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锁定市场唯稳不破维也纳酒店化解新风险与新挑战

2016-09-09 22:17 来源:

2016年,国内酒店业依然风波不断,机遇与风险同在。业内专家称,中国酒店业已全面进入“调整期”。并且,这里的调整不仅仅指的是整体格局上的调整,还有服务架构上的调整。

全国酒店排名第五,中档酒店排名第一的维也纳酒店,在今年年底将冲刺“百城千店”,目前在全国范围内已拥有800余家分店的维也纳酒店,在与锦江集团强强联合后表示,还将持续加快扩张的脚步。这里面,其实就透露着两大讯号,中档酒店崛起,市场竞争加速。那么,作为酒店本身,又该如何在风云诡谲的行业市场中获得一席之地,特别是像维也纳酒店这样的领导者,又是如何破解新风险与新挑战稳坐“第一把交椅”的呢?

新风险:行业洗牌,成本加持

在前不久举行的2015年度MBI酒店业最具影响力品牌颁奖盛典上,维也纳从全季、和颐、星程等一众实力品牌中突围而出,获得2015年度MBI酒店业最具影响力中档有限服务酒店品牌第一名。这也是维也纳酒店继2013年度与2014年度之后,维也纳酒店第三次蝉联该殊荣,是名副其实的三连冠。

然而,与维也纳酒店稳步发展形成鲜明对比的却是酒店行业的“大洗牌”。如今,中档酒店迅速崛起已成为业内共识,而与此同步进行的还有经济型酒店与高端星酒店发展遭遇“滑铁卢”。往往,行业大洗牌中蕴育的大机遇,却也潜藏着大风险,而规避风险的基础动作就是瞄准市场。也正因如此,除了维也纳酒店这样的“老牌”中档酒店外,各大酒店品牌也都纷纷通过新建中档酒店品牌,来为品牌发展重新注入活力。

而多方力量聚焦中档酒店,就意味着竞争持续升级,营销、服务、人才等方面的成本或将因竞争而不断增加。而无论是行业洗牌抑或是成本增加,都将成为中档酒店的运营新风险。对此,维也纳在非必要项目支出上严控成本,却又在人才、服务等方面毫不吝惜成本,用高于同行的薪资标准和健全的人才激励制度打开维也纳酒店健康发展的基础,维也纳希望借此“稳”中求破。

新挑战:创新科技,个性消费

在新生代人群的趋动下,酒店也呈现出多元化、特色化的特征,特别是在当下“互联网+”与智能科技的大环境,O2O模式以及酒店服务对于智能科技的运用,成为酒店所面临的新挑战,如何利用创新科技来满足打造便捷且个性的服务,成为很多酒店探索的新方向。

如今,维也纳酒店的会员大多已经习惯于通过一机通系统用手机完成从预订到退房的一系列操作,还可以通过维也纳酒店的深睡眠商城购买商品,将愉梦之枕,顶级花洒这些曾经只能在酒店内才能享受的好东西带回家;另外,在维也纳智好酒店内,宾客更是可以通过手机了解布草洁净程度、枕头助眠度、空气质量、床垫舒适度等细节信息,进一步将智能科技代入酒店服务之中。

除了创新科技之外,维也纳酒店的五感深眠空间,健康养生餐饮等服务,也让其服务在同质化市场中脱颖而出,拥有了自己的特色符号,进一步满足宾客的个性化消费心理。

面对新风险与新挑战,我们看到,维也纳酒店在运营模式与服务体系方面并没有急于寻求大的创新与突破,而是在原有发展步调上进行“微调”,通过人才建设,加强服务等措施来稳健前进的脚步,让维也纳酒店呈现出健康、良性的发展态势。

 


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