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新活广州丨活化老城留住乡愁,城市中央的民宿风情万种

2020-09-12 10:26 来源:大洋网

何谓广式生活?一盅两件、听曲看报?未必,答案是丰富而多彩的。

生于城市长于城市的年轻人,居住于城市化建设的环境中,未必曾感受植根于传统的一方水土的生活意趣。对大部分“90后”“00后”而言,无论哪个城市的生活可能都不会有十分明显的差异,但如果城市文化优良的时代特征在建设发展中被遗忘,将是历史和我们的损失。

发掘、继承并活化城市印记,知来处明去处,有助于我们找到新的发展方向。事实上,全新的“广式生活”等着我们定义。

当旅行或周末假期想到别处“放空”时,民宿是不少人的选择,但是,民宿并非仅在乡村野外,也在城市老城区中,可能就在寻常巷陌、民宅绿树掩映的一方天地中,那些被我们习以为常的事物,也许是未曾了解的。城市中央的民宿,或将带来熟悉而又新鲜的体验。

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相较于浙江、云南、北京等地民宿业的蓬勃发展,广州民宿行业发展起步不算早,近年来才被大家熟知。但有个性、有温度的民宿,承载着地方文化与诗和远方的想象,也是深度体验城市文化的绝佳场所。在广州中央城区,一批具有岭南特色的民宿悄然成长。

一群对广府文化、岭南文化有特殊情怀的创业者,让一栋栋老旧的老房子重新焕发了生机,激发“老城市新活力”,留住城市记忆,为人们寻回乡愁。他们怀着对这片土地的热爱,坚守着一份信念,即使遇到再多的困难,也不断坚持、努力,对未来抱有憧憬和希望。同时他们也希望吸引更多的人,来到广州体验自己精心打造和设计的民宿,感受这里的独特魅力,为旅途增添更多难忘记忆。

助力民宿发展

永庆坊用“绣花功夫”微改造

西关永庆坊地处广州西南,历史上曾经是广州最繁华的核心城区。随着城市中心东移,永庆坊建筑年久失修。2016年,政府对永庆坊一期工程提出“微改造”理念,不搞大拆大建,下“绣花功夫”对老旧建筑进行修复活化。

8月22日上午,永庆坊国家4A级景区正式挂牌,广州首个非遗街区也在永庆坊开市,今后,非遗街区将成为游人品味广州百年老街市井气息、体验岭南文化艺术魅力的“新窗口”,促进广州非遗保护事业发展,同时也将为当地的民宿带来更多的客源,让游客驻足广州的时间更长。

现如今,广州把永庆坊的“微改造”经验在全市进行推广,将人居环境较差的779个老旧小区纳入改造计划。目前,第一批380个老旧小区已经改造完毕,第二批改造工作正在推进之中。而在该片区一带,就隐藏了不少“宝藏民宿”。

图片来源:归觅

挖掘具有竞争性的文化底蕴

转化为吸引年轻人的产品

2017年蒋晓晖创立了“归觅”品牌,她用商业盘活历史建筑,继承岭南建筑文化,留存一份城市记忆,让西关文化通过民宿传承。她把“归觅”融入岭南文化元素,创造复合空间,让民宿不仅仅是民宿,让有限的空间承载着更多的功能,让更多年轻人走进老房子、走进传统文化。

“归觅”分别位于荔枝湾景区和恩宁路永庆坊的两处民宿,其中荔枝湾景区的“归觅花坞”再现西关小姐闺阁风情;而恩宁路永庆坊的归觅茶房则更是获得德国IF设计大奖等多个奖项,在这里,即使不入住,也可以约上三五好友盘坐其中,在淡香与音乐的环绕之下,品花茶尝啤酒,风雅一番。

归觅•茶房 图片来源:归觅

“归觅中所有的元素都是面向未来的,虽然是在老房子里,但展现的是新生活。我们以一种创新的角度,让来自不同地方的年轻人,在这里体验的不仅仅是传统的文化,更是体验一种新的生活。同时我们把归觅打造成具有差异化的空间,吸引不同人群的消费者。”蒋晓晖说。

