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元气森林与江南大学达成战略合作,致力减糖研究

2021-05-21 10:52 来源:大洋网

减糖健康生活是大势所趋。5月20日,广州日报·新花城记者从元气森林方面获悉,其与江南大学共同宣布达成战略合作,双方联合组建“江南大学—元气森林减糖健康研究院”(以下简称“研究院”)。有业内人士指出,未来减糖食品市场势必是以科研为基础,形成高度的产品、内容、运营一体化的能力,从而不断开辟行业新的增长点。

据元气森林研究院院长王雪刚介绍,该研究院将会在无糖健康食品开发、生产、销售以及人才培养、科研攻关等多方面展开合作。他表示,在我国第7届全民营养周期间,双方以共建研究院为契机,对减糖健康做专门研究,实现优势互补,推进无糖减糖研究深化,增强校企合作。据国务院2020年发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》显示,中国成年居民超重或肥胖率已超过50%,超过16%为肥胖。目前,中国已经成为世界上肥胖和超重人数最多的国家,有超过一半国人存在超重和肥胖现象。

国人对健康饮食的意识正不断增强,《2020-2024年中国无糖饮料行业市场供需现状及发展趋势预测报告》指出,无糖饮料市场渗透率不断提升,已有近6成消费者购买过无糖饮料,其2019年销售额同比增长超10%,远高于饮料总体增长率。无糖减糖领域面临巨大的市场机会,但同样挑战也不小。据元气森林方面透露,今年研发成本相较去年将增加三倍。



文:广州日报·新花城记者 曾繁莹
广州日报·新花城编辑:钟达文

[ 编辑: gzck ]
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