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广州文明创建工作 | 点菜不浪费 ,等位隔一米

2020-08-16 09:11 来源:大洋网

某餐厅要求交款时保持一米间距

【文明创建巡礼】

大洋网讯 进门测体温,等位隔开坐,就餐用公筷,倡导“光盘行动”,点菜不浪费。8月以来,广州线下客流与消费持续恢复。记者从广州市商务局了解到,市商务局结合近期开展的商务场所疫情防控督导,同步进行创文督导工作,目前已走访近千家餐饮企业,已督查840多人次。

酒店入场两度测温 公筷公勺双色区分

“您好!请出示您的穗康码或粤康码,并配合测量体温。”在越秀区流花路的中国大酒店,顾客不仅要在门口测量一次体温,还在每个餐厅外安排一位服务员进行测温。

记者注意到,大堂显眼位置的电子显示屏上,循环播放着创文、公勺公筷使用等宣传片。等位区的位置间隔设置在一米以上,就餐区桌与桌之间保持着1-1.5米以上的距离。每个餐桌的桌面上都摆放着一个标有“光盘行动”的黄色塑料牌。

据中国大酒店高级食品安全员梁展鹏介绍,以前一般的围餐平均一桌12人,现在对就餐人数都进行了减半控制。“公筷公勺”是疫情前酒店就开始做的一项工作,每个客人的座位上都摆放了两双筷子,用两种颜色区分开。每道菜上桌的同时都配有公勺、公筷,服务员也会及时地上前提醒顾客注意使用公筷,点菜不要浪费。

在食品安全卫生方面,梁展鹏告诉记者:“在我们的后厨,所有工作人员都会佩戴口罩,厨师会按要求戴厨师帽;接触肉类的厨师和一些服务员近期都接受了两次核酸检测;所有厨师在解冻肉类时都必须戴手套进行操作;厨师在接触熟食之前,都要在预进间换干净的衣服、手部清洗消毒,然后戴手套操作。”

商超严把商品质量关 尝试“文明服务大使”项目

在广州友谊商店环市东路店,“讲文明、树新风”的公益广告已大面积覆盖宣传;员工也进行了系列培训,以文明形象、专业技能、个性接待多角度展现友谊的服务品牌。广州友谊商店相关负责人告诉记者,创文工作要结合商场服务和商品质量做细做实。

“我们实行严格的质量管理,严把商品售前、售中、售后关。质量方面,针对消费者关心的食品安全问题,我们对冷冻食品从严管理,加强索证索票、现场标识抽查。”该负责人表示。

“如需要帮助请找我。”近日,记者在广州部分盒马门店看到,有少数员工穿上了不一样的“小马甲”。“最近我们在日常的用户满意度调查时,发现部分顾客反映,在繁忙时段找不到可以咨询的工作人员。为了让消费者得到更好的购物体验,近日,我们在部分盒马门店开始尝试‘文明服务大使’项目,每个班次安排部分员工穿上定制的‘小马甲’,在门店里主动提供服务。”盒马客服负责人告诉记者。

该负责人表示,自疫情发生以来,在门店入口,都安排了工作人员为消费者测量体温;在卖场里,墙面粘贴禁烟标识、管理人员每天定期检查杜绝消防通道占用、堵塞现象;在餐饮区,每张餐桌上放着一个小型的厨余垃圾桶;而在每家门店的服务台,都设置了充电宝租赁设备。

市商务局:在疫情防控指引中推行“光盘行动”

“7月中旬以来,我局分别对餐饮、商超、专业市场进行督查,已督导840多人次。目前,正结合近期开展的商务场所疫情防控督导,制定印发《关于统筹做好商业场所疫情防控、创文督导和商贸企业走访调研工作方案(第五版)》同步进行创文督导工作,已走访近千家餐饮企业,督促做好文明餐桌工作。”广州市商务局相关负责人表示。

记者了解到,早在今年4月,广州市商务局就配合市文明办制定出台了《广州市餐饮服务业公筷公勺实施指引(试行)》(以下简称《实施指引》),在全市启动主题为“使用公筷、文明用餐、健康生活”的“公筷公勺”行动,发动所有餐饮企业、单位食堂、消费者主动参与,倡导健康、卫生、文明的用餐方式。

其中,在公筷公勺配置与管理方面,《实施指引》要求,配备与私用餐具有相对可辨识度的公筷公勺,便于消费者根据颜色、长短、形状或材质等直观性地区分;餐厅严格做好公筷公勺的清洗、消毒等工作;设置公筷公勺专用存放区域。