如今的“归觅”已经不仅仅是一家民宿,它还是一个手工艺品的创作平台,提供手工艺品与旗袍制作的教学活动;它还与铂澜咖啡学院合作创办了广州归觅分院,让喜欢咖啡的人有了更多学习机会……这种复合经营模式让“归觅”变得更有辨识度,更多人熟知,而蒋晓辉也将继续在广州民宿的实践探索中不断前行。

空间也是一种文化创意

传递着街坊文化、人文情怀

香菱舍位于永庆坊荔枝湾畔,建筑原型是广州西关一带特有的竹筒屋。竹筒屋是西关大屋在甲午海战后,因西关发展迅速、用地紧张,演变成的特色是一屋两门,前铺后居。推开隔壁的小门便见楼梯,直通上层。香菱舍的主理人阿PING已在广州生活了十几年,对广州西关文化有着独特的情怀的他也是旅游达人,他希望能够把自己所理解,所感受到的西关文化,岭南文化分享给自己的朋友,外地游客以及国际友人。如何传递这些文化,阿PING选择了以民宿作为载体。

“我们觉得空间也是属于文化创意的一种。我们就想到把本土文化创意融在空间里面,让好朋友去感受这里的生活。”经过千挑万选,阿PING最终选择了这座旧楼进行活化。阿PING将各具特色的花阶砖、满洲窗、泮塘五秀油画等充满本土文化气息的设计融入到每层的房间,“把这些设计植入空间里面,再加入一些现代化的科技用品,可以让客人体验到现代科技生活之余,还可以体验到我们西关的文化。”阿PING说道。

图片来源:炑埜香菱

同样是设计师的阿PING,从事品牌设计和空间设计,在旧楼的改造过程中,从房间的设计到使用的材料他都参与到其中,同时也遇到了诸如处理邻里关系,管道改造、建筑结构改造等诸多问题。“我们没有进行豪华的装修,那些华而不实的元素我们没有加入到里面,我们想要让客人体验到的是广州的一种人文情怀,比如说广州文化的包容性,邻里之间的关系,点心、煲汤等这些广州街坊文化,这些都是我们想让客人去感受的。”

今年四月,香菱舍新店——MOON HOUSE正式开业,与永庆坊的民宿不一样,新店位于龙津西路,由一座骑楼改造而成。走在马路边,你根本无法想象,在骑楼的外表下,里面竟隐藏着一家民宿。民宿设计以月亮为主题,共有春、夏、秋、冬4个房间。“我们在房间的改造中加入了时下流行的简约风、ins风、日式风等设计,在如此旧的骑楼里,以新的空间来展现给大家。”无论是竹筒屋还是骑楼,阿PING在改造活化旧建筑上,都下了很多功夫,他希望能够以此为载体,让更多人感受广州的传统文化,让广州这座城市展现更多的活力。

用现代感重塑非遗街区建筑风貌

营造普通广州人家生活气息

图片来源:433生活馆

433生活馆位于永庆坊内粤剧博物馆旁,巨大的玻璃幕墙与周围的老建筑产生了明显的对比,独特的建筑结构以及其所在的位置让永庆坊的游客眼前一亮。民宿主理人邓先生是一位设计师,房间的设计均由他亲自操刀,每间房均配以其原创设计的实木家具,而且其中一些作品还获得过国际奖项。邓先生还是美食达人,所以433生活馆不仅是民宿,还是一家餐厅。客人一进门,宽敞的开放式共享厨房映入眼帘,看见主人忙碌地在做吃的,让人感到在广州人家里做客一般,亲切感扑面而来。

邓先生介绍,433生活馆最初选址时看了很多地方,像永庆坊这样的老城区改造项目,同时包含文化沉淀和历史背景的并不多,所以最终选在了这里。邓先生也坦言,在改造过程中遇到了不少困难,由于是改造方向是玻璃幕墙,排污功能、水电等基础设施优化是最大的困难。

图片来源:433生活馆

在邓先生的打造之下,现在的433生活馆以“自然生态,自在匠心”为经营理念,集民宿、美食、亲子课程、聚会活动等多元于一体,客人在这里不仅可以体验到家一般的感觉,还可以感受到老广州的街坊文化氛围,再加上丰富多样的美食,让旅程充满惊喜与收获。

