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新活广州丨活化老城留住乡愁,城市中央的民宿风情万种

2020-09-12 10:26 来源:大洋网

何谓广式生活?一盅两件、听曲看报?未必,答案是丰富而多彩的。

生于城市长于城市的年轻人,居住于城市化建设的环境中,未必曾感受植根于传统的一方水土的生活意趣。对大部分“90后”“00后”而言,无论哪个城市的生活可能都不会有十分明显的差异,但如果城市文化优良的时代特征在建设发展中被遗忘,将是历史和我们的损失。

发掘、继承并活化城市印记,知来处明去处,有助于我们找到新的发展方向。事实上,全新的“广式生活”等着我们定义。

当旅行或周末假期想到别处“放空”时,民宿是不少人的选择,但是,民宿并非仅在乡村野外,也在城市老城区中,可能就在寻常巷陌、民宅绿树掩映的一方天地中,那些被我们习以为常的事物,也许是未曾了解的。城市中央的民宿,或将带来熟悉而又新鲜的体验。

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相较于浙江、云南、北京等地民宿业的蓬勃发展,广州民宿行业发展起步不算早,近年来才被大家熟知。但有个性、有温度的民宿,承载着地方文化与诗和远方的想象,也是深度体验城市文化的绝佳场所。在广州中央城区,一批具有岭南特色的民宿悄然成长。

一群对广府文化、岭南文化有特殊情怀的创业者,让一栋栋老旧的老房子重新焕发了生机,激发“老城市新活力”,留住城市记忆,为人们寻回乡愁。他们怀着对这片土地的热爱,坚守着一份信念,即使遇到再多的困难,也不断坚持、努力,对未来抱有憧憬和希望。同时他们也希望吸引更多的人,来到广州体验自己精心打造和设计的民宿,感受这里的独特魅力,为旅途增添更多难忘记忆。

助力民宿发展

永庆坊用“绣花功夫”微改造

西关永庆坊地处广州西南,历史上曾经是广州最繁华的核心城区。随着城市中心东移,永庆坊建筑年久失修。2016年,政府对永庆坊一期工程提出“微改造”理念,不搞大拆大建,下“绣花功夫”对老旧建筑进行修复活化。

8月22日上午,永庆坊国家4A级景区正式挂牌,广州首个非遗街区也在永庆坊开市,今后,非遗街区将成为游人品味广州百年老街市井气息、体验岭南文化艺术魅力的“新窗口”,促进广州非遗保护事业发展,同时也将为当地的民宿带来更多的客源,让游客驻足广州的时间更长。

现如今,广州把永庆坊的“微改造”经验在全市进行推广,将人居环境较差的779个老旧小区纳入改造计划。目前,第一批380个老旧小区已经改造完毕,第二批改造工作正在推进之中。而在该片区一带,就隐藏了不少“宝藏民宿”。

图片来源:归觅

挖掘具有竞争性的文化底蕴

转化为吸引年轻人的产品

2017年蒋晓晖创立了“归觅”品牌,她用商业盘活历史建筑,继承岭南建筑文化,留存一份城市记忆,让西关文化通过民宿传承。她把“归觅”融入岭南文化元素,创造复合空间,让民宿不仅仅是民宿,让有限的空间承载着更多的功能,让更多年轻人走进老房子、走进传统文化。

“归觅”分别位于荔枝湾景区和恩宁路永庆坊的两处民宿,其中荔枝湾景区的“归觅花坞”再现西关小姐闺阁风情;而恩宁路永庆坊的归觅茶房则更是获得德国IF设计大奖等多个奖项,在这里,即使不入住,也可以约上三五好友盘坐其中,在淡香与音乐的环绕之下,品花茶尝啤酒,风雅一番。

归觅•茶房 图片来源:归觅

“归觅中所有的元素都是面向未来的,虽然是在老房子里,但展现的是新生活。我们以一种创新的角度,让来自不同地方的年轻人,在这里体验的不仅仅是传统的文化,更是体验一种新的生活。同时我们把归觅打造成具有差异化的空间,吸引不同人群的消费者。”蒋晓晖说。

