今年春节无疑是特殊的，
受疫情影响，
许多街坊响应政府号召，
留在广州过年，
为疫情常态化防控做贡献！
现在距离春节不到一周的时间，
你列好年夜饭菜单，囤年货了吗？
洋洋专门为
原地过年的小伙伴
准备了一份
广州过年美食攻略！
希望你看完之后，
过上一个更美好的牛年春节！
假期要吃出广州年味
少不了这些美食
想过一个充满广州年味的春节，
需要准备什么吃的呢？
鸡鸭鱼鹅猪牛羊，
里面选几样上桌？
其实，广州人过年除了吃得好，
还要讲究好“意头”！
比如种类繁多的年宵品，
就寄托了广州人新年的美好愿景。
“煎堆碌碌，金银满屋。”
“油角弯弯，家财百万。”
煎堆、油角、糖环、蛋散……
这些喷香又喜庆的年味小吃，
广州几乎家家必备！
它说明家有“油气”，
表达广州街坊对新年“家肥屋润”的期盼。
种类这么多，
你最喜欢吃哪个呢？
而没有腊味的年，
是不完整的！
广式腊味品种丰富，
包括腊肉、腊肠、腊鱼等等。
以前每逢入冬，
广州许多家庭便开始腊味的制作。
它象征着家庭富足，
年夜饭吃上寓意新年红红火火。
在物质匮乏的年代，
年底能吃上一口自家做的腊味，
是家庭一大乐事。
而随着时代的变迁，
生活水平的提高，
腊味变成了广府人餐桌上的“常见客”，
也是过年时互相馈赠的礼品之一。
除此之外，
海鲜河鲜、红烧乳鸽、白切鸡等菜
颇受街坊亲睐。
鱼代表年年有余；
鸡谐音“吉”，代表着吉祥如意；
而红烧乳鸽也是一道人气美食，
有着“一鸽胜九鸡”的说法。
今年春节近七成餐厅“不打烊”
不过，
有些街坊是厨房“杀手”，
该怎么办？
不妨试试外卖服务吧！
特别是年夜饭外卖，
足不出门，就能吃到大餐！
与传统线下年夜饭多人聚餐不同，
外卖年夜饭更专注小而美，
许多餐厅今年主推1-4人份的新春套餐！
据广州市商务局，春节期间，广州市近七成餐厅“不打烊”。外卖平台全力保障在岗骑手数量，为骑手提供充足的保暖物资、骑手年夜饭和设置激励奖金，让春节前后的配送工作能正常有效开展。截至目前，全市约有3.2万名外卖骑手坚守在广州。
市民不仅能够吃到广州酒家、泮溪酒家等传统粤菜餐馆推出的外卖定制盆菜，而且还有佬麻雀、大龙燚、南海渔村等餐饮食肆精心准备的新春套餐！
营养美味的年味菜谱
最后，
洋洋推荐几道美味又健康的菜式，
过年在家来学一学怎么做吧！
食材：支竹80克，桂鱼一条，姜葱调料适量；
做法：支竹用水先发好铺在碟子上，桂鱼起肉片摆放整齐，蒸10分钟后淋上蒸鱼酱油，撒上姜葱椒丝，最后浇上热油即可。
食材：洋葱一个、彩椒一个、光鸡一只，姜葱调料适量；
做法：光鸡洗净后用蚝油、老抽、生抽、蜂蜜、黑胡椒料酒涂抹均匀，放冰箱冷藏6小时以上；烤箱托盘铺上锡纸，洋葱、彩椒切片铺在锡纸上，放上腌制好的鸡，烤箱预热后将托盘放中层，调200度高度烤45分钟，鸡再涂上烧烤汁蜜糖烤15分钟，即可。
食材：南豆腐400克，肉末150克，香菇虾米少许，姜葱调料适量；
做法：南豆腐切成长方形，中间用小刀挖掉一块备用；香菇、虾米分别泡切丁，加入肉末、姜蓉、生抽、盐、糖、白胡椒粉等一起搅拌做成肉馅；把做好的肉馅填入豆腐盒中，煎至金黄，再加入蚝油、生抽、糖和清水调成的酱汁，小火烧2分钟后即可装盘，撒上葱花。
出品：大洋网
监制：朱文婷
文字/视频剪辑：莫颖秀
视频拍摄：袁世杰
部分图文来源：广州日报
[ 编辑： 李鑫 ]
免责声明：文中图片如有版权问题请联系网站处理，谢谢。
5月18日，位于广州白云国际机场一号航站楼一层中庭的广州艺术博物院白云国际机场分院正式开馆。同时，作为分院开放“首秀”展览，“传承与革新——岭南画派特展”也迎来第一批参观观众。
2021-05-18 19:56
5月20日是第22个世界计量日。18日，广州市市场监管局在广州无线电集团举办了“世界计量日”系列宣传活动启动仪式暨计量高端报告会。
2021-05-18 19:54
