黄埔最新A级学校食堂名单出炉!有你家娃的饭堂吗?

2018-10-24 18:09 来源:广州黄埔发布

孩子平时在学校

都吃些什么呢?

吃得安全吗?干净吗?

想必每一位家长都很关心

自家孩子在校的饮食问题~

别担心!

近日

黄埔最新A级学校食堂名单出炉

32所学校饭堂上榜!

啥?A级学校食堂是什么?

是怎么评判出来的呢?

黄埔有哪些学校上榜?

一起往下看!

“A级学校食堂”是个什么概念?

餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理,餐饮服务单位的食品安全等级划分为三个级别:A级(大笑,代表食品安全状况良好)、B级(微笑,代表食品安全状况中等)和C级(平脸,代表食品安全状况一般)。 

就是它↓↓↓

笑得越灿烂

代表食品安全风险越低!

A级学校食堂有哪些标准?

A级餐饮单位的评定标准覆盖了餐厅的整体场所要求、食品加工操作要求、专间要求、食材采购、食品储存等几个大项,特别是对原材料的采购做了严格的要求,整个A级餐饮单位的标准设置了80多项具体要求,覆盖了饮食安全的方方面面。

A级学校食堂要求采购的大米、粮油、肉类等大宗食材及原料要与供货单位签订供货协议,并索取相关检验合格证明,学校还需在公示栏公示大宗食材的来源信息和食品添加剂的使用情况。

A级学校食堂有哪些亮点?

学校食堂用餐人数多、就餐时段集中,是群发性食品安全事件的重点防控区域。近年来,黄埔区启动实施“明厨亮灶”工程,在食品加工制作环节(包括切配、烹调、备餐等)、餐用具清洗消毒、食品储存等关键区域内安装了标清以上监控设备,将食品储存、加工制作等过程通过视频信号传输到就餐场所大屏幕,让校园食堂厨房时刻处于“阳光”之下。

有了“A级学校食堂”

厨房公开透明,饭菜营养均衡

孩子吃得安心,家长看着放心!

小编知道你已经等不及了

看!

怎么样?

有没有找到你家孩子的学校呢?

其实,不止学校食堂

其他餐饮单位也是有食品安全量化等级的

所以外出就餐前

可以先看“脸色”!

在“大笑”餐饮店就餐

就可以尽量避免食品安全风险隐患

当然,评上“大笑脸”并非一劳永逸

还是要长期坚持高标准、严要求

若食品安全做得不好

随时会“变脸”哦

公示牌上还附有投诉举报电话

也欢迎大家对餐饮单位进行监督

做守护食品安全的“吹哨者”

来源:广州社区FDA

[ 编辑: gzck ]
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