如今的“归觅”已经不仅仅是一家民宿,它还是一个手工艺品的创作平台,提供手工艺品与旗袍制作的教学活动;它还与铂澜咖啡学院合作创办了广州归觅分院,让喜欢咖啡的人有了更多学习机会……这种复合经营模式让“归觅”变得更有辨识度,更多人熟知,而蒋晓辉也将继续在广州民宿的实践探索中不断前行。

空间也是一种文化创意

传递着街坊文化、人文情怀

香菱舍位于永庆坊荔枝湾畔,建筑原型是广州西关一带特有的竹筒屋。竹筒屋是西关大屋在甲午海战后,因西关发展迅速、用地紧张,演变成的特色是一屋两门,前铺后居。推开隔壁的小门便见楼梯,直通上层。香菱舍的主理人阿PING已在广州生活了十几年,对广州西关文化有着独特的情怀的他也是旅游达人,他希望能够把自己所理解,所感受到的西关文化,岭南文化分享给自己的朋友,外地游客以及国际友人。如何传递这些文化,阿PING选择了以民宿作为载体。

“我们觉得空间也是属于文化创意的一种。我们就想到把本土文化创意融在空间里面,让好朋友去感受这里的生活。”经过千挑万选,阿PING最终选择了这座旧楼进行活化。阿PING将各具特色的花阶砖、满洲窗、泮塘五秀油画等充满本土文化气息的设计融入到每层的房间,“把这些设计植入空间里面,再加入一些现代化的科技用品,可以让客人体验到现代科技生活之余,还可以体验到我们西关的文化。”阿PING说道。

图片来源:炑埜香菱

同样是设计师的阿PING,从事品牌设计和空间设计,在旧楼的改造过程中,从房间的设计到使用的材料他都参与到其中,同时也遇到了诸如处理邻里关系,管道改造、建筑结构改造等诸多问题。“我们没有进行豪华的装修,那些华而不实的元素我们没有加入到里面,我们想要让客人体验到的是广州的一种人文情怀,比如说广州文化的包容性,邻里之间的关系,点心、煲汤等这些广州街坊文化,这些都是我们想让客人去感受的。”

今年四月,香菱舍新店——MOON HOUSE正式开业,与永庆坊的民宿不一样,新店位于龙津西路,由一座骑楼改造而成。走在马路边,你根本无法想象,在骑楼的外表下,里面竟隐藏着一家民宿。民宿设计以月亮为主题,共有春、夏、秋、冬4个房间。“我们在房间的改造中加入了时下流行的简约风、ins风、日式风等设计,在如此旧的骑楼里,以新的空间来展现给大家。”无论是竹筒屋还是骑楼,阿PING在改造活化旧建筑上,都下了很多功夫,他希望能够以此为载体,让更多人感受广州的传统文化,让广州这座城市展现更多的活力。

用现代感重塑非遗街区建筑风貌

营造普通广州人家生活气息

图片来源:433生活馆

433生活馆位于永庆坊内粤剧博物馆旁,巨大的玻璃幕墙与周围的老建筑产生了明显的对比,独特的建筑结构以及其所在的位置让永庆坊的游客眼前一亮。民宿主理人邓先生是一位设计师,房间的设计均由他亲自操刀,每间房均配以其原创设计的实木家具,而且其中一些作品还获得过国际奖项。邓先生还是美食达人,所以433生活馆不仅是民宿,还是一家餐厅。客人一进门,宽敞的开放式共享厨房映入眼帘,看见主人忙碌地在做吃的,让人感到在广州人家里做客一般,亲切感扑面而来。

邓先生介绍,433生活馆最初选址时看了很多地方,像永庆坊这样的老城区改造项目,同时包含文化沉淀和历史背景的并不多,所以最终选在了这里。邓先生也坦言,在改造过程中遇到了不少困难,由于是改造方向是玻璃幕墙,排污功能、水电等基础设施优化是最大的困难。

