守护师生“舌尖上的安全”!东莞南城强化校园食品安全监管

2020-04-26 20:23 来源:大洋网


4月27日,东莞市高三、初三年级学生即将返校复学。为全力消除学校复学复课食品安全隐患,保障师生身体健康和生命安全,做到疫情防控控得住、食品安全管得住,东莞市南城市场监管分局连日来深入开展2020年春季学期学生返校学校及周边食品安全监管工作,守护师生“舌尖上的安全”。

 

南城市场监管分局加强与教育部门沟通联系,联合教育、城管、卫健、网格中心等部门抓好开学前准备工作,及时掌握辖区内各学校学生返校的时间节点,分批次分步骤组织开展监督检查工作。

一是做好风险排查,组织对学校食堂进行全面检查,清洗消毒相关场所,及时清理处置过期、变质等不合格食品,做好日常检查记录。二是加强人员管理,对校园及周边的食品安全管理主要负责人进行登记造册,加强对从业人员的健康监测和日常管理。三是确保规范操作,严格执行餐饮服务食品安全操作规范,把好食品原料采购进货关,按规定索证索票。四是切实降低聚餐风险,谨慎设置餐单,不加工制作四季豆、野生蘑菇、发芽土豆、鲜黄花菜、三明治等高风险食品。采取分散用餐或错峰用餐方式,避免集聚用餐。

据了解,南城辖区第一批9间学校开学,南城市场监管分局出动执法人员42人次,检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营户21家次,责令整改2家次,整改完成率达百分之百。

广州日报全媒体文字记者:李直建 通讯员:南城宣

广州日报全媒体编辑:蔡冬庆

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