如今，告诫书制度是公权力的法定职责，是司法机关有效制止家暴的法律手段。但如何落地，多措并举保障老年人、妇女儿童合法权益，仍是需要社会多方思考的重点难点。
2021-05-18 19:54
5月19日是“中国旅游日”，18日上午，广州市中级人民法院联合广州市文化广电旅游局召开旅游纠纷处理暨典型案例新闻发布会。
2021-05-18 19:28
5月17日19时07分，广州市消防救援支队指挥中心接到报警称：荔湾区荔湾广场5号楼2403房发生火灾警情。支队立即调派永庆站、中山六路站等2个消防站，共5辆消防车、25名指战员赶赴现场处置。19时51分，火势被控制；19时55分，明火扑灭。
2021-05-18 19:28
凌晨2点，一宗特殊的醉驾案发生在广州街头……
2021-05-18 17:13
罗冲围广州日报宿舍升级改造永久用电施工总承包中标结果公告
2021-05-18 15:07
市民出行注意提前做好规划，避免耽误行程。
2021-05-18 15:07
《报告》指，广州等城市人才净流入占比逐渐上升，广州和深圳互为人才外流第一目标城市。广州流向深圳和深圳流向广州的人才流出占比分别为0.6%、0.7%，规模基本平衡。
2021-05-18 15:07
近日，增城区中新镇中新村全面改造地块控制性详细规划修改正式获批，规划调整后，总建筑面积增加了112.7万平方米，产业与居住建筑面积比约24%。
2021-05-18 15:06
经专家初步检测排查，大楼周边场地未见地面开裂情况，未见幕墙板块脱落损坏。
2021-05-18 19:31
5月13日17时30分许，市民郭先生来到南海交警大队和顺中队求助，称其同事黄先生不慎被器械弄断了手指，送至卫生站后医护人员称必须紧急送医院救治，但因路面车流量大，怕耽误送院抢救的时间，无助之下看见交警大队就在卫生站旁边，便前来请求交警协助开路。
2021-05-18 19:29
一名高铁乘客手腕被卡在座位上“无法自拔”，韶关消防仅用10秒，破拆完成救援，丝毫未影响列车运营时间。列车按运营计划停靠3分钟后正常发车。
2021-05-18 19:29
立夏刚过，荔枝又红。为推动荔枝产业高质量发展，将电白荔枝产业打造成为富民兴村的产业代表，2021年广东电白荔枝节在5月18日甜蜜开幕。
2021-05-18 16:20
人才之论：从人口红利迈向科学家红利 十年新增714万人背后的深圳人才密码
2021-05-18 19:28
5月18日，随着横琴新区市民服务中心行政办公楼顶楼浇筑最后一方混凝土，横琴新区市民服务中心主体结构全面封顶。
2021-05-18 16:20
5月18日13时50分许，深圳市应急管理局值班室接报：深圳市福田区华强北街道赛格大厦出现摇晃。经我局查看并分析全市各地震监测台站数据，今日我市未发生地震。
2021-05-18 15:29
有不少网友报料称，5月18日下午1时许，深圳华强北赛格大楼发生了明显晃动，周边的大批市民匆忙跑出大楼。
2021-05-18 15:16
根据国家、省的统一部署,清远市启动大规模人群新冠疫苗免费接种。目前，清城区有12家接种单位开放接种预约啦！市民可通过粤苗App下载使用及预约指引操作。
2021-05-18 15:02
中央纪委国家监委网站讯据广东省纪委监委消息：广东省云浮市委常委、政法委书记黄天生涉嫌严重违纪违法，主动投案，目前正接受广东省纪委监委纪律审查和监察调查。
2021-05-18 13:09
2021年5月17日19时至5月18日16时，沈阳市无新增本土确诊病例和无症状感染者报告。
2021-05-18 19:33
记者5月18日从安徽省六安市了解到，主城区和重点地区全员采样已有序展开。多家机构支援的移动检测实验室已陆续抵达参与工作，大幅提高了实验室检验效率。
2021-05-18 19:32
湖北实施生物多样性保护重大工程，提升生态系统质量和稳定性。湖北省生态环境厅18日举行新闻发布会，介绍生态省建设情况。