图片来源:433生活馆

在邓先生的打造之下,现在的433生活馆以“自然生态,自在匠心”为经营理念,集民宿、美食、亲子课程、聚会活动等多元于一体,客人在这里不仅可以体验到家一般的感觉,还可以感受到老广州的街坊文化氛围,再加上丰富多样的美食,让旅程充满惊喜与收获。

“保护+活化”

让古村古宅更好地传承下去

广州城西有一座名字相当霸气的古村落——聚龙村,始建于清光绪五年,由江门邝氏族人所建,是广州目前发现保存最完整的清末民居建筑群,民宿“源汀宅院”就坐落于此。青砖麻石,古朴优雅。大院宅邸,木香袅袅。这大概是老一辈对西关宅院大屋最初的印象。这间由清代商宅改造而成的民宿,在充满了时尚设计感的同时,也依然保留着原来的年代感。

一进门,映入眼帘的是一件件充满年代感的老家具,运城大柜、老式梳妆台、清代小姐椅……这些老家具的主人,是创办维波楼艺术生活博物馆的哈维、姚小波夫妇。在源汀里,几千件中国旧家具,记录着这一段跨国爱情,犹如一间艺术生活博物馆。中式家具与西式摆设的相互碰撞,形成了独特的风格。住宿房间设计简约而古朴,房间里古老的家具散发出淡淡的木香,整体风格浪漫而优雅,再加上高档的房间配套用品,传统文化与现代文化相融合,在源汀的三位创始人的努力下,让这座百年老宅重新焕发新生。

“在决定做源汀之前,我们本身也很喜欢传统文化,在偶然的机会下遇到这批老家具,而且它们也特别有故事,所以我们希望通过源汀这个载体,让更多的人去看到它,去传播它。”源汀创始人之一韩冲介绍。“很多人说源汀像一个微缩的博物馆,因为可以看到来自天南海北的中国民间家具,它们少则一两百年,多则四五百年。在博物馆你只能远距离去看,去听里面的故事,但是在源汀的这个空间里面,我们可以近距离的去触摸它去感受它,所以我觉得这样是一个非常好一个传播途径。”

对于韩冲来说,源汀就像是自己的孩子,从最初的创立品牌、设计logo、房屋改造等工作,韩冲都参与其中。作为一名时尚行业的设计师,由于没有酒店行业的经验,一路走来,他都是在探索中前行,不断积累经验,很多事情都要自己去操心,包括床上用品和厕所的清洁。对于自己的经历,韩冲经常会与客人分享,“我觉得源汀是一个载体,透过这样的一个载体,它传播的不仅仅只是美好的生活,而在美好生活的背后,也一定会有苦涩的一面。”

广州民宿路在何方?

文化内涵和特色是关键

由于疫情的影响,广州民宿行业遭受到了前所未有的冲击和影响,不少民宿业主通过降价促销、复合经营等方式来改善经营环境,同时也让一些不合规范的、缺乏竞争优势的民宿退出了这个行业。“这次疫情就像大浪淘沙一样,留下来的都是精品。广州民宿下一步想要发展,关键还是要走出自己的特色。”广州市民宿协会秘书长沈莉莉说。

成立于2019年的广州市民宿协会,作为政府与民宿行业之间的沟通桥梁,一直致力于广州民宿行业的健康发展,让这个行业更加规范化和专业化,包括帮助政府做一些民宿的规范管理,进行民宿的精品评定,为民宿业主提供更多的会员服务等。在沈莉莉看来,广州民宿行业还面临着以下这些问题,第一是民宿行业人才的缺乏,这导致了部分民宿的内部管理与服务存在缺失,以及经营不善等问题;第二是学校缺少民宿相关专业的培训和教育,一个民宿管家到底需要具备什么样的专业素养,相知识体系以及职业技能,这些如何获取是一个问题;第三是民宿业主对自身的品牌宣传还不够,许多民宿本身很具有特色,但主人不知道如何去宣传,如何讲好自己的故事,因此知道的人也就少了。

