潮汕古建筑营造、瑶族刺绣、新会陈皮、莞香制作……不出广州,就能体验广东省内多个非遗项目的魅力。9月23日上午,由广东省文化和旅游厅指导,广州荔湾区非物质文化遗产保护中心、广东省非物质文化遗产工作站联合主办的“迎中秋 睇非遗”广东省非遗工作站成果展在广州市永庆坊非遗街区举行,全省14家省级非遗工作站,涵盖传统技艺、传统美术、食品医药、传播推广等多领域,面向公众展示。
现场设有面向公众的广州剪纸灯笼制作、荔湾西关水菱角现场制作品尝、东莞莞香产品、佛山陶艺产品、韶关瑶族刺绣、江门陈皮、肇庆端砚、潮州古建筑模型等丰富多彩的非遗集市活动,全方位呈现广东省非遗工作站非遗保护传承成果,多维度展示岭南非遗项目的魅力。
“这种传统建筑叫作四点金,有点像北京四合院,但又有潮汕特有的格局。”广东纪传英古建筑营造有限公司综合部主任刘韵洁指着摆台上的建筑模型说。
据了解,潮汕古建筑营造技艺是潮汕先民在沿袭中原营造风格和保留古越族遗风的基础上,结合潮汕地区特有的地域、气候、人文特性而产生的一种建筑理念和实践方式,创造出了潮汕地区独有的“下山虎”“四点金”“驷马拖车”等房屋营造风格以及俗称“厝角头”的屋顶构筑特色“五行山墙”,并涵盖了木雕、石雕、嵌瓷、灰塑和彩绘等多种装饰技艺。
2021年5月,潮汕古建筑营造技艺项目入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,纪传英是省级代表性传承人,广东纪传英古建筑营造有限公司为该项目保护单位。
“我们的瑶族刺绣是反面绣。”国家级非物质文化遗产代表性项目瑶族刺绣市级代表性传承人邓小珍指着绣品说。“反面绣是广东乳源瑶绣的特色,凝结了瑶族女性代代传承的俭省经验与智慧,还反映了她们精益求精的生活美学。”前来参观的中山大学中文系、中山大学中国非物质文化遗产研究中心副教授王琴解释。
据她介绍,瑶绣形纹皆为几何图案,仅采用“一字”平针法和“十字”交叉针法,它们的不同布局、组合构成了多种多样的几何形纹,为了以最短的线路、最少的线绣出几何形纹,绣者习惯于看着反面绣出整个形纹,另外,一根线绣完了,不打结,而是将线埋藏在反面,这样反面也具有观赏性;而几何图案模拟生活中的形象,比如系头帕的男人、戴头饰的女人,还有松果、八角花、梧桐花、大莲花、鹿、蜈蚣、大鸟、蜘蛛网等自然界的事物。
“近年来,陈皮为大家所追捧,更有《狂飙》这样的影视作品带火了新会陈皮。”新宝堂市场拓展部经理梁又愉热情地介绍,新宝堂第四代传承人陈柏忠是国家级非物质文化遗产代表性项目新会陈皮炮制技艺省级代表性传承人,近年来,结合当下人的消费需求,他们将陈皮萃取液与新式茶饮相结合,研发了陈皮小青柠、陈皮咖啡、陈皮酸奶、陈皮甘草茶等饮品,在市场上收获良好反响,更研发出以陈皮果肉为母液发酵的陈皮酵素,改变了陈皮行业“取皮不留肉”的传统。
本次成果展由广东省非遗工作站(永庆坊工作站)承办,旨在向公众集中展示各个工作站的工作成果,为各个工作站搭建沟通交流平台,为非遗成果转化搭建流通渠道。“通过今天的活动,非遗传承人可以互相了解各自在做什么,获得一些启发和参考。”永庆坊工作站负责人伍文辉表示。
文/广州日报·新花城记者:吴多
图/广州日报·新花城记者:廖雪明 通讯员:荔宣
广州日报·新花城编辑:李慧婷