2021-05-18 19:31
记者从首都儿科研究所附属儿童医院获悉，该院已将超快通道技术应用于小儿心脏手术，截至5月17日，已成功开展7例超快通道心脏手术。
2021-05-18 19:31
长江干流湖北段重点区域今年将启动历时两年的生物多样性本底调查工作，为未来长江生物多样性保护修复提供支撑。湖北省生态环境厅18日举行新闻发布会，介绍该省生物多样性保护及生态省建设情况。
2021-05-18 19:31
今天（5月18日）下午，辽宁省沈阳市召开疫情防控新闻发布会，通报疫情最新进展以及防控措施等相关情况。
2021-05-18 17:13
湖北省疾病预防控制中心18日发布消息，2021年5月17日，应城市疾控中心从入境集中隔离人员定期检测中发现1例新冠病毒核酸检测阳性者，经湖北省、孝感市疾控中心复核阳性。
2021-05-18 16:38
截至2021年5月17日，31个省（自治区、直辖市）及新疆生产建设兵团累计报告接种新冠病毒疫苗42199.1万剂次。
2021-05-18 16:38
记者18日从北京市人民政府相关部门了解到，截至5月18日9时，北京全市累计接种新冠疫苗人数达到1557.8万人，全市18岁及以上人群“第1剂”新冠疫苗接种率突破80%。全市医疗卫生、住建、城市管理、邮政快递、旅游景点、星级酒店、商业服务等系统(行业)接种率超过90%。
2021-05-18 16:05
据河北三河网信办官方微信消息，三河市新冠肺炎防控工作领导小组办公室今日通报一名安徽新冠确诊病例密切接触者的行程轨迹。
2021-05-18 16:02
中国演出行业协会网络表演（直播）分会当日发布的《2020年中国网络表演（直播）行业发展报告》对主播群体进行画像：从年龄分布来看，24-30岁年龄段的主播最多，占全部主播的近40%。
2021-05-18 16:02
历时五年的商标诉讼拉锯战之后，货拉拉近日终于成功注册“货拉拉”第39类货运相关服务商标。
2021-05-18 16:02
针对长安福特广告测评车速掀女生裙子一事，澎湃新闻注意到，5月18日中午，长安福特汽车有限公司在其官方微博帐号发布致歉声明称，已立刻删除发布内容并诚恳道歉，一定下不为例并严格遵守正确网络内容观，谢谢广大网友监督指正！
2021-05-18 14:38
被告爱奇艺公司未经原告许可，在其经营的爱奇艺网站和视频软件上向公众提供电影《一夜未了情》（又名《爱·不爱》）、电视剧《大追捕》的在线播放服务，侵害了原告乐视公司的信息网络传播权。
2021-05-18 11:06
香港迪士尼乐园度假区17日表示，其于2020年财政年度收入下跌76%至14亿港元。自2015年起，已连续6年亏损。
2021-05-18 10:39
近期正值出游淡季，各地机票、酒店预订量价齐跌，机票价格比五一假期便宜了近四成，正是错峰出游的好时机。预计这种状况将持续至端午，之后随着暑期的临近，出游价格将再度上涨。
2021-05-18 08:28
今年“五一”假期，男士彩妆相关产品销量大幅增加。淘宝特价版数据显示，5月1日至3日，在县域消费者最爱购买的商品里，男士彩妆购买同比增长1692.6%。
2021-05-18 08:28
快手电商官方微博“快手小店”5月17日发布公告，称平台接到用户23万条举报，目前已经对殷世航账号进行封禁处理！
2021-05-18 09:11
经过前期对蜜雪冰城的检查，郑州市市场监管局责令35家门店限期整改，责令3家门店立即停业整改，当场向9家门店下达行政处罚决定书。
2021-05-18 09:37
@东航官网5月17日消息，涉及合肥、沈阳、大连、鞍山及锦州相关航线有条件免费退票。
2021-05-18 09:37
据印度媒体报道，印度海军18日表示，经过昼夜不停的施救，已从一艘日前遇险的驳船上成功救出177名遇险人员，尚有部分人员仍未脱险，救援工作目前还在进行中。
