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新活广州丨在广州菜市场体验了一把VVIP服务后,我被宠“坏”了……

2020-09-01 15:29 来源:大洋网

一座城市最有烟火气的地方,

非菜市场莫属了。

而广州人对于菜市场的爱究竟有多深呢?

街坊们通常会起个大早,

挎着菜篮子或者推着小推车往菜市场方向赶,

就为了趁早买D最新鲜最靓的货。

离菜市场还有几米远的路

就能听到摊主的吆喝声:

“埋嚟睇睇啊,又平又正!”

商家卖力吆喝,

街坊们忙于砍价,

熟人见面互道一声“早晨”,

热闹声不绝于耳。

五颜六色的蔬果、

鲜活的鱼虾、美味的烧腊、

各式各样的小吃

……

一天“热气腾腾”的生活,

就这样在菜市场开始了。

服务到位,宠客指数爆表!这样的广州菜市场爱了爱了

广州街坊喜欢逛菜市场的原因之一,

那准是因为摊主的花式宠客。

“阿姨,帮我将丝瓜削皮”

“阿叔,帮我斩开D排骨”

“即刻帮你”

前段时间,#南方菜市场的服务太到位了#的话题冲上热搜,着实让北方人羡慕了一把。买莲藕,你只叫阿姨帮忙削下皮,阿姨顺便帮你切好片;买五块钱瘦肉,阿叔都认认真真帮你切好,甚至还帮你剁肉;买条鱼帮你劏鱼、刮鱼鳞、清理内脏;买鸡爪去指甲、鸡腿肉剔骨、萝卜削丝……是不是体验到了菜市场的VVIP服务?

不仅如此,在广州的菜市场,还可以买到很多“小而精”的菜。很多人喜欢当天菜当天买,吃顿新鲜菜。于是在菜市场经常能看到:

青菜小葱大蒜可以一根根买,土豆番薯芋头一只只买,小辣椒一颗颗买,摊主老板也会全程微笑服务,还跟你唠家常。

街坊喜欢买多少就买多少,市场老板有求必应,甚至还教你如何买菜做菜。当你在肉菜档面前徘徊不前,思考这个菜怎么做好吃时,老板会“毫不吝啬”地给你分享烹饪秘诀,连如何掌握火候这样的细节问题都能帮你考虑到。

早上来菜市场逛一圈,看着一个个摊位上琳琅满目、五颜六色的各类新鲜蔬菜,听着摊主的吆喝声、剁肉宰鸡声、街坊的砍价声和争论声,好像整个人一下子就被“唤醒”了,心里和眼里都变得温暖和明亮起来……

老广人心中最平靓正的菜市场之一:海珠区沙园市场

菜市场华丽转身,“菜篮子”拎出“幸福感”

2018年初,广州市将“全面加强肉菜市场环境的规范化建设和管理”纳入十件民生实事范围。2019年广州政府工作报告中提到,十件民生实事基本完成。而作为最传统、最重要的“菜篮子工程”,肉菜市场的改造不仅追求环境整洁、卫生干净、产品品质有保障,更开辟了党工学习部、母婴室等特色和人性化的服务,助力老城区实现新活力,让市民的“菜篮子”拎出“幸福感”。

猎德新街市

买菜是人们一天生活的日常,在一个干净明亮的地方买菜无疑能够提升市民的幸福感。位于珠江新城的猎德新街市经过升级改造后,已经成为广州目前改造标准最高的肉菜市场,住在附近的街坊纷纷表示在这里买菜体验非常愉悦,也变得很爱到菜市场买菜了。

猎德新街市门口顶部是全透明玻璃顶棚,菜市场内干净明亮,菜台子用白色瓷砖做底,装饰黄色“条纹”。菜市场分两层,一楼档口以水产、肉类、水果为主,二楼售卖瓜果蔬菜、粮油等,每个区域分类明显,顶部悬挂着各种品类的标识牌。几乎每个档口售卖的食材都摆放得整整齐齐,灯光数量、亮度都比以前有明显提升。

每个菜市场门口都有花档

不仅仅如此,菜市场内部设施完善,设有母婴室、洗手间、党员活动室、升降电梯等。大约20平方米的母婴室布置温馨,可以几个人同时使用,为带娃出门买菜的宝妈们提供了大大的便利。

猎德新街市内的母婴室 广州日报全媒体记者林晓丽摄

除了硬件的提升和改造,广州肉菜市场正在探索更加人性化的服务。蔬菜档口的陈阿姨介绍说,“我们最早6点就到菜市场准备开档,一般都会营业到晚上11点。”营业时间延长,上班族买菜更方便了。

西华肉菜市场

西华肉菜市场也是广州菜市场升级改造中模式创新的肉菜市场,因市场内广式美食小吃众多,被誉为“最广州味道”的菜市场。市场内米白色的空间配上明亮的灯光,过道宽敞,地面干净整洁。分布和猎德新街市一样,一层以肉类档、海鲜档为主,二层以蔬果档、干货档为主。最亮眼的特色是,每个档口墙上都贴着一张溯源码,能看到从哪里进货、检测农药残留有没有超标等。该市场采用的二维码食品溯源系统进一步强化了食品安全管理,为消费者“舌尖上的安全”保驾护航,所以街坊们也买得更加放心、更加安心。

随着生鲜电商行业的发展,加上疫情期间人们消费习惯的改变,线上买菜的方式越来越受欢迎,传统肉菜市场原有的消费模式受到了一定冲击。广州市肉菜市场协会常务副会长李雪金介绍道:“5G、溯源、环保、新科技,以及服务是我们未来发展的方向。”如今,广州部分菜市场已经开设线上平台,并配置配送团队。市民可以在买菜小程序上选择自己熟悉的档口下单,足不出户也可以“逛”菜市场。

