一直以来,广州市花都区以“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程为抓手,打造15分钟技能培训服务圈,助力群众学艺增收、稳定就业。近日,云山职业培训学校举办“粤菜师傅”中式烹调师技能培训班,38名学员通过“政策宣讲 安全培训 实操教学”模式,半天内独立完成养生粤菜作品。授课大厨从食材甄选、刀工火候到摆盘逐一指导,学员分组实操,技能显著提升。零基础学员感叹从未摸过炒勺,也能做出地道粤菜。

目前,花都区依托职业院校、培训机构、村社党群服务中心等,已建成30个羊城技能加油站。2025年累计开展培训321场,惠及5355人次;各镇街短期培训119场、6040人次;新增学徒制备案542人,城镇新增就业1.6万余人。从狮岭皮具工匠、花东电商达人,到新华家政能手、梯面乡村粤菜师傅,技能加油站遍布城乡,成为群众学艺增收的“民生灯塔”。

学员范同学零基础参加粤菜培训后,自主开办家常菜餐饮店,实现稳定创业。云山职业培训学校坚持实用办学,精准开设紧缺课程,并创新“学校提质 街道赋能”模式,开展送技进村、乡村喜宴定制等特色活动,将技能传承与乡村振兴、文旅融合深度结合。学校负责人表示,不仅传授技艺,更搭建就业增收渠道。不少学员已入职品牌酒楼或开办农家乐。

花都区人社局相关负责人表示,今年将持续优化15分钟技能培训服务圈,提升羊城技能加油站效能,让更多群众在家门口享受优质培训,以技能赋能民生,为区域高质量发展注入暖心力量。
文、图/广州日报新花城记者:董业衡 通讯员 谢继文 常晓君 黄文劲
广州日报新花城编辑:时秀芙

























































