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新活广州丨活化老城留住乡愁,城市中央的民宿风情万种

2020-09-12 10:26 来源:大洋网

何谓广式生活?一盅两件、听曲看报?未必,答案是丰富而多彩的。

生于城市长于城市的年轻人,居住于城市化建设的环境中,未必曾感受植根于传统的一方水土的生活意趣。对大部分“90后”“00后”而言,无论哪个城市的生活可能都不会有十分明显的差异,但如果城市文化优良的时代特征在建设发展中被遗忘,将是历史和我们的损失。

发掘、继承并活化城市印记,知来处明去处,有助于我们找到新的发展方向。事实上,全新的“广式生活”等着我们定义。

当旅行或周末假期想到别处“放空”时,民宿是不少人的选择,但是,民宿并非仅在乡村野外,也在城市老城区中,可能就在寻常巷陌、民宅绿树掩映的一方天地中,那些被我们习以为常的事物,也许是未曾了解的。城市中央的民宿,或将带来熟悉而又新鲜的体验。

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相较于浙江、云南、北京等地民宿业的蓬勃发展,广州民宿行业发展起步不算早,近年来才被大家熟知。但有个性、有温度的民宿,承载着地方文化与诗和远方的想象,也是深度体验城市文化的绝佳场所。在广州中央城区,一批具有岭南特色的民宿悄然成长。

一群对广府文化、岭南文化有特殊情怀的创业者,让一栋栋老旧的老房子重新焕发了生机,激发“老城市新活力”,留住城市记忆,为人们寻回乡愁。他们怀着对这片土地的热爱,坚守着一份信念,即使遇到再多的困难,也不断坚持、努力,对未来抱有憧憬和希望。同时他们也希望吸引更多的人,来到广州体验自己精心打造和设计的民宿,感受这里的独特魅力,为旅途增添更多难忘记忆。

助力民宿发展

永庆坊用“绣花功夫”微改造

西关永庆坊地处广州西南,历史上曾经是广州最繁华的核心城区。随着城市中心东移,永庆坊建筑年久失修。2016年,政府对永庆坊一期工程提出“微改造”理念,不搞大拆大建,下“绣花功夫”对老旧建筑进行修复活化。

8月22日上午,永庆坊国家4A级景区正式挂牌,广州首个非遗街区也在永庆坊开市,今后,非遗街区将成为游人品味广州百年老街市井气息、体验岭南文化艺术魅力的“新窗口”,促进广州非遗保护事业发展,同时也将为当地的民宿带来更多的客源,让游客驻足广州的时间更长。

现如今,广州把永庆坊的“微改造”经验在全市进行推广,将人居环境较差的779个老旧小区纳入改造计划。目前,第一批380个老旧小区已经改造完毕,第二批改造工作正在推进之中。而在该片区一带,就隐藏了不少“宝藏民宿”。

图片来源:归觅

挖掘具有竞争性的文化底蕴

转化为吸引年轻人的产品

2017年蒋晓晖创立了“归觅”品牌,她用商业盘活历史建筑,继承岭南建筑文化,留存一份城市记忆,让西关文化通过民宿传承。她把“归觅”融入岭南文化元素,创造复合空间,让民宿不仅仅是民宿,让有限的空间承载着更多的功能,让更多年轻人走进老房子、走进传统文化。

“归觅”分别位于荔枝湾景区和恩宁路永庆坊的两处民宿,其中荔枝湾景区的“归觅花坞”再现西关小姐闺阁风情;而恩宁路永庆坊的归觅茶房则更是获得德国IF设计大奖等多个奖项,在这里,即使不入住,也可以约上三五好友盘坐其中,在淡香与音乐的环绕之下,品花茶尝啤酒,风雅一番。

归觅•茶房 图片来源:归觅

“归觅中所有的元素都是面向未来的,虽然是在老房子里,但展现的是新生活。我们以一种创新的角度,让来自不同地方的年轻人,在这里体验的不仅仅是传统的文化,更是体验一种新的生活。同时我们把归觅打造成具有差异化的空间,吸引不同人群的消费者。”蒋晓晖说。