“保护+活化”

让古村古宅更好地传承下去

广州城西有一座名字相当霸气的古村落——聚龙村,始建于清光绪五年,由江门邝氏族人所建,是广州目前发现保存最完整的清末民居建筑群,民宿“源汀宅院”就坐落于此。青砖麻石,古朴优雅。大院宅邸,木香袅袅。这大概是老一辈对西关宅院大屋最初的印象。这间由清代商宅改造而成的民宿,在充满了时尚设计感的同时,也依然保留着原来的年代感。

一进门,映入眼帘的是一件件充满年代感的老家具,运城大柜、老式梳妆台、清代小姐椅……这些老家具的主人,是创办维波楼艺术生活博物馆的哈维、姚小波夫妇。在源汀里,几千件中国旧家具,记录着这一段跨国爱情,犹如一间艺术生活博物馆。中式家具与西式摆设的相互碰撞,形成了独特的风格。住宿房间设计简约而古朴,房间里古老的家具散发出淡淡的木香,整体风格浪漫而优雅,再加上高档的房间配套用品,传统文化与现代文化相融合,在源汀的三位创始人的努力下,让这座百年老宅重新焕发新生。

“在决定做源汀之前,我们本身也很喜欢传统文化,在偶然的机会下遇到这批老家具,而且它们也特别有故事,所以我们希望通过源汀这个载体,让更多的人去看到它,去传播它。”源汀创始人之一韩冲介绍。“很多人说源汀像一个微缩的博物馆,因为可以看到来自天南海北的中国民间家具,它们少则一两百年,多则四五百年。在博物馆你只能远距离去看,去听里面的故事,但是在源汀的这个空间里面,我们可以近距离的去触摸它去感受它,所以我觉得这样是一个非常好一个传播途径。”

对于韩冲来说,源汀就像是自己的孩子,从最初的创立品牌、设计logo、房屋改造等工作,韩冲都参与其中。作为一名时尚行业的设计师,由于没有酒店行业的经验,一路走来,他都是在探索中前行,不断积累经验,很多事情都要自己去操心,包括床上用品和厕所的清洁。对于自己的经历,韩冲经常会与客人分享,“我觉得源汀是一个载体,透过这样的一个载体,它传播的不仅仅只是美好的生活,而在美好生活的背后,也一定会有苦涩的一面。”

广州民宿路在何方?

文化内涵和特色是关键

由于疫情的影响,广州民宿行业遭受到了前所未有的冲击和影响,不少民宿业主通过降价促销、复合经营等方式来改善经营环境,同时也让一些不合规范的、缺乏竞争优势的民宿退出了这个行业。“这次疫情就像大浪淘沙一样,留下来的都是精品。广州民宿下一步想要发展,关键还是要走出自己的特色。”广州市民宿协会秘书长沈莉莉说。

成立于2019年的广州市民宿协会,作为政府与民宿行业之间的沟通桥梁,一直致力于广州民宿行业的健康发展,让这个行业更加规范化和专业化,包括帮助政府做一些民宿的规范管理,进行民宿的精品评定,为民宿业主提供更多的会员服务等。在沈莉莉看来,广州民宿行业还面临着以下这些问题,第一是民宿行业人才的缺乏,这导致了部分民宿的内部管理与服务存在缺失,以及经营不善等问题;第二是学校缺少民宿相关专业的培训和教育,一个民宿管家到底需要具备什么样的专业素养,相知识体系以及职业技能,这些如何获取是一个问题;第三是民宿业主对自身的品牌宣传还不够,许多民宿本身很具有特色,但主人不知道如何去宣传,如何讲好自己的故事,因此知道的人也就少了。

“接下来广州民宿会往几个方向发展,首先是要往更深的文化内涵方向走,因为文化旅游,文化才是旅游的灵魂。没有文化,就无法做载体,所以第一就是要往着更深的文化内涵发展。第二是往差异化方向发展,广州有不少的民宿,如何才能够脱颖而出,吸引客人,留住客人,是大家所面对的问题。有的提供特色美食,有的提供网红拍照环境,有的结合文创产品等等,这就是差异化。第三是提升民宿服务品质和管理水准。这包括如何做好老房子的保养和改造,房间设计和家具摆放,管家服务等方面的问题。”沈莉莉认为。