“接下来广州民宿会往几个方向发展,首先是要往更深的文化内涵方向走,因为文化旅游,文化才是旅游的灵魂。没有文化,就无法做载体,所以第一就是要往着更深的文化内涵发展。第二是往差异化方向发展,广州有不少的民宿,如何才能够脱颖而出,吸引客人,留住客人,是大家所面对的问题。有的提供特色美食,有的提供网红拍照环境,有的结合文创产品等等,这就是差异化。第三是提升民宿服务品质和管理水准。这包括如何做好老房子的保养和改造,房间设计和家具摆放,管家服务等方面的问题。”沈莉莉认为。

民宿身份合法化

是政策给予的关键支持

“政府也给予了我们一些扶持与帮助,主要是相关政策的配套出台,包括如何规范民宿发展,怎样办理民宿备案以及获得相关资格证照。”广州市民宿协会会长戚兴华介绍,“这些一系列文件的支撑,给了民宿一个合法的身份。而在经营上,相关部门也对接了许多媒体机构来帮助我们的民宿进行宣传和推广。接下来还会陆续展开包括民宿培训、物资采购、行业交流等方面的专项扶持。”

目前,广州市民宿行业正处于蓬勃发展的阶段,除了依托政府推行的“微改造”项目,民宿业主更是利用丰富历史建筑与文化遗存,与周边的历史文化氛围融为一体。建筑物风格和结构、内部装修装饰方面具有不同的艺术设计理念,再结合地方特色与文化特色,广州民宿吸引了越来越多的游客,让更多人体验到这座有着20200多年历史的文化名城的独特魅力。

【后记】

生活在别处,生活也在身边待发掘的角落。传统记忆和文化凝固在一砖一瓦等具体事物中,但要延续它们的生命力、继续展示传统生活文化的魅力,需要更多的智慧和支持,在与现代生活实际需要结合之后发挥更多功能价值,继而创造新的社会价值和文化认同。

“老”是历史底蕴,“新”是探索创新。活化老城,留住乡愁,有这些有心人在努力,也静待人们去发现和体验。

出品:大洋网

监制:朱文婷

采访:陈廷仁

撰文/编辑:朱文婷 陈廷仁

拍摄/剪辑:袁世杰

[ 编辑: 李诗琪 ]
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2020-11-25 11:40

美媒:特朗普计划赦免前国家安全事务助理弗林

美媒:特朗普计划赦免前国家安全事务助理弗林
当地时间24日,美国媒体Axios援引2名知情人士消息称,美国总统特朗普告诉身边亲信,他计划赦免前国家安全事务助理迈克尔·弗林。
2020-11-25 11:35

巴西新冠肺炎致死人数累计破17万例 司法和公共安全部长确诊

巴西卫生部当地时间24日18时30分公布的数据显示,当天巴西新增新冠肺炎确诊病例31100例,累计确诊6118708例;新增死亡病例630例,累计死亡突破17万例,达170115例;累计治愈5476018例。
2020-11-25 11:34

希腊国家歌剧院推线上演出 售价10欧元面向全球观众

近日,希腊国家歌剧院公布了他们创立的新项目:GNO TV频道,使观众可以线上观看歌剧和芭蕾表演。
2020-11-25 11:34

出版即畅销?美前总统奥巴马回忆录首周销量170万册

出版即畅销?美前总统奥巴马回忆录首周销量170万册
据美国广播公司(ABC)报道,美国前总统奥巴马的回忆录《应许之地》在北美发行的第一周,就卖出了超170万本,销量在非小说类书籍中表现亮眼。
2020-11-25 11:01

朱婷当选国际排联“一周之星”