如今的“归觅”已经不仅仅是一家民宿,它还是一个手工艺品的创作平台,提供手工艺品与旗袍制作的教学活动;它还与铂澜咖啡学院合作创办了广州归觅分院,让喜欢咖啡的人有了更多学习机会……这种复合经营模式让“归觅”变得更有辨识度,更多人熟知,而蒋晓辉也将继续在广州民宿的实践探索中不断前行。

空间也是一种文化创意

传递着街坊文化、人文情怀

香菱舍位于永庆坊荔枝湾畔,建筑原型是广州西关一带特有的竹筒屋。竹筒屋是西关大屋在甲午海战后,因西关发展迅速、用地紧张,演变成的特色是一屋两门,前铺后居。推开隔壁的小门便见楼梯,直通上层。香菱舍的主理人阿PING已在广州生活了十几年,对广州西关文化有着独特的情怀的他也是旅游达人,他希望能够把自己所理解,所感受到的西关文化,岭南文化分享给自己的朋友,外地游客以及国际友人。如何传递这些文化,阿PING选择了以民宿作为载体。

“我们觉得空间也是属于文化创意的一种。我们就想到把本土文化创意融在空间里面,让好朋友去感受这里的生活。”经过千挑万选,阿PING最终选择了这座旧楼进行活化。阿PING将各具特色的花阶砖、满洲窗、泮塘五秀油画等充满本土文化气息的设计融入到每层的房间,“把这些设计植入空间里面,再加入一些现代化的科技用品,可以让客人体验到现代科技生活之余,还可以体验到我们西关的文化。”阿PING说道。

图片来源:炑埜香菱

同样是设计师的阿PING,从事品牌设计和空间设计,在旧楼的改造过程中,从房间的设计到使用的材料他都参与到其中,同时也遇到了诸如处理邻里关系,管道改造、建筑结构改造等诸多问题。“我们没有进行豪华的装修,那些华而不实的元素我们没有加入到里面,我们想要让客人体验到的是广州的一种人文情怀,比如说广州文化的包容性,邻里之间的关系,点心、煲汤等这些广州街坊文化,这些都是我们想让客人去感受的。”

今年四月,香菱舍新店——MOON HOUSE正式开业,与永庆坊的民宿不一样,新店位于龙津西路,由一座骑楼改造而成。走在马路边,你根本无法想象,在骑楼的外表下,里面竟隐藏着一家民宿。民宿设计以月亮为主题,共有春、夏、秋、冬4个房间。“我们在房间的改造中加入了时下流行的简约风、ins风、日式风等设计,在如此旧的骑楼里,以新的空间来展现给大家。”无论是竹筒屋还是骑楼,阿PING在改造活化旧建筑上,都下了很多功夫,他希望能够以此为载体,让更多人感受广州的传统文化,让广州这座城市展现更多的活力。

用现代感重塑非遗街区建筑风貌

营造普通广州人家生活气息

图片来源:433生活馆

433生活馆位于永庆坊内粤剧博物馆旁,巨大的玻璃幕墙与周围的老建筑产生了明显的对比,独特的建筑结构以及其所在的位置让永庆坊的游客眼前一亮。民宿主理人邓先生是一位设计师,房间的设计均由他亲自操刀,每间房均配以其原创设计的实木家具,而且其中一些作品还获得过国际奖项。邓先生还是美食达人,所以433生活馆不仅是民宿,还是一家餐厅。客人一进门,宽敞的开放式共享厨房映入眼帘,看见主人忙碌地在做吃的,让人感到在广州人家里做客一般,亲切感扑面而来。

邓先生介绍,433生活馆最初选址时看了很多地方,像永庆坊这样的老城区改造项目,同时包含文化沉淀和历史背景的并不多,所以最终选在了这里。邓先生也坦言,在改造过程中遇到了不少困难,由于是改造方向是玻璃幕墙,排污功能、水电等基础设施优化是最大的困难。

图片来源:433生活馆

在邓先生的打造之下,现在的433生活馆以“自然生态,自在匠心”为经营理念,集民宿、美食、亲子课程、聚会活动等多元于一体,客人在这里不仅可以体验到家一般的感觉,还可以感受到老广州的街坊文化氛围,再加上丰富多样的美食,让旅程充满惊喜与收获。

“保护+活化”

