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新活广州丨在广州菜市场体验了一把VVIP服务后,我被宠“坏”了……

2020-09-01 15:29 来源:大洋网

一座城市最有烟火气的地方,

非菜市场莫属了。

而广州人对于菜市场的爱究竟有多深呢?

街坊们通常会起个大早,

挎着菜篮子或者推着小推车往菜市场方向赶,

就为了趁早买D最新鲜最靓的货。

离菜市场还有几米远的路

就能听到摊主的吆喝声:

“埋嚟睇睇啊,又平又正!”

商家卖力吆喝,

街坊们忙于砍价,

熟人见面互道一声“早晨”,

热闹声不绝于耳。

五颜六色的蔬果、

鲜活的鱼虾、美味的烧腊、

各式各样的小吃

……

一天“热气腾腾”的生活,

就这样在菜市场开始了。

服务到位,宠客指数爆表!这样的广州菜市场爱了爱了

广州街坊喜欢逛菜市场的原因之一,

那准是因为摊主的花式宠客。

“阿姨,帮我将丝瓜削皮”

“阿叔,帮我斩开D排骨”

“即刻帮你”

前段时间,#南方菜市场的服务太到位了#的话题冲上热搜,着实让北方人羡慕了一把。买莲藕,你只叫阿姨帮忙削下皮,阿姨顺便帮你切好片;买五块钱瘦肉,阿叔都认认真真帮你切好,甚至还帮你剁肉;买条鱼帮你劏鱼、刮鱼鳞、清理内脏;买鸡爪去指甲、鸡腿肉剔骨、萝卜削丝……是不是体验到了菜市场的VVIP服务?

不仅如此,在广州的菜市场,还可以买到很多“小而精”的菜。很多人喜欢当天菜当天买,吃顿新鲜菜。于是在菜市场经常能看到:

青菜小葱大蒜可以一根根买,土豆番薯芋头一只只买,小辣椒一颗颗买,摊主老板也会全程微笑服务,还跟你唠家常。

街坊喜欢买多少就买多少,市场老板有求必应,甚至还教你如何买菜做菜。当你在肉菜档面前徘徊不前,思考这个菜怎么做好吃时,老板会“毫不吝啬”地给你分享烹饪秘诀,连如何掌握火候这样的细节问题都能帮你考虑到。

早上来菜市场逛一圈,看着一个个摊位上琳琅满目、五颜六色的各类新鲜蔬菜,听着摊主的吆喝声、剁肉宰鸡声、街坊的砍价声和争论声,好像整个人一下子就被“唤醒”了,心里和眼里都变得温暖和明亮起来……

老广人心中最平靓正的菜市场之一:海珠区沙园市场

菜市场华丽转身,“菜篮子”拎出“幸福感”

2018年初,广州市将“全面加强肉菜市场环境的规范化建设和管理”纳入十件民生实事范围。2019年广州政府工作报告中提到,十件民生实事基本完成。而作为最传统、最重要的“菜篮子工程”,肉菜市场的改造不仅追求环境整洁、卫生干净、产品品质有保障,更开辟了党工学习部、母婴室等特色和人性化的服务,助力老城区实现新活力,让市民的“菜篮子”拎出“幸福感”。

猎德新街市

买菜是人们一天生活的日常,在一个干净明亮的地方买菜无疑能够提升市民的幸福感。位于珠江新城的猎德新街市经过升级改造后,已经成为广州目前改造标准最高的肉菜市场,住在附近的街坊纷纷表示在这里买菜体验非常愉悦,也变得很爱到菜市场买菜了。

猎德新街市门口顶部是全透明玻璃顶棚,菜市场内干净明亮,菜台子用白色瓷砖做底,装饰黄色“条纹”。菜市场分两层,一楼档口以水产、肉类、水果为主,二楼售卖瓜果蔬菜、粮油等,每个区域分类明显,顶部悬挂着各种品类的标识牌。几乎每个档口售卖的食材都摆放得整整齐齐,灯光数量、亮度都比以前有明显提升。

