪”赛项参赛团队
广州旅商参赛作品
作为本次大赛的承办校,广州旅商依托高水平专业群资源,联合行业专家、企业导师共同设计赛题,为参赛选手提供了最接近实战的竞技平台。学校始终坚持“以赛促教、以赛促学”的育人理念,近年来在各级技能赛事中屡获佳绩。此次承办省级赛事并再度折桂,不仅展示了学校专业建设成果,也验证了“岗课赛证”综合育人模式的显著成效。
学校相关负责人表示,技能大赛是学生展示才华的舞台,也是检验教学改革的试金石。此次获奖是学校职业教育高质量发展的又一里程碑,希望全体师生继续努力,力争在国赛中取得更好成绩。(资讯)