让古村古宅更好地传承下去

广州城西有一座名字相当霸气的古村落——聚龙村,始建于清光绪五年,由江门邝氏族人所建,是广州目前发现保存最完整的清末民居建筑群,民宿“源汀宅院”就坐落于此。青砖麻石,古朴优雅。大院宅邸,木香袅袅。这大概是老一辈对西关宅院大屋最初的印象。这间由清代商宅改造而成的民宿,在充满了时尚设计感的同时,也依然保留着原来的年代感。

一进门,映入眼帘的是一件件充满年代感的老家具,运城大柜、老式梳妆台、清代小姐椅……这些老家具的主人,是创办维波楼艺术生活博物馆的哈维、姚小波夫妇。在源汀里,几千件中国旧家具,记录着这一段跨国爱情,犹如一间艺术生活博物馆。中式家具与西式摆设的相互碰撞,形成了独特的风格。住宿房间设计简约而古朴,房间里古老的家具散发出淡淡的木香,整体风格浪漫而优雅,再加上高档的房间配套用品,传统文化与现代文化相融合,在源汀的三位创始人的努力下,让这座百年老宅重新焕发新生。

“在决定做源汀之前,我们本身也很喜欢传统文化,在偶然的机会下遇到这批老家具,而且它们也特别有故事,所以我们希望通过源汀这个载体,让更多的人去看到它,去传播它。”源汀创始人之一韩冲介绍。“很多人说源汀像一个微缩的博物馆,因为可以看到来自天南海北的中国民间家具,它们少则一两百年,多则四五百年。在博物馆你只能远距离去看,去听里面的故事,但是在源汀的这个空间里面,我们可以近距离的去触摸它去感受它,所以我觉得这样是一个非常好一个传播途径。”

对于韩冲来说,源汀就像是自己的孩子,从最初的创立品牌、设计logo、房屋改造等工作,韩冲都参与其中。作为一名时尚行业的设计师,由于没有酒店行业的经验,一路走来,他都是在探索中前行,不断积累经验,很多事情都要自己去操心,包括床上用品和厕所的清洁。对于自己的经历,韩冲经常会与客人分享,“我觉得源汀是一个载体,透过这样的一个载体,它传播的不仅仅只是美好的生活,而在美好生活的背后,也一定会有苦涩的一面。”

广州民宿路在何方?

文化内涵和特色是关键

由于疫情的影响,广州民宿行业遭受到了前所未有的冲击和影响,不少民宿业主通过降价促销、复合经营等方式来改善经营环境,同时也让一些不合规范的、缺乏竞争优势的民宿退出了这个行业。“这次疫情就像大浪淘沙一样,留下来的都是精品。广州民宿下一步想要发展,关键还是要走出自己的特色。”广州市民宿协会秘书长沈莉莉说。

成立于2019年的广州市民宿协会,作为政府与民宿行业之间的沟通桥梁,一直致力于广州民宿行业的健康发展,让这个行业更加规范化和专业化,包括帮助政府做一些民宿的规范管理,进行民宿的精品评定,为民宿业主提供更多的会员服务等。在沈莉莉看来,广州民宿行业还面临着以下这些问题,第一是民宿行业人才的缺乏,这导致了部分民宿的内部管理与服务存在缺失,以及经营不善等问题;第二是学校缺少民宿相关专业的培训和教育,一个民宿管家到底需要具备什么样的专业素养,相知识体系以及职业技能,这些如何获取是一个问题;第三是民宿业主对自身的品牌宣传还不够,许多民宿本身很具有特色,但主人不知道如何去宣传,如何讲好自己的故事,因此知道的人也就少了。

“接下来广州民宿会往几个方向发展,首先是要往更深的文化内涵方向走,因为文化旅游,文化才是旅游的灵魂。没有文化,就无法做载体,所以第一就是要往着更深的文化内涵发展。第二是往差异化方向发展,广州有不少的民宿,如何才能够脱颖而出,吸引客人,留住客人,是大家所面对的问题。有的提供特色美食,有的提供网红拍照环境,有的结合文创产品等等,这就是差异化。第三是提升民宿服务品质和管理水准。这包括如何做好老房子的保养和改造,房间设计和家具摆放,管家服务等方面的问题。”沈莉莉认为。

