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认识广州从一碗牛杂开始,几十年没变的吃法你知道吗?

认识广州从一碗牛杂开始,几十年没变的吃法你知道吗?

广州人对牛杂总是情有独钟,这些曾经一度被丢弃的“下脚料”,偏偏广州人把它们当宝。[详细]

早茶界的“四大天王”

早茶界的“四大天王”

粤式早茶历史悠久,最早可追溯到清同治年间。那时早茶铺类似于街边支摊,以茶为主点为辅。[详细]

“艇仔粥,艇上吃”试过没?

“艇仔粥,艇上吃”试过没?

广州粥类众多,有白粥、鱼片粥、水蛇粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥等。[详细]

深巷云吞 忆起那个温暖的味道

深巷云吞 忆起那个温暖的味道

云吞面之于广州人,就如同热干面和武汉人、烩面和郑州人、炸酱面和北京人一样,吃的是一种情怀,是回忆的味道。[详细]

广州人煲汤还有这样的故事

广州人煲汤还有这样的故事

俗语说:“宁可食无菜,不可食无汤。”广州人喝老火汤的历史由来已久,这与广州湿热的气候密切相关。[详细]

宝业路,广州的深夜食堂!

宝业路,广州的深夜食堂!

宵夜是不少广州人的生活习惯,它将市井文化和对精致生活的追求融合在了一起。[详细]

广州味道 | 文明路上的这碗濑粉,从价格到味道都令人感动到哭!

广州味道 | 文明路上的这碗濑粉,从价格到味道都令人感动到哭!

第一次接触濑粉的小伙伴们,可能第一眼会看成:懒粉?赖粉?不是“懒”也不是“赖”,行不更名坐不改姓,是姓“濑”名“粉”。[详细]

广州味道 | 鸡仔饼没有鸡仔,却有这么多你不知道的馅料和情怀!

广州味道 | 鸡仔饼没有鸡仔,却有这么多你不知道的馅料和情怀!

老婆饼里没有老婆,盲公饼里没有盲公,鸡仔饼里当然也没有鸡仔……[详细]

正宗广州年味,蒸糕、贴挥春、行花街、逗利是一样都不能少!

正宗广州年味,蒸糕、贴挥春、行花街、逗利是一样都不能少!

“卖懒卖懒!卖到年三十晚,人懒我唔懒……”这是一首老广州的民谣。广州除夕夜“卖懒”的习俗是从清朝开始的。[详细]

广州味道 | “开油镬”炸油角啦!广州街坊忘不了的传统年味小吃!

广州味道 | “开油镬”炸油角啦!广州街坊忘不了的传统年味小吃!

“油角弯弯,家财百万”,作为广州传统贺年小吃,油角是很多老广过年的记忆。[详细]

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