民宿身份合法化

是政策给予的关键支持

“政府也给予了我们一些扶持与帮助,主要是相关政策的配套出台,包括如何规范民宿发展,怎样办理民宿备案以及获得相关资格证照。”广州市民宿协会会长戚兴华介绍,“这些一系列文件的支撑,给了民宿一个合法的身份。而在经营上,相关部门也对接了许多媒体机构来帮助我们的民宿进行宣传和推广。接下来还会陆续展开包括民宿培训、物资采购、行业交流等方面的专项扶持。”

目前,广州市民宿行业正处于蓬勃发展的阶段,除了依托政府推行的“微改造”项目,民宿业主更是利用丰富历史建筑与文化遗存,与周边的历史文化氛围融为一体。建筑物风格和结构、内部装修装饰方面具有不同的艺术设计理念,再结合地方特色与文化特色,广州民宿吸引了越来越多的游客,让更多人体验到这座有着20200多年历史的文化名城的独特魅力。

【后记】

生活在别处,生活也在身边待发掘的角落。传统记忆和文化凝固在一砖一瓦等具体事物中,但要延续它们的生命力、继续展示传统生活文化的魅力,需要更多的智慧和支持,在与现代生活实际需要结合之后发挥更多功能价值,继而创造新的社会价值和文化认同。

“老”是历史底蕴,“新”是探索创新。活化老城,留住乡愁,有这些有心人在努力,也静待人们去发现和体验。

出品:大洋网

监制:朱文婷

采访:陈廷仁

撰文/编辑:朱文婷 陈廷仁

拍摄/剪辑:袁世杰

[ 编辑: 李诗琪 ]
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2021-09-22 11:11

拜登联大演讲:不寻求新冷战、吁合作应对危机

拜登联大演讲:不寻求新冷战、吁合作应对危机
当地时间21日,美国总统拜登在联合国大会上发表了自上任以来的首次演讲。他呼吁盟友迅速采取合作行动,应对新冠疫情、气候变化和侵犯人权等日益恶化的问题。
2021-09-22 11:10

美执法人员骑马挥鞭驱移民 网友称“想起黑人奴隶时代”

美国边境执法人员骑马挥动长鞭驱逐移民的照片和视频近日在社交媒体快速传播。网友评论道,这些画面令人想起美国历史上白人虐待黑人奴隶的场景。连白宫也称“可怕”。
2021-09-22 11:10

英国就“间谍”中毒案指控第三名俄“特工”

英国就“间谍”中毒案指控第三名俄“特工”
英国警方21日说,就2018年“诺维乔克”神经毒剂案件,检方对第三名俄罗斯“特工”提起多项指控,警方已对该男子发出逮捕令。这名男子据信身在俄罗斯。
2021-09-22 11:10

巴西里约热内卢遭强风袭击 城铁一度停运 跨海大桥关闭

当地时间9月21日下午,巴西里约热内卢遭强风袭击,14时至15时前后风速一度达到每小时52至76公里。
2021-09-22 11:08

法印领导人通电话讨论在印太地区合作等问题

法国总统府爱丽舍宫21日发表新闻公报说,法国总统马克龙当天与印度总理莫迪通电话,双方讨论了在印太地区合作等问题。
2021-09-22 11:08

韩国涉个人代步工具交通事故三年来增三倍

韩国议员21日向媒体公开的警方数据显示,2018年至2020年间,涉及电动滑板车等个人代步工具的交通事故数量增长三倍。骑行者安全问题引发关注。
2021-09-22 11:08

波音待交付总统专机上出现空酒瓶

美国媒体近日爆料说,波音公司一架待交付的美国总统专机上出现两个空酒瓶,而按规定波音所有工厂内均应禁酒。波音已对这件事启动调查。
2021-09-22 11:08

国际排联宣布2022世锦赛参赛队:中国男女排均获参赛资格

国际排联官方宣布了2022年世界排球锦标赛的参赛球队,男女排各有24支队伍入围。中国男排凭借在亚锦赛的出色发挥搭上世锦赛末班车,中国女排作为亚洲排名第一的队伍直接晋级。
2021-09-22 11:40

北京冬奥会、冬残奥会海报发布,值得收藏!