民宿身份合法化

是政策给予的关键支持

“政府也给予了我们一些扶持与帮助,主要是相关政策的配套出台,包括如何规范民宿发展,怎样办理民宿备案以及获得相关资格证照。”广州市民宿协会会长戚兴华介绍,“这些一系列文件的支撑,给了民宿一个合法的身份。而在经营上,相关部门也对接了许多媒体机构来帮助我们的民宿进行宣传和推广。接下来还会陆续展开包括民宿培训、物资采购、行业交流等方面的专项扶持。”

目前,广州市民宿行业正处于蓬勃发展的阶段,除了依托政府推行的“微改造”项目,民宿业主更是利用丰富历史建筑与文化遗存,与周边的历史文化氛围融为一体。建筑物风格和结构、内部装修装饰方面具有不同的艺术设计理念,再结合地方特色与文化特色,广州民宿吸引了越来越多的游客,让更多人体验到这座有着20200多年历史的文化名城的独特魅力。

【后记】

生活在别处,生活也在身边待发掘的角落。传统记忆和文化凝固在一砖一瓦等具体事物中,但要延续它们的生命力、继续展示传统生活文化的魅力,需要更多的智慧和支持,在与现代生活实际需要结合之后发挥更多功能价值,继而创造新的社会价值和文化认同。

“老”是历史底蕴,“新”是探索创新。活化老城,留住乡愁,有这些有心人在努力,也静待人们去发现和体验。

出品:大洋网

监制:朱文婷

采访:陈廷仁

撰文/编辑:朱文婷 陈廷仁

拍摄/剪辑:袁世杰

[ 编辑: 李诗琪 ]
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2021-05-18 15:01

拜登政府批准向以色列出售7.35亿美元的精确制导武器

拜登政府批准向以色列出售7.35亿美元的精确制导武器
据多家外媒报道,拜登政府已批准向以色列出售7.35亿美元的精确制导武器。
2021-05-18 14:14

印度海军:一船只在孟买海岸附近沉没 127人失踪

印度海军称,当地时间18日,受热带气旋“陶特” 影响,一艘船只在孟买海岸附近沉没,造成约127人失踪。
2021-05-18 14:14

世界粮食计划署:将为加沙北部逾5万人提供紧急援助

联合国世界粮食计划署(WFP)17日表示,它将为加沙北部的5.1万人提供紧急援助。
2021-05-18 13:51

受新冠疫情反弹影响,日本第一季度实际GDP下滑5.1%

日本内阁府18日公布的初步统计结果显示,受新冠疫情反弹影响,今年第一季度日本实际国内生产总值(GDP)环比下降1.3%,按年率计算降幅为5.1%。
2021-05-18 12:44

加沙唯一新冠检测实验室被以色列轰炸,已无法运转

加沙唯一新冠检测实验室被以色列轰炸,已无法运转
据法新社18日报道,哈马斯官员称,因遭遇以色列轰炸,巴勒斯坦加沙地带唯一的新冠病毒检测实验室已无法进行检测。
2021-05-18 11:43

美国洛杉矶山火纵火嫌疑人被逮捕,已造成超一千人被疏散

美国洛杉矶山火纵火嫌疑人被逮捕,已造成超一千人被疏散
当地时间14日晚间,美国加利福尼亚州洛杉矶发生山火。山火燃烧以来,过火面积已超过536公顷,超过1千人被疏散。洛杉矶当地执法部门于17日宣布,一名与此次山火有关的嫌疑人已被逮捕。
2021-05-18 11:18

北京冬奥会和冬残奥会官方门票印制服务供应商选定

北京冬奥组委表示,将与石家庄印钞有限公司等赞助企业及有关各方精诚合作,全力以赴做好各项筹办工作,努力为世界奉献一届简约、安全、精彩的奥运盛会。
2021-05-18 17:13

李铁布阵40强赛后半程,只待留洋前锋武磊今日归队

李铁布阵40强赛后半程,只待留洋前锋武磊今日归队
5月17日,中国男足前往位于上海市闵行区厚湃尔体育公园的场地进行本期集训的第三次室外训练。
2021-05-18 15:24

