何嘉盈，莲香楼有限公司总经理助理。从小到大，我都只是觉得饼是一种零食，由于我爸爸很喜欢粤菜、广州的饼食和糖水文化，我就是因为他加入了这一行。[详细]

作为广东省餐饮协会副会长兼宣传部部长的何东，当然是个美食达人，聊起他的广州美食记忆，他说道：“在国内‘搵食’多年，最令我挂念的还是逢源路那间没有名字的鱼蛋粉小摊。[详细]

“说到广州的餐饮文化，茶楼让我印象很深刻，因为我初入行时就是在茶楼做的。初为学徒时，师傅会教我们：要做好一个点心，不是一件容易事，从选料到每一个工序，都要很精细去做。[详细]

郭婉华，美食作家。[详细]