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做好“冷”防范!东莞长安严把冷链食品安全关

2022-01-14 15:40 来源:大洋网

大洋网讯 加强进口冷链食品全流程监管,防范冷链食品疫情传播风险,对做好防疫工作有着重要作用。临近春节,东莞长安相关职能部门开展冷库及冷藏冷冻食品安全检查,加强常态化疫情防控工作,确保群众舌尖上的安全。

持续强化行业检查

经营者配合落实防范

“入货进口冷链食品时,有及时上‘冷库通’系统填报相关信息了吗?”“麻烦出示一下你们今天的环境监测消毒等台账”……

1月12日下午,长安市场监管分局检查人员先后来到锦厦综合市场、长安综合市场,对市场内的2家冻肉店、冷冻食品批发部进行检查,重点检查了进口冻品“一单四证”情况,冷库环境检测消毒、人员健康监测等台账,及“冷库通”填报等情况,严防进口冻品疫情传播风险。

检查中发现,冷库、冷冻食品经营者都能按照相关要求严格落实防疫工作。“每一次进口冷链食品的进货台账,我们要拿到证件之后才售卖。店里消毒,人员核酸检测,都会按规定按时做好。卸货的时候,我们会穿上防护服。每天下班前,地板、冰箱,还有我们的衣服、手部都会做好清洗、消毒工作。”在长安综合市场从事有十年冷冻食品批发的林锦然表示,疫情防控时期,他们会严格按照政府规定的要求去把每一项工作做好。

“我们会比较注重个人防护,戴手套,勤洗手,穿防护服。来货的话就做好消毒,然后做台账,量体温,一件都不能少。”在锦厦综合市场从事冻肉生意的林俊荣如是说。

据当天率队检查的长安市场监管分局副局长李焕权介绍,平时检查时会督促进口冷链食品、冷库经营者做好疫情防控工作,比如从业人员要每星期做一次核酸检测、接种两针疫苗,符合条件的要完成第三针疫苗接种,每日测温、扫“公共场所码”打卡、持绿码上岗,做好个人防护;在进口冻品入货时,一定要从正规供应商处采购,票证齐全,出入库记录及时录入冷库通;平时要定期做好冷库的清洁和消毒,以阻断进口冷链食品“物传人”链条,筑牢“外防输入”防线。

根据相关文件规定,凡从事进口冷链食品生产经营、贮存的相关单位或个人,必须在“冷库通”注册,准确、规范、真实地上报具体进口冷链食品出入库信息;进口产品必须查验“一单四证一码”并及时录入“冷库通”;冷库直接接触人员需每周做核酸检测、接种新冠疫苗、每天测温和扫粤康码打卡,并做好个人防护,配置“两套衣服”供更换消毒;冷库需要定期对环境、工用具清洁消毒,100吨以上存量的冷库需实行“清洁区、半污染区、污染区”三区管理;建立人员健康检测、物品检测消毒、环境监测消毒三本台账并实时登记。

划五片区强化监管

全面督导各方责任落实

随着春节到来,为进一步防范进口冷链食品新冠病毒感染风险,保障群众身体健康,长安狠抓冷库冷链食品、冷库监管,全面提档升级各项防控措施,切实筑牢疫情防控防线。

据了解,长安市场监管分局将全镇划分成5个片区,由该分局领导各包干1个片区,对片区内的市场监管领域疫情防控工作负总责,全面督导各方责任落实。要求社区分管党委每日督查农贸市场,保证在市场交易时段市场管理负责人、各个防疫岗位有专人在岗,随时督促场内从业人员、消费者严格落实防疫措施。

强化人员防控,严防疫情输入风险。由长安市场监管分局工作人员督促进口冷链食品直接接触从业人员接种疫苗,并完成公共场所绑定和粤康码管理员申报工作,落实每日测温、扫“公共场所码”打卡,持绿码上岗,将人员扫码、去留信息及时更新上报至防疫工作平台。并对进口冷链食品直接接触人员、产品和环境进行每周核酸检测全覆盖,做到“应检尽检”。目前,符合接种条件的237人已经全部完成三针疫苗接种。

此外,还进一步强化日常监管,其中,由长安市场监管分局督促指导全镇186个冷库经营者登录“冷库通”App完善企业信息,79个进口冷链食品、冷库经营者全部录入“一单四证”等产品信息。加强进口冷链食品的进货来源、进货票据、产品批次、去向,检验检疫、核酸检测、食品安全追溯等情况检查,确保来源可溯、去向可追。

长安市场监管、卫健、应急管理、疾控、网格管理等部门和社区也会进一步落实冷藏冷冻仓库“三人小组”工作机制,实现网格化管理,督促落实疫情防控主体责任。通过冷库微信群,向冷库经营者、安全员每天分享冷库疫情要点,并针对检查过程中的普遍性问题或重点问题及时通过微信群进行通报,提出整改措施,督促辖区冷库查漏补缺,筑牢疫情防控网。

文/广州日报·新花城记者:钟宏连 通讯员:长安宣

[ 编辑: 曾秀华 ]
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2022-01-21 14:17
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