广州队外援塔利斯卡离队 加盟利雅得胜利

广州队外援塔利斯卡离队 加盟利雅得胜利
18日,广州足球俱乐部宣布,队内巴西外援塔利斯卡加盟沙特俱乐部利雅得胜利。
2021-05-18 11:12

皇马球星克罗斯新冠病毒检测呈阳性

皇马球星克罗斯新冠病毒检测呈阳性
当地时间5月17日,皇家马德里俱乐部官方宣布,阵中的德国中场托尼·克罗斯在当天进行的新冠病毒检测中结果呈阳性。克罗斯将缺席在当地时间5月22日进行的本赛季西甲最后一轮皇马主场对阵比利亚雷亚尔的比赛。
2021-05-18 08:41

U20男足连续两届全运会无缘8强 广东男足梯队亟须重建

U20男足连续两届全运会无缘8强 广东男足梯队亟须重建
广东男足已经连续两届全运会在U20这个组别无缘8强,个中原因是什么?广东足球青训该如何布局?
2021-05-18 09:35

痛陈足协积弊,德国足协主席凯勒辞职

德国足协主席弗·凯勒5月17日在个人社交媒体账号以及足协官网发表辞职信,宣布辞职的同时痛陈足协积弊。
2021-05-18 09:34

孙杨案重审听证会将于5月25日不公开举行

国际体育仲裁法庭当地时间17日向记者表示,孙杨案重审听证会将于5月25日不公开举行。
2021-05-18 09:34

东京奥运火炬在广岛“闭门”传递

东京奥运火炬17日开始在广岛传递,不过因为疫情形势严峻,路上的传递被取消,所有火炬手聚集在公园内,闭门完成了传递。
2021-05-17 20:47

体育总局 公安部关于加强体育赛场行为规范管理的若干意见

为进一步规范体育赛场行为,确保体育赛事活动安全、有序、文明开展,根据《中华人民共和国体育法》《中华人民共和国治安管理处罚法》《全民健身条例》《体育赛事活动管理办法》等法律法规规章,制定本意见。
2021-05-17 20:47

纳达尔十度登顶罗马赛 追平小德大师赛36冠纪录

纳达尔十度登顶罗马赛 追平小德大师赛36冠纪录
北京时间5月17日凌晨,2021年ATP1000罗马大师赛男单决赛,纳达尔以7:5/1:6/6:3击败卫冕冠军德约科维奇,第十次夺得本项赛事男单冠军。
2021-05-17 11:48

“提过劳动仲裁的不招”,太霸道!

广西这家企业如此明显地拒绝录用曾申请劳动仲裁的应聘者,毫无疑问是赤裸裸的就业歧视,侵犯了劳动者的平等就业权。此事还引发人们另一个关注点:用人单位怎么能获得劳动者申请劳动仲裁等维权信息呢。一般情况下,用人单位没有权利到劳动仲裁部门申请调取非本单位职工,且与本单位无关的劳动仲裁资料。
2021-05-18 11:34

“红头文件”不容马虎

目前,涉事单位已发出通报回应,文件属实,并已经启动问责程序。提起“红头文件”,无论是上至政府机关发布的措施指令,还是下至企事业单位的公文,这些带有大红字标题和红色印章的文件,无一不让人联想到“权威”二字。涉事单位已迅速作出反应,承认错误,向申请人及公众致歉,并对相应负责人进行批评问责。
2021-05-18 11:33

艺术短视频值得推而广之

大众在抖音记录美好生活,并以点赞、转发、评论等形式实现互动的过程,就是在集体创造当代生活美学的过程。同时,给予用户良性引导,让用户在制作、上传、互动评论内容等自我实践中,逐步培育审美能力,转化为优质内容鉴赏者、消费者,以更富审美化的理念来记录生活,以生活化的视角去诠释美好。如何用好这些庞大的用户群体,提升他们的审美能力和美育能力,值得平台更多思考。
2021-05-18 11:33

“资料秀”秀出了什么

此外,现实中之所以会滋生“资料秀”,很大程度上是因为监督约束机制不健全,尤其是缺乏全过程全方位的有效监督,进而没有形成正确的示范和导向,没有让热衷“资料秀”的单位和人员付出代价。实际上,“资料秀”问题出在错位的政绩观上。禁演“资料秀”,首先要领导干部以身作则,坚持“没有调查就没有发言权”,坚持开门问政破解痛点、难点问题,让靠“秀资料”搞评价考核没有市场。
2021-05-18 11:33

