日前,某咖啡品牌与茅台做起跨界联名推出酱香拿铁正式上架开卖,号称每一杯都含有贵州茅台酒。“美酒加咖啡,就爱这一杯”“满杯茅台,去水,去咖啡液,谢谢”……不少人下单并在朋友圈晒出与该产品的合影,引发热议。
咖啡到底可不可以配酒呢?喝了“酱香拿铁”还要注意什么呢?正值热点之际,来自相关领域的医学专家也给出专业的健康建议。
中山六院临床营养与微生态科副主任马腾辉副主任医师表示,美酒加咖啡,只要酒精的浓度控制在合理的范围内是可以的,据《中国居民膳食指南》(2022)建议,成年人1天饮用酒精量不超过15克,否则视为饮酒过量。15克酒精量相当于啤酒450毫升,红酒150毫升,高度白酒30毫升。
据了解,“酱香拿铁”使用白酒风味厚奶,含53度贵州茅台酒,酒精度低于0.5度,白酒的剂量很低,适当喝是可以的,但要避免过量饮用。
在日常生活习惯中,同一天又喝酒又喝咖啡,对身体会不会有影响呢?马腾辉表示,可从以下几点多加注意:
1.咖啡因和酒精的过量混合会影响肠道健康
酒精会影响胃肠的分泌,此时体内的脂肪代谢,蛋白代谢本身就会出现紊乱,混用咖啡因会刺激机体神经和肌肉,新陈代谢会加快,代谢紊乱会更加严重。过量刺激可能导致胃酸倒流到食管,引发胃食管反流病(GERD),造成食道炎症和消化不良。
2.咖啡因和酒精的过量混合会影响心脏健康
咖啡因和酒精的混合会导致心率加快,甚至诱发高血压的风险。另外由于饮酒和咖啡因刺激交感神经会导致你的心率持续升高,对于有基础心脏病的人容易诱发心力衰竭。从长远来看,一些长期酗酒的人也会出现心肌无力,从而导致心力衰竭。
3.咖啡因和酒精的过量混合可能存在双倍脱水风险
咖啡因是一种利尿剂,它会刺激肾脏产生尿液并提高尿量。过量饮酒会增加尿液,混合饮用可能会消耗身体水分,从而增加身体的脱水风险。
咖啡不宜与哪些食物一起食用?
除了酒精,还有一些食物和药物与咖啡不宜同时摄入,因为它们可能会引发不良反应。
酸性食物:某些水果、果汁和酸性食品有较多的有机酸,而咖啡也会对胃黏膜产生刺激。因此两者同时摄入可能会导致胃部不适和胃酸分泌增加。
药物:某些药物与咖啡相互作用,可能会减弱或加强药物的效果。如果您正在服用处方药物,请咨询医生或药剂师,以了解与咖啡一起摄入是否安全。
此外,马腾辉提醒:孕妇、乳母、儿童这些特殊的人群并不适宜喝咖啡。“酱香拿铁”酒精含量虽低于0.5度,但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。
文/广州日报·新花城记者:梁超仪 通讯员:戴希安、简文杨、乐虞莹、严婷
广州日报·新花城:魏丽娜