每个菜市场门口都有花档

不仅仅如此,菜市场内部设施完善,设有母婴室、洗手间、党员活动室、升降电梯等。大约20平方米的母婴室布置温馨,可以几个人同时使用,为带娃出门买菜的宝妈们提供了大大的便利。

猎德新街市内的母婴室 广州日报全媒体记者林晓丽摄

除了硬件的提升和改造,广州肉菜市场正在探索更加人性化的服务。蔬菜档口的陈阿姨介绍说,“我们最早6点就到菜市场准备开档,一般都会营业到晚上11点。”营业时间延长,上班族买菜更方便了。

西华肉菜市场

西华肉菜市场也是广州菜市场升级改造中模式创新的肉菜市场,因市场内广式美食小吃众多,被誉为“最广州味道”的菜市场。市场内米白色的空间配上明亮的灯光,过道宽敞,地面干净整洁。分布和猎德新街市一样,一层以肉类档、海鲜档为主,二层以蔬果档、干货档为主。最亮眼的特色是,每个档口墙上都贴着一张溯源码,能看到从哪里进货、检测农药残留有没有超标等。该市场采用的二维码食品溯源系统进一步强化了食品安全管理,为消费者“舌尖上的安全”保驾护航,所以街坊们也买得更加放心、更加安心。

随着生鲜电商行业的发展,加上疫情期间人们消费习惯的改变,线上买菜的方式越来越受欢迎,传统肉菜市场原有的消费模式受到了一定冲击。广州市肉菜市场协会常务副会长李雪金介绍道:“5G、溯源、环保、新科技,以及服务是我们未来发展的方向。”如今,广州部分菜市场已经开设线上平台,并配置配送团队。市民可以在买菜小程序上选择自己熟悉的档口下单,足不出户也可以“逛”菜市场。

当菜市场变身美术馆,连买菜都变成一种艺术

广州菜市场越扮越靓。越秀区竹丝岗社区里有一间吸引年轻人打卡的菜市场。菜市场的外墙是一面五彩缤纷的玻璃墙,这面玻璃墙叫“无界博物馆”。无界博物馆约106米长,呈U形,里面挂着700多盏灯,底部还堆放着一些日常老物件,是艺术家宋冬的作品——《无界的墙》。附近街坊表示,在这里买菜都会变成一种艺术。

一墙之隔,一面是活色生香的菜市场,一面是勾勒岁月静谧美好的艺术作品,在这里生活与艺术融为一体。紧挨着菜市场的是一座扉美术馆,这里曾经举办了一场“手美术馆”的展览,展出的作品是菜场中每位摊主的手,由于工作环境不同,每双手的痕迹都不一样,每双手背后的故事也不一样,而正是这一双双手,为我们每天的生活提供了一份安心。都说“艺术来源于生活”,这或许就是最好的体现吧。

广州日报全媒体记者王燕摄

广州日报全媒体记者王燕摄

人间烟火气,最抚凡人心。

当你对日常生活感到倦怠的时候,

不妨去广州烟火气最旺的菜市场逛一圈,

在这里,不仅能让你的胃得到大满足,

还能让你重新发现生活的“可爱”之处。

出品:大洋网

文:李诗琪

图:李诗琪(署名除外)

(部分资料据广州日报)

[ 编辑: 李诗琪 ]
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2020-11-25 11:07

不刷题学好数学,如何实现?

教育这艘大船要朝着既定航向行稳致远,既关乎教学理念、方法的变革,也有赖于教育评价体系等更深层次的改革,更需要各方共同努力、同向而行。
2020-11-25 11:07

过度体检这“病”得治

要根治过度体检病,也可主要从两方面着手。其一,强化监管。其二,提升公众健康素养。
2020-11-25 11:07

35岁不应成为职场一道坎

观念不变原地转,观念一变天地宽。解除“35岁魔咒”,还得从观念中寻找突破口。
2020-11-25 11:06

影视剧翻拍为何总“翻车”?