2021-05-18 19:41
5月18日，菲律宾经济团队将该国2021年的经济增长目标从此前的6.5%至7.5%调低至6%至7%。
2021-05-18 19:41
5月18日，俄罗斯外交部副部长里亚布科夫在接受媒体采访时表示，俄罗斯总统普京与美国总统拜登有可能的会晤将是双边关系中最重大的事件，同时也是对国际社会发出的一个严肃信号。
2021-05-18 19:41
由于巴黎圣母院周边再次出现含铅粉尘超标的情况，其前广场于当天被暂时关闭，行人及车辆不得进入。巴黎警察局称，待清理工作结束且检测达标之后，封锁区域即可重新开放。
2021-05-18 19:41
据领事直通车微博消息，印度海岸一船只沉没127人失踪，经中国驻孟买总领馆了解，该事故不涉及中国公民。
2021-05-18 19:40
联合国教科文组织举办的主题为“为地球学习 为可持续发展而行动”世界可持续发展教育大会，于5月17日至19日在德国首都柏林线上举行。
2021-05-18 19:37
当地时间5月18日，俄罗斯外交部副部长里亚布科夫在接受媒体采访时表示，俄罗斯制定“不友好国家”名单不是无限制的，但是名单也有可能扩大。
2021-05-18 19:38
据印度当地媒体报道，截至当地时间18日早间，热带气旋“陶特”带来的恶劣天气已在印度造成至少30人死亡，另有多人受伤，超20万人被紧急撤离。
2021-05-18 19:37
以色列国防军发布的一个视频显示，当地时间5月17日，以色列空军和海军联手对巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动（哈马斯）一艘“潜艇”进行了攻击并炸毁。
2021-05-18 19:37
当地时间5月18日7时30分许，缅甸克钦独立军在掸邦北部贵概附近袭击了一辆政府军的油料运输车，导致汽车起火爆炸。
2021-05-18 19:37
北京冬奥组委表示，将与石家庄印钞有限公司等赞助企业及有关各方精诚合作，全力以赴做好各项筹办工作，努力为世界奉献一届简约、安全、精彩的奥运盛会。
2021-05-18 17:13
5月17日，中国男足前往位于上海市闵行区厚湃尔体育公园的场地进行本期集训的第三次室外训练。
2021-05-18 15:24
18日，广州足球俱乐部宣布，队内巴西外援塔利斯卡加盟沙特俱乐部利雅得胜利。
2021-05-18 11:12
当地时间5月17日，皇家马德里俱乐部官方宣布，阵中的德国中场托尼·克罗斯在当天进行的新冠病毒检测中结果呈阳性。克罗斯将缺席在当地时间5月22日进行的本赛季西甲最后一轮皇马主场对阵比利亚雷亚尔的比赛。
2021-05-18 08:41
广东男足已经连续两届全运会在U20这个组别无缘8强，个中原因是什么？广东足球青训该如何布局？
2021-05-18 09:35
德国足协主席弗·凯勒5月17日在个人社交媒体账号以及足协官网发表辞职信，宣布辞职的同时痛陈足协积弊。
2021-05-18 09:34
国际体育仲裁法庭当地时间17日向记者表示，孙杨案重审听证会将于5月25日不公开举行。
2021-05-18 09:34
东京奥运火炬17日开始在广岛传递，不过因为疫情形势严峻，路上的传递被取消，所有火炬手聚集在公园内，闭门完成了传递。
2021-05-17 20:47
为进一步规范体育赛场行为，确保体育赛事活动安全、有序、文明开展，根据《中华人民共和国体育法》《中华人民共和国治安管理处罚法》《全民健身条例》《体育赛事活动管理办法》等法律法规规章，制定本意见。
2021-05-17 20:47
北京时间5月17日凌晨，2021年ATP1000罗马大师赛男单决赛，纳达尔以7：5/1：6/6：3击败卫冕冠军德约科维奇，第十次夺得本项赛事男单冠军。
2021-05-17 11:48