北京冬奥会、冬残奥会海报发布,值得收藏!
9月22日,北京2022年冬奥会和冬残奥会海报发布!
2021-09-22 11:47

苏炳添退出全运会200米比赛,专心备战4×100米接力

苏炳添退出全运会200米比赛,专心备战4×100米接力
22日,第十四届全运会男子200米比赛也于上午10时25分打响。原本苏炳添会和亚洲纪录保持者、卫冕冠军谢震业联袂出场,但从官网最新显示来看,苏炳添临时退出了这项比赛。
2021-09-22 11:26

樊振东:战胜马龙是我一直的渴望

樊振东:战胜马龙是我一直的渴望
“在落后的情况下,信念的坚持我觉得是最重要的,战胜马龙是我一直的渴望。”21日晚,在十四运会乒乓球男团决赛中,樊振东力挽6个赛点,逆转战胜马龙,帮助广东队战胜北京队夺得金牌,赛后樊振东这样说道。
2021-09-22 11:17

一场空中的芭蕾舞 ——体操男子团体决赛速写

9月21日下午,第十四届全国运动会体操男子团体决赛在陕西省奥体中心体育馆举行。之前两日,体操男子各项资格赛角逐完毕,江苏队、湖南队和广东队暂列体操男子团体前三。
2021-09-22 10:26

不放弃就是胜利(体坛观澜)

伤病困扰,要靠坚持,才能重回赛场;输赢难料,唯有坚持,才会梦想成真。因为如此热爱,我们能够真诚拥抱体育;因为如此热爱,我们才有永不言弃的勇气。
2021-09-22 10:25

苏炳添 一路飞奔向梦想

9月21日,中秋之夜,西安奥体中心随着“百米飞人大战”的上演而沸腾。当晚,苏炳添在自己第四次全运之旅中,以9秒95的成绩率先撞线,夺得自己首枚全运会男子百米金牌。
2021-09-22 10:25

奥运冠军汪顺荣膺全运 “多金王” “洪荒少女”三连冠梦断

21日晚进行的第十四届全运会游泳比赛上,奥运冠军汪顺夺得个人全运会的第13枚金牌,成为全运会“多金王”,“洪荒少女”傅园慧在自己的强项女子100米仰泳摘得铜牌,三连冠梦想破灭。
2021-09-22 09:19

江苏队夺体操男团冠军 孙炜瞄准大满贯

21日,第十四届全运会体操男子团体金牌争夺战展开,实力强劲的江苏队以0.39分的优势险胜湖南队夺冠。
2021-09-22 09:01

李发彬夺举重男子61公斤级冠军 贾雄辉超抓举世界纪录

李发彬夺举重男子61公斤级冠军 贾雄辉超抓举世界纪录
21日下午举行的第十四届全运会举重男子61公斤级决赛中,东京奥运会冠军李发彬以总成绩311公斤夺冠,北京选手贾雄辉抓举147公斤超世界纪录。
2021-09-22 09:00

推动全面从严治党走深走实

日前,广州市举办第九期领导干部党章党规党纪教育培训班。在“两个一百年”奋斗目标历史交汇点上,举办本期领导干部党章党规党纪教育培训班,意义重要、正当其时。
2021-09-22 08:47

月朗风清是中秋

明月如霜,好风似水,清景无限。在这秋高气爽的时节,神州大地共赏一轮明月,共寄团圆之思。
2021-09-21 10:49

就地过中秋,他乡月也明

在中秋节来临之际,光明网寻访了100位在他乡过节的青年,聊聊他们独在异乡的故事。
2021-09-21 10:49

古诗词里话中秋

白露为霜,已凉天气未寒时,正是一年秋好处。中秋是中国的传统节日,一轮圆月寄托着中国人民亘古如斯的美好愿望,就像流行歌曲所唱的那样“月亮代表我的心”。此心是什么呢?不外乎对人生圆满的期盼,还有对宇宙太空的神游畅想。
2021-09-21 10:49

