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今年降了近4成!临近中秋节,广州猪肉价格继续下滑

2021-09-18 23:16 来源:大洋网

据农业农村部最新监测,截至9月14日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为10元一斤,而这一数值在9月1日为10.38元一斤。

临近中秋,广州猪肉价格如何?广州日报·新花城记者了解到,进入9月份以后,广州猪肉零售价格继续走低,上肉为10-18元一斤,排骨卖28-33元一斤,瘦肉约为13-25元一斤。从年初到现在,猪肉价格持续下降,部分品类下降近4成。

临近中秋节 猪肉价格继续下降

“在我们猪肉档口,白条猪批发价月初为8.2元一斤,本周降到了7.8元,降了近5%。”广州东川新街市负责人表示。在某家猪肉档口,记者了解到,排骨为30元一斤,瘦肉25元一斤,上肉15元一斤。不过不同档口猪肉零售价有差异,主要是因为猪肉品质不同,质量好的价格贵一点。

记者从海珠区沙园西华市场了解到,临近中秋节,猪肉价格保持低位,上肉为10多元一斤,排骨价格在28元到33元之间,瘦肉价格为13元到20元。“从年初到现在,排骨从42元降到33元,降幅达21.42%;上肉从28元降到18元,降幅近35.71%;脊骨从30元降到18元,降幅为40%。”该市场一家猪肉档口的老板娘杨芳告诉记者,降低虽然一路走低,卖的猪肉数量还是保持在两头。“不过价格便宜后,街坊们买肉很爽快,以前买一斤的现在买1斤半,下午可以早点收工啦!另外临近中秋,市场人流量大,特別是过节前一天,到时加一头猪也可以卖完!”杨芳开心地告诉记者。

市民在广州市沙园西华农贸市场买猪肉

记者从广州市发展和改革委员会了解到,今年年初猪肉消费价格处于高位。1月20日,全市生猪监测点出场均价为19.33元/斤,零售市场精瘦肉、有皮上肉、排骨零售均价分别达到34.62元/斤、29.10元/斤、40.49元/斤。而广州上周(9月6日-9月12日)猪肉价格总体继续微降,精瘦肉、有皮上肉、排骨零售均价分别为22.99元/公斤、18.63元/公斤、32.63元/斤,比年初分别下降33.59%、35.98%、19.41%。

从全省来看,本周广东省所监测的4种猪肉零售均价再创年内新低,每斤价格为20.67元,比上周下降0.79%;价格自春节后已连降30周,累计降幅38.75%。

年末局部市场或有小幅反弹态势

根据农业农村部数据显示,当前生猪产能完全恢复。根据卓创资讯监测,9月18日,全国外三元生猪出栏均价参考12.26元/公斤,环比17日微降0.02元/公斤,较2021年初下降24.80元/公斤,降幅66.92%。

卓创资讯分析师王亚男认为,上半年生猪市场需求量始终低位运行,自6月下旬开始才出现同比上涨的现象,市场处在供大于求的状态,因此生猪价格不断下降。今年生猪市场养殖成本较高,导致在高猪价的情况下,养殖单位已出现亏损现象。为改善这一情况,养殖单位仍在降成本,如严格进行猪病防疫、减小生猪出栏体重,从而减少人工成本及饲料成本。

降本增效对于生猪养殖这样的长周期而言,需要一定时间来完成,届时生猪养殖户在合理价位内有一定利润,猪肉价格受猪价影响较为平稳,有利于猪肉走货,屠宰企业鲜销亏损将转换为盈利。此时对于消费者而言,亦无过高的猪肉行情出现,有利于刺激猪肉消费。

猪肉还会继续下降吗?王亚男提出,近期,生猪市场养殖单位生猪出栏量仍有增加可能,对生猪行情有拉低作用。加之9-10月生猪需求增量较为缓慢,因此生猪价格仍存下降可能。到了11-12月腌腊季的到来,则为行情带来诸多不确定因素。局部市场或有小幅反弹态势,但从大环境来看,当前许多养殖户看好年末行情,届时不乏集中出栏的可能;而规模养殖集团的计划出栏量或持续增加,因此生猪价格大涨的条件并不具备。

文/广州日报·新花城记者:刘春林
图/广州日报·新花城记者:刘春林
广州日报·新花城编辑:李凤荷

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