广西这家企业如此明显地拒绝录用曾申请劳动仲裁的应聘者，毫无疑问是赤裸裸的就业歧视，侵犯了劳动者的平等就业权。此事还引发人们另一个关注点：用人单位怎么能获得劳动者申请劳动仲裁等维权信息呢。一般情况下，用人单位没有权利到劳动仲裁部门申请调取非本单位职工，且与本单位无关的劳动仲裁资料。
2021-05-18 11:34
目前，涉事单位已发出通报回应，文件属实，并已经启动问责程序。提起“红头文件”，无论是上至政府机关发布的措施指令，还是下至企事业单位的公文，这些带有大红字标题和红色印章的文件，无一不让人联想到“权威”二字。涉事单位已迅速作出反应，承认错误，向申请人及公众致歉，并对相应负责人进行批评问责。
2021-05-18 11:33
大众在抖音记录美好生活，并以点赞、转发、评论等形式实现互动的过程，就是在集体创造当代生活美学的过程。同时，给予用户良性引导，让用户在制作、上传、互动评论内容等自我实践中，逐步培育审美能力，转化为优质内容鉴赏者、消费者，以更富审美化的理念来记录生活，以生活化的视角去诠释美好。如何用好这些庞大的用户群体，提升他们的审美能力和美育能力，值得平台更多思考。
2021-05-18 11:33
此外，现实中之所以会滋生“资料秀”，很大程度上是因为监督约束机制不健全，尤其是缺乏全过程全方位的有效监督，进而没有形成正确的示范和导向，没有让热衷“资料秀”的单位和人员付出代价。实际上，“资料秀”问题出在错位的政绩观上。禁演“资料秀”，首先要领导干部以身作则，坚持“没有调查就没有发言权”，坚持开门问政破解痛点、难点问题，让靠“秀资料”搞评价考核没有市场。
2021-05-18 11:33
不是什么内容都能拿出来接受打赏，要规范各个网络平台的打赏机制，让打赏回归它正常的功能和属性。而另一边，网络打赏极端个案触目惊心，一些人因疯狂打赏招致恶果，有妻离子散的，有将家庭带入债务深渊的，有锒铛入狱的。最近，一篇描写某网络主播在短时间获得网友千万元打赏的文章流传，靠“打赏”致富引发争议。
2021-05-18 10:24
相比利润管理，市值管理横跨商品市场和资本市场，管理链条更长，内容也更丰富。其管理重点在于提升公司治理和经营管理水平，加强投资者关系管理，在“内功”修炼上不断精进，促使公司市值保持持续稳定的增长。值得注意的是，此次事件的一个关键词是“市值管理”。
2021-05-18 10:20
广州革命遗址、红色印记星罗棋布。如何让这一道道“红色风景线”更美、更燃，如何让红色旅游更具吸引力，是在“中国旅游日”值得思考的问题。
2021-05-18 08:29
近期，一些机构和企业打着“养老服务”“健康养老”等名义，以“高利息、高回报”为诱饵实施非法集资活动吸收老年人资金，给老年人造成严重财产损失和精神伤害，存在重大风险隐患。
2021-05-18 08:29
近日，广西桂林一中学食堂收到了市场监管局开出的浪费食物罚单，原因是存在蔬菜过度挑选问题——“蔬菜叶有虫眼或稍微泛黄，能吃却全被当垃圾扔掉”。
2021-05-17 15:50
广州应把握政治大局、厘清权责关系、系统整体筹划、立足制度目标，建构系统完备、科学规范、运行有效的市域社会治理体系，打造具有“时代风格+地域特色”的现代化城市典范。
2021-05-17 11:33
fae79847-83f4-4021-a22c-df4488b2dcdf_zsize.jpg)
69c5e358-f1c2-4161-9073-fda38c90b2ac.jpg)
037cab42-6c39-4d54-bfd4-8750ac99ec9b_zsize.jpg)
6bdd4765-7a48-4e1e-95fd-59cafa9bc672.jpg)
72cc1e84-08c9-4509-b3df-835372789a36.jpg)
7cc2a2b5-d3c6-4d54-854a-3ca0a4e6c7a5.png)