当菜市场变身美术馆,连买菜都变成一种艺术

广州菜市场越扮越靓。越秀区竹丝岗社区里有一间吸引年轻人打卡的菜市场。菜市场的外墙是一面五彩缤纷的玻璃墙,这面玻璃墙叫“无界博物馆”。无界博物馆约106米长,呈U形,里面挂着700多盏灯,底部还堆放着一些日常老物件,是艺术家宋冬的作品——《无界的墙》。附近街坊表示,在这里买菜都会变成一种艺术。

一墙之隔,一面是活色生香的菜市场,一面是勾勒岁月静谧美好的艺术作品,在这里生活与艺术融为一体。紧挨着菜市场的是一座扉美术馆,这里曾经举办了一场“手美术馆”的展览,展出的作品是菜场中每位摊主的手,由于工作环境不同,每双手的痕迹都不一样,每双手背后的故事也不一样,而正是这一双双手,为我们每天的生活提供了一份安心。都说“艺术来源于生活”,这或许就是最好的体现吧。

广州日报全媒体记者王燕摄

广州日报全媒体记者王燕摄

人间烟火气,最抚凡人心。

当你对日常生活感到倦怠的时候,

不妨去广州烟火气最旺的菜市场逛一圈,

在这里,不仅能让你的胃得到大满足,

还能让你重新发现生活的“可爱”之处。

出品:大洋网

文:李诗琪

图:李诗琪(署名除外)

(部分资料据广州日报)

[ 编辑: 李诗琪 ]
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据教育部网站9月28日消息,教育部发布关于加强博士生导师岗位管理的若干意见。
2020-09-30 14:24

槟榔企业获“科技奖”是个笑话

近日,国内某大型槟榔食品企业及其董事长,分别获得某科学论坛颁发的“中国槟榔文化科技创新先进单位”和“中国槟榔文化科技创新先进人物”奖。这则获奖消息引发不少网友质疑:槟榔作为公认的一级致癌物,该食品企业究竟因哪些科技创新而获奖?
2020-09-30 14:23

重奖青年科学家当学腾讯

9月25日,腾讯第二届科学探索奖公布名单,50名青年科学家获奖,共同平分1.5亿元奖金,平均每人获得300万元并且可以自由支配奖金的使用。其中最年轻获奖者仅30岁。
2020-09-30 14:23

明星表情包不是想用就用

相信很多人应该都在聊天时用过明星表情包吧。无论你是因为“追星”心态,或是纯粹觉得表情包搞怪、夸张、逗乐,都得注意了:明星表情包并非想用就能用。小小表情包,可能会给你带来侵权嫌疑。
2020-09-30 14:23

从“聪明饭盒”看垃圾减量

近日,有媒体报道,南方医科大学顺德校区通过在学校食堂外卖投入使用循环饭盒,正在逐步取代塑料一次性饭盒。这也是国内高校首个智能循环外卖饭盒的规模化应用尝试。
2020-09-30 14:23

节日防腐拒变不能喘口气歇歇脚

今年,“十一”假日与中秋双节叠加。赶在节日前夕,中央纪委国家监委对6起违反中央八项规定精神典型问题进行公开曝光。
2020-09-30 08:25
09:39 守护一座城,你们辛苦了!节日快乐!
守护一座城,你们辛苦了!节日快乐!
国庆中秋双节至,当我们在广州的街头巷尾游玩时总能看到这样一群人的身影,他们坚守在各自的岗位,为大家的“完美假期”保驾护航,他们有着一个共同的名字——劳动者。 [详细]
21:21 明月夜泛舟珠江 “水上灯谜会”航船起航
明月夜泛舟珠江 “水上灯谜会”航船起航
今晚6点50分,“水上灯谜会”主题航班正式起航,市民一览码头全新风采之余,还能就着皎洁的明月,在珠江上感受浓郁的节日氛围 [详细]
20:53 43.5万人次!广州南站发送旅客创有史以来最高纪录
43.5万人次!广州南站发送旅客创有史以来最高纪录
广铁10月1日发送旅客252万人次,同样创今年疫情以来最高纪录。广州南站更是发送43.5万人次,创有史以来发送旅客单日最高纪录。 [详细]
20:07 广州塔景区临时交通管制 APM线服务时间有调整
广州塔景区临时交通管制 APM线服务时间有调整
广州地铁通报,接上级通知,APM线海心沙站于19:00-20:00列车不停站通过。 [详细]
20:53 直击黄金周:假期首日市内活动文化传统气息浓
直击黄金周:假期首日市内活动文化传统气息浓
“广州欢迎您”系列活动以“十一黄金周快乐到广州”为主题,为市民游客奉上文旅盛宴,包含文旅宣传、音乐艺术、文博互动、群众娱乐类4个主题200余项活动将轮番上演。 [详细]
20:53 嫦娥版“不倒翁小姐姐”现身广州宝墨园景区
嫦娥版“不倒翁小姐姐”现身广州宝墨园景区
10月1日,嫦娥版“不倒翁小姐姐”现身广州宝墨园景区。舞者身着锦绣衣裙,盘着优美的发髻,手捧“玉兔”,在不倒翁上婀娜摇摆,轻纱裙裤也随着她优美的动作在风中翻飞。 [详细]
15:47 假日“走读广州”,42条路线让你了解这座城
假日“走读广州”,42条路线让你了解这座城
近日,广州市城市规划勘测设计研究院推出“走读广州”小程序,设计了42条路线市内行走线路,让市民、游客深度了解广州。 [详细]