心在一起,就是团圆

一家人围坐在一起,老人给孩子讲述关于月亮的故事;同在一个城市的亲友相约赏月,聊聊经历与收获……又是一年中秋时,家人闲坐的温馨,亲友相聚的欢喜,给人带来内心的温暖,让人体味团圆的味道。
2021-09-21 10:53

别让不文明旅游煞了假期好风景

中秋国庆将至,在就地过节的倡导下,游客在市内周边游时,也要注意保护环境,文明旅游,让文明成为假期出行中的一道美丽风景。
2021-09-20 14:51

加快构建广深数字经济双城联动发展新格局

加快推动数字经济创新发展,构建广深数字经济双核联动发展新格局,不仅有助于推动广深数字经济高质量发展,还能强化珠三角乃至整个华南地区数字经济双核心对周边城市数字经济发展的辐射带动作用,战略意义和现实意义较强。
2021-09-20 14:51

加快空心村整治,助力乡村振兴

对空心村开展有效治理,探索空心村改造路径,是释放土地存量、缓解城乡建设用地结构性矛盾、改善乡村人居环境和推进乡村振兴战略的重要突破口。
2021-09-20 14:51

用三次分配“温柔之手”助推共同富裕

构建初次分配、再分配、三次分配协调配套的基础性制度安排,在高质量发展中促进共同富裕,三次分配作用不容低估。
2021-09-20 09:44

全面建成小康社会 开启新篇章新征程

​全面建成小康社会是人类社会发展史上的标志性事件、是中华民族历史进程中的重要里程碑、是社会主义发展史上的关键性事件,具有深远的历史意义。
2021-09-20 09:44
10:33 广州疾控:近期如非必要,不要前往黑龙江及福建
广州疾控:近期如非必要,不要前往黑龙江及福建
建议市民合理安排出行,近期如非必要,不要前往黑龙江省、福建省旅行及出差。确需前往的,请提前向所在居委(村委)和工作单位报备,并做好个人防护。 [详细]
10:34 9月22日起广州、天津地铁乘车码实现互联互通
9月22日起广州、天津地铁乘车码实现互联互通
9月22日起,广州与天津的地铁乘车码将实现互联互通。至此,使用广州地铁APP可乘坐全国超三分之一运营里程的城市轨道交通。 [详细]
10:23 今年中秋小长假广州累计接待游客413.55万人次
今年中秋小长假广州累计接待游客413.55万人次
据初步测算,2021年中秋节假期,全市累计接待游客413.55万人次,根据假日期间抽样调查结果显示,游客对广州的旅游环境满意率达到99.82%,对广州旅游服务与设施好评率达到98.01%。 [详细]
10:22 黑龙江新增感染者来源尚不明确,广州疾控发布提醒
黑龙江新增感染者来源尚不明确,广州疾控发布提醒
9月7日以来有黑龙江省哈尔滨市旅居史的来(返)穗人员建议主动进行一次核酸检测。 [详细]
10:22 中秋周边游广州最热门,线下商超销售同比上涨
中秋周边游广州最热门,线下商超销售同比上涨
多家在线旅游企业数据显示,今年中秋,在最热门的周边游目的地排名中,广州排名第一,珠江夜游长期在各票务平台夜游产品中“霸榜”,海珠湖热度飙升。 [详细]
21:05 广铁中秋假期3天送客458万人次,昨迎返程高峰
广铁中秋假期3天送客458万人次,昨迎返程高峰
广铁中秋假期3天共送客458万人次,日均发送旅客达到152.7万人次。 [详细]
15:31 买买买!广州国际购物节将于9月29日开启
买买买!广州国际购物节将于9月29日开启
记者今日获悉,广州国际购物节将于9月29日正式启动。在为期一个月的购物节期间,主会场设在天河区,以天河路商圈为核心,带动全区其他商圈共25家商贸载体近4000个商家,联手推出100场购物节系列消费体验活动。 [详细]