9月9日“99公益日”当天,广州市扬爱特殊孩子家长俱乐部(简称广州扬爱)携手广州白天鹅宾馆开展特殊孩子家庭月饼亲子手作活动,邀请19组特殊孩子家庭到馆,动手制作蛋黄莲蓉迷你天鹅月,感受中秋团圆与丰收的喜悦气氛。
此次活动中,由白天鹅点心厨房团队进行专业演示与讲解,孩子们聚集向前,悉心聆听。“我们从和面入手,叠与捞的动作重复交替,慢慢加入蛋液。”从业近30年、曾获广东省“五一劳动奖章”的点心厨房副大厨文志斌行云流水地展示月饼的制作步骤。穿上围裙、戴好厨师帽,孩子们跃跃欲试,擀皮、包馅,与家长配合默契。来到最后一步敲打模具定型,在师傅们的提点下,小厨师们用力敲、来回转,最终淡黄小巧的月饼落在掌心。月饼模样不一,但心意合一。
待月饼送炉烘烤,孩子们抢先品尝天鹅月,简短茶歇后,再次动手DIY传统灯笼,让特殊孩子家庭亲身体验经典传承,共庆中秋佳节。
故乡水至亲至情,天鹅月匠心如一。本次活动让孩子们静下心、慢下来感受手作,珍惜亲子团圆的美好时光,身临其境感受中国传统节日的深厚内涵。其中一名参加完活动的家长表示,孩子虽然吃过月饼,但从来没有体验过制作月饼的过程,而这次实地体验制作月饼的过程,让孩子感到非常惊喜,家长们也感受到了来自政府和社会浓浓的关爱。
自2020年起,白天鹅宾馆连续四年与广州扬爱合作,今年8月再次启动月饼义卖活动。宾馆微信商城公益专页每售出1盒月饼,宾馆捐出9.9元,用于开展支持心智障碍者家庭的融合活动。白天鹅宾馆驻店总经理林镇海表示:“躬身力行,大爱无疆。作为企业,我们不仅追求经济效益,同时也承担起自己的社会责任,为社会做出贡献。我们很荣幸今年通过扬爱邀请部分小朋友到场与我们提前迎接中秋。未来,我们将继续通过积极参与公益慈善事业、关爱社会特需人群,彰显担当。”
文/广州日报·新花城记者:肖欢欢 实习生:祝明月
图/广州日报·新花城记者:肖欢欢 实习生:祝明月
视频/广州日报·新花城记者:肖欢欢 实习生:祝明月
广州日报·新花城编辑 蔡凌跃