翻拍要真正翻出花来,创作者必须秉持一颗创作的真心,用适应时代的话语去挖掘经典作品的新内涵,让经典焕发出新的活力,而不是用不负责任的创新和改编作为翻拍的借口,糊弄观众甚至是亵渎经典。
2020-11-25 11:06

小区公共收益该告别“糊涂账”了

随着民法典明年正式实施,更多小区将告别公共收益“糊涂账”。当越来越多业主的权利意识被唤醒,社区治理将获得更多助力,物业管理难题也将得以缓解。相信到时候,小区给业主发“红包”将不再是稀罕事。
2020-11-25 11:06

别让文创IP“易打不易守”

别让文创IP“易打不易守”
侵权者通过低价策略拦截市场销量,令原创者无法获得应有的市场回报,导致创作热情受挫,不愿再投入资源用于创新,李鬼之害,人尽皆知。
2020-11-25 08:21

贫困县“清零”,共同富裕新起点

11月23日,贵州省宣布剩余的9个贫困县退出贫困县序列。至此,我国832个贫困县全部脱贫。
2020-11-25 08:21

大力弘扬劳模精神

劳动是推动人类社会进步的根本力量。正是因为劳动创造,我们拥有了历史的辉煌;也正是因为劳动创造,我们拥有了今天的成就。
2020-11-24 11:38

务必“搬”掉搬家公司的潜规则

日前,“央视调查天价搬家费”冲上微博热搜。故事的开头是这样的:北京消费者吴女士通过搜索引擎选定了一家搬家公司,原定费用1200元,搬完后却坐地涨价到1.8万元,不给钱就不走,还扬言“报警也不怕”。这么嚣张的搬家公司,你见过吗?
2020-11-24 11:40
11:44 24日广州新增境外输入确诊1例 无症状感染者2例
24日广州新增境外输入确诊1例 无症状感染者2例
11月24日0时至24时,广州市报告新增境外输入确诊病例1例。新增出院病例1例。新增境外输入无症状感染者2例。 [详细]
08:17 广州艺博会12月3日开幕 七大主题单元内容提前揭秘
广州艺博会12月3日开幕 七大主题单元内容提前揭秘
一年一度的艺术盛事又将到来!昨日,记者从广州艺博会新闻发布会上获悉,2020年第25届秋季广州国际艺术博览会将于12月3日至6日在广州南丰国际会展中心举行。 [详细]
10:16 广州拟扩大河砂禁采范围,92条河道全面禁采
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广州计划在未来5年内扩大河沙禁采范围,将全市92条河道列入全面禁采区,让河道得到进一步修养,恢复良好的生态环境。 [详细]
10:15 广州103公里道路升级!涉32座跨线桥、8条车型隧道
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广州将对主城区七条重要道路进行升级改造,全长约103公里,沿线包括主线跨线桥32座及车行隧道8座。 [详细]
09:40 广州租房新规下月起实施 房东租客都须登记备案
广州租房新规下月起实施 房东租客都须登记备案
《广州市房屋租赁管理规定》中明确:房屋租赁当事人应当订立书面租赁合同,在订立房屋租赁合同之日起三十日内,通过房屋租赁信息服务平台,或者到房屋所在地的街道办事处、镇人民政府,办理房屋租赁登记备案。 [详细]
09:39 花都600年古村规划通过,打造广州乡村振兴示范村
花都600年古村规划通过,打造广州乡村振兴示范村
近日,花都区花东镇港头村乡村振兴控制性详细规划在广州市规划委员会上获得通过,通过做“减法”的规划,对古村进行保护与活化。 [详细]
09:38 广州飞澳门只要30分钟,黄埔区开通空中跨境航线
广州飞澳门只要30分钟,黄埔区开通空中跨境航线
有文件包裹想急送香港澳门?来广州黄埔区!如今,直升飞机直通港澳的航线已经开通,广州到澳门全程飞行时间只需30分钟。 [详细]