c7dc67c6-20de-42f1-b1a9-cfd0d193653f_zsize_zsize.jpg)
a4bc953d-7453-4bc8-9e46-5ac526b5578d.jpg)
06d28018-7983-4ce2-9961-2a97cf8ec540.jpeg)
79d604f1-df2a-41bc-9f47-1fda2577a81b.jpg)
ddf84dc1-e820-442d-bcee-e4d1eecfa586.jpg)
8bc395ae-7916-4c40-a840-d9f10ba99c5f.jpg)
9dabf3a2-b8bc-408e-94c6-b8e943a5ee87.jpg)
bcc3e2f9-f6b2-4c49-a72d-89f81248d097.jpg)
7eec7e59-0ebe-4720-8fa6-ed6f1c82c19e.jpg)
12acf56d-18a7-470b-924d-4db866e0fa4b.jpg)
c58d6000-bae7-4eb5-92e6-7edcfa4bfc98.jpg)
b5f75692-319b-4e41-8d7a-61fa6c5489ea.jpg)
372caf63-91f5-4776-8f1b-d0e179add0e5.jpg)
709b8f60-c52c-4126-a4a0-e4e730f92feb.jpg)
b46ce904-9ea9-416f-b1c2-125791d29b4f.jpg)
7a42b95a-ec69-4051-8802-3f1c3c8dfc3f.jpg)
d6618a9f-9c85-46de-91e2-68c35584287a.jpg)
996fb4e3-6f96-4337-a56b-37c36009a1ec.jpg)
855d0c76-5329-4b65-b0ab-c510e1f21b76.jpeg)
4ddab201-3ccb-4f28-99ab-3249948f2e87_zsize.jpg)
e117377f-0959-45e5-b994-45000658c567.jpg)
e08674fd-4f9b-435a-bda9-1ddd1055d236.jpg)
b596204c-1129-4afe-8bbe-f81e99666dfd_zsize_zsize.jpg)
60b39041-5814-4016-a525-d1b7d26a7e25.jpeg)
a21181c5-8127-44f1-b9c9-86e4df522565_zsize.jpg)
63cda735-8d28-41b0-9ae7-82242ec44358.jpg)
ba84b7a3-203a-456c-a926-2f23f8d9d161.jpg)
df0ce607-42d3-4f2d-956e-c8ff9121fbba.jpg)
249905bc-ec09-40d5-b179-411bdeacba78.jpg)
b00fdca0-b2fe-4972-9d8d-914e9f80499a.jpg)
b765d76e-e213-4d97-848c-a0fc4789d764.jpg)
72cf6b69-79b4-4b4a-91c8-c6710def8479.jpg)
f57cd2e5-a8e6-4686-b15c-c33ee0c094d2.jpg)
3bfd6ed1-e966-4faa-ab20-9873de6dfd87.jpg)
5a7465e1-de1e-45b1-ae38-7fb055d4a4c4.png)
8b73b1ab-4b98-48de-8add-3cdd65efc284.jpg)
a1f23fca-f50b-4abf-943c-8c3a2a1df909.png)
d4550aad-a887-40ca-8c47-b2a434d23bce.png)