中国女排队长朱婷又添新荣誉,近日当选国际排联“一周之星”。国际排联在颁奖词中将朱婷称为“史上最出色的排球运动员之一”。
2020-11-25 11:00

全国柔道锦标赛暨全国柔道冠军赛开赛

据中国柔道协会24日消息,“溧阳杯”全国柔道锦标赛暨全国柔道冠军赛23日在江苏省溧阳体育馆开幕,并于当日晚间结束了男、女共5个级别的比赛。
2020-11-25 11:00

WTT中国澳门赛对阵出炉 全新赛制让国乒内战率先上演

11月24日下午,WTT中国澳门赛举行了抽签仪式。本次比赛,中国队派出马龙、许昕、林高远、陈梦、王曼昱、孙颖莎等国乒主力,同时,因伤阔别赛场许久的丁宁也将亮相,樊振东、刘诗雯则退出了本站比赛。
2020-11-25 11:00

2021厦门马拉松赛将于明年1月3日鸣枪开跑

​记者近日从2021建发厦门马拉松赛组委会了解到,2021年的厦门马拉松赛将于明年1月3日鸣枪开跑,相关报名工作于11月23日正式开启。
2020-11-25 10:57

女排联赛综合:天津轻取北京继续占据榜首

​2020-2021赛季中国女排超级联赛23日进行了第二阶段第四轮的争夺,卫冕冠军天津女排3:0轻取北京女排,继续占据积分榜榜首。
2020-11-25 10:57

亚冠综合:国安豪取三连胜 申花胜东京积分小组第二

​2020赛季亚冠联赛24日在卡塔尔多哈进行4场小组赛的争夺,中超两支球队均收获胜利。北京国安3:1战胜澳超球队墨尔本胜利,豪取3连胜继续领跑小组积分榜。上海申花通过点球1:0战胜东京FC,三战两胜一负升至小组第二。
2020-11-25 10:57

2020中国金球奖评选启动 武磊领衔入围名

2020中国金球奖评选启动 武磊领衔入围名
2020中国金球奖评选目前已正式启动,入围本年度金球奖评选的球员大名单也随之公布,武磊领衔,吴曦、韦世豪在列,而蒋光太则成为其中唯一归化球员。
2020-11-25 10:49

中国男篮窗口期亚洲杯预选赛推迟 后续赛程仍待定

2021年FIBA亚洲杯预选赛11月窗口期赛程公布。根据新版赛程,D、E组比赛将在11月的窗口期如期进行,而中国队所在的B组,以及C、F组的比赛将不会在这个窗口期进行,后续赛程将由相关部门讨论后决定。
2020-11-25 10:47

中超球员平均工资是韩国联赛的十倍,日本联赛六倍

中超球员平均工资是韩国联赛的十倍,日本联赛六倍
在11月24日下午苏州举行的中甲联赛工作会议上,虽然与会代表按会场纪律要求于会前将各自手机提交给现场工作人员保管,但中国足协在会上公布的一系列有关中超俱乐部与日、韩职业联赛平均支出、球员平均工资数据对比,还是惊呆了各位中甲俱乐部代表。
2020-11-25 09:43

中国体育文化博览会、体育旅游博览会延期并线上举办

中国体育文化博览会、体育旅游博览会延期并线上举办
原定于11月27至29日在广州保利世贸博览馆举办的2020中国体育文化博览会中国体育旅游博览会将延期举办,并由线下调整为网上举办。
2020-11-24 15:12

当心“注水流量”淹没直播

相信只有企业、行业及有关部门积极作为,以严监管、强规范拧干直播“流量”的水分,才能让直播良性发展。
2020-11-25 11:07

不刷题学好数学,如何实现?

教育这艘大船要朝着既定航向行稳致远,既关乎教学理念、方法的变革,也有赖于教育评价体系等更深层次的改革,更需要各方共同努力、同向而行。
2020-11-25 11:07

过度体检这“病”得治

要根治过度体检病,也可主要从两方面着手。其一,强化监管。其二,提升公众健康素养。
2020-11-25 11:07

35岁不应成为职场一道坎

观念不变原地转,观念一变天地宽。解除“35岁魔咒”,还得从观念中寻找突破口。
2020-11-25 11:06

影视剧翻拍为何总“翻车”?