青少年打赏乱象需正视

青少年打赏乱象需正视
不是什么内容都能拿出来接受打赏,要规范各个网络平台的打赏机制,让打赏回归它正常的功能和属性。而另一边,网络打赏极端个案触目惊心,一些人因疯狂打赏招致恶果,有妻离子散的,有将家庭带入债务深渊的,有锒铛入狱的。最近,一篇描写某网络主播在短时间获得网友千万元打赏的文章流传,靠“打赏”致富引发争议。
2021-05-18 10:24

“市值管理”不是操纵市场的幌子

相比利润管理,市值管理横跨商品市场和资本市场,管理链条更长,内容也更丰富。其管理重点在于提升公司治理和经营管理水平,加强投资者关系管理,在“内功”修炼上不断精进,促使公司市值保持持续稳定的增长。值得注意的是,此次事件的一个关键词是“市值管理”。
2021-05-18 10:20

让广州“红色风景线”更美、更燃

让广州“红色风景线”更美、更燃
广州革命遗址、红色印记星罗棋布。如何让这一道道“红色风景线”更美、更燃,如何让红色旅游更具吸引力,是在“中国旅游日”值得思考的问题。
2021-05-18 08:29

严防坑老“捅娄子”,守好老人“钱袋子”

近期,一些机构和企业打着“养老服务”“健康养老”等名义,以“高利息、高回报”为诱饵实施非法集资活动吸收老年人资金,给老年人造成严重财产损失和精神伤害,存在重大风险隐患。
2021-05-18 08:29

中学食堂丢弃虫眼菜叶被罚,这张反浪费罚单有点浪费

中学食堂丢弃虫眼菜叶被罚,这张反浪费罚单有点浪费
近日,广西桂林一中学食堂收到了市场监管局开出的浪费食物罚单,原因是存在蔬菜过度挑选问题——“蔬菜叶有虫眼或稍微泛黄,能吃却全被当垃圾扔掉”。
2021-05-17 15:50

打造市域社会治理现代化的城市典范

广州应把握政治大局、厘清权责关系、系统整体筹划、立足制度目标,建构系统完备、科学规范、运行有效的市域社会治理体系,打造具有“时代风格+地域特色”的现代化城市典范。
2021-05-17 11:33
15:07 街坊们出行注意!广州这两条公交线路有变更
街坊们出行注意!广州这两条公交线路有变更
市民出行注意提前做好规划,避免耽误行程。 [详细]
15:06 广州各区人口有何特点?这个区性别比最均衡
广州各区人口有何特点?这个区性别比最均衡
5月18日,广州市第七次全国人口普查公报出炉,广州各区的人口分布悬念终于揭开。 [详细]
15:02 求职平台数据显示,广州人才净流入占比逐年上升
求职平台数据显示,广州人才净流入占比逐年上升
报告显示,应届生和硕士及以上人才更倾向往一二线城市集聚,其中广州人才净流入占比逐年上升,说明人才净流入且持续稳定增长。 [详细]
15:02 广州第七次全国人口普查数据发布,解读来啦!
广州第七次全国人口普查数据发布,解读来啦!
普查公报中有关人口规模、结构、素质等方面的数据,不仅揭示出广州市人口的基本状况和十年来的发展变化,也彰显了广州市经济社会发展、人口结构优化的进程。 [详细]
14:08 2021全国幸福百强区发布,广州荔湾区等7个区上榜
2021全国幸福百强区发布,广州荔湾区等7个区上榜
近日,由赛迪顾问城市经济研究中心评估的《幸福百强区(2021)》重磅发布,广州市荔湾区荣登2021中国幸福百强区第36位。 [详细]
13:11 @广州街坊:红色旅游、惠民出游精彩不断
@广州街坊:红色旅游、惠民出游精彩不断
5月18日,记者从广州市志愿者协会获悉,由广州市文化广电旅游局主办的2021中国旅游日广州分会场活动在陈家祠举行。 [详细]
13:10 强化“诉转案”,广州开展钟表维修行业专项整治
强化“诉转案”,广州开展钟表维修行业专项整治
广州市市场监管系统在全市开展为期一个月的钟表维修行业专项整治行动,严厉查处钟表维修行业存在的涉及价格、产品质量、虚假广告宣传、合同欺诈等违法违规行为。 [详细]