翻拍要真正翻出花来,创作者必须秉持一颗创作的真心,用适应时代的话语去挖掘经典作品的新内涵,让经典焕发出新的活力,而不是用不负责任的创新和改编作为翻拍的借口,糊弄观众甚至是亵渎经典。
2020-11-25 11:06

小区公共收益该告别“糊涂账”了

随着民法典明年正式实施,更多小区将告别公共收益“糊涂账”。当越来越多业主的权利意识被唤醒,社区治理将获得更多助力,物业管理难题也将得以缓解。相信到时候,小区给业主发“红包”将不再是稀罕事。
2020-11-25 11:06

别让文创IP“易打不易守”

别让文创IP“易打不易守”
侵权者通过低价策略拦截市场销量,令原创者无法获得应有的市场回报,导致创作热情受挫,不愿再投入资源用于创新,李鬼之害,人尽皆知。
2020-11-25 08:21

贫困县“清零”,共同富裕新起点

11月23日,贵州省宣布剩余的9个贫困县退出贫困县序列。至此,我国832个贫困县全部脱贫。
2020-11-25 08:21

大力弘扬劳模精神

劳动是推动人类社会进步的根本力量。正是因为劳动创造,我们拥有了历史的辉煌;也正是因为劳动创造,我们拥有了今天的成就。
2020-11-24 11:38

务必“搬”掉搬家公司的潜规则

日前,“央视调查天价搬家费”冲上微博热搜。故事的开头是这样的:北京消费者吴女士通过搜索引擎选定了一家搬家公司,原定费用1200元,搬完后却坐地涨价到1.8万元,不给钱就不走,还扬言“报警也不怕”。这么嚣张的搬家公司,你见过吗?
2020-11-24 11:40
11:44 24日广州新增境外输入确诊1例 无症状感染者2例
24日广州新增境外输入确诊1例 无症状感染者2例
11月24日0时至24时,广州市报告新增境外输入确诊病例1例。新增出院病例1例。新增境外输入无症状感染者2例。 [详细]
08:17 广州艺博会12月3日开幕 七大主题单元内容提前揭秘
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一年一度的艺术盛事又将到来!昨日,记者从广州艺博会新闻发布会上获悉,2020年第25届秋季广州国际艺术博览会将于12月3日至6日在广州南丰国际会展中心举行。 [详细]
10:16 广州拟扩大河砂禁采范围,92条河道全面禁采
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广州计划在未来5年内扩大河沙禁采范围,将全市92条河道列入全面禁采区,让河道得到进一步修养,恢复良好的生态环境。 [详细]
10:15 广州103公里道路升级!涉32座跨线桥、8条车型隧道
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广州将对主城区七条重要道路进行升级改造,全长约103公里,沿线包括主线跨线桥32座及车行隧道8座。 [详细]
09:40 广州租房新规下月起实施 房东租客都须登记备案
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《广州市房屋租赁管理规定》中明确:房屋租赁当事人应当订立书面租赁合同,在订立房屋租赁合同之日起三十日内,通过房屋租赁信息服务平台,或者到房屋所在地的街道办事处、镇人民政府,办理房屋租赁登记备案。 [详细]
09:39 花都600年古村规划通过,打造广州乡村振兴示范村
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近日,花都区花东镇港头村乡村振兴控制性详细规划在广州市规划委员会上获得通过,通过做“减法”的规划,对古村进行保护与活化。 [详细]
09:38 广州飞澳门只要30分钟,黄埔区开通空中跨境航线
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有文件包裹想急送香港澳门?来广州黄埔区!如今,直升飞机直通港澳的航线已经开通,广州到澳门全程飞行时间只需30分钟。 [详细]