自疫情暴发以来,市商务局根据疫情不同阶段的新情况新要求,不断修订更新,始终在疫情防控指引中倡导文明餐桌,推行“光盘行动”,提倡公筷公勺。根据市文明办7月21日印发的《2020 年广州市文明城市创建专项整治行动巡查督办方案》要求,市商务局还牵头组织了市文广旅、市场监管局等十个部门,对餐饮门店开展抽查,重点对节约用餐、公筷公勺等进行检查,对存在问题及时纠正,并要求各区相关职能部门跟进,抓好常态化督查。

在商超督查方面,市商务局工作人员深入商场超市开展巡察督导。将文明城市创建纳入全局日常巡查督导工作范畴,针对商场超市在实地测评考察中发现的问题,督导各区商务主管部门积极配合辖区创建部门,督促有关企业尽快完成整改并及时了解有关巡察整改情况。

文、图/广州日报全媒体记者赵方圆

[ 编辑: 何雯飔 ]
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2020-12-01 12:03

“疫苗瓶”短缺瓶颈必须打破

目前来看,我国已具有生产中硼硅玻璃的技术,大规模国产化的条件和较大的市场需求。因此,是时候强制推行中硼硅玻璃了。强制标准实施才能不断倒逼国内药用玻璃产业升级,进而压缩成本、提高产量。
2020-12-01 12:03

反思“寒冬洒水”要更走心

反思“寒冬洒水”要更走心
职能部门、购买服务、“绣花功夫”——如何共同绘好“工笔画”,需要意识真正“升级”、管理进一步优化。
2020-12-01 11:46

携号转网何时终结“人为障碍”?

移动互联时代是尊重用户的时代。运营商应当摒弃以产品为中心的思维,在企业价值体系中系统融入以用户为中心的理念。当各行各业日益关注用户社群和价值营销策略,电信行业也应当顺应潮流,及早破除利益壁垒,不断以创新大力提升品牌的吸引力和亲和力。
2020-12-01 11:46

别让歧视成为新“病毒”

当前国内民众的生活已基本回归常轨,但因疫情造成的各类心理创伤正逐渐显现。一些新冠肺炎康复者在社交、工作等方面遭遇偏见,无法完全地融入社会。
2020-12-01 08:07

“丁真”之美,美美与共

藏族小伙丁真,近日因为偶然被拍下纯真笑容而走红网络。正当网友担心他爆红后遭流量裹挟时,丁真宣布了新身份——他入职自己家乡的文旅企业并担任旅游形象大使。
2020-12-01 08:07
15:43 广州回暖了?别高兴太早,新冷空气已经发货了
广州回暖了?别高兴太早,新冷空气已经发货了
今天冷空气似乎手下留情,感觉没那么冷了。在后天新冷空气影响之前,广州进入短暂的回暖期,只是每天温差比较大,小伙伴们要适时增减衣物。 [详细]
14:49 广州对245项轻微违法经营行为可免处罚免强制举措
12月1日,广州市人民政府新闻办公室举办“广州高质量发展”系列新闻发布会第八场。广州市司法局副局长谭祥平在会上介绍,广州推出了“双免”清单,对245项市场轻微违法经营行为依法实施免处罚或者免强制举措。 [详细]
15:43 前十月广州规上工业、房产开发投资累计增速转正
前十月广州规上工业、房产开发投资累计增速转正
12月1日,广州市统计局发布了前十月广州经济运行情况。10月份,广州市经济延续恢复向好态势,多个指标增速由负转正,积极因素不断增多。 [详细]
11:20 昨日广州新增境外输入无症状感染者2例 详情公布
昨日广州新增境外输入无症状感染者2例 详情公布
11月30日0时至24时,广州市无新增新冠肺炎确诊病例。新增出院病例1例。 [详细]
11:49 速看!广州2021年度计划招录选调生268人
速看!广州2021年度计划招录选调生268人
11月30日,中共广东省委组织部联合省人力资源和社会保障厅发布广东省2021年度选调优秀大学毕业生公告。公告面向部分高校选调一批应届优秀大学毕业生到广东省各级机关工作,全省共计划选调应届优秀大学毕业生1829名。 [详细]
10:56 广州机关工作时间调整首日,有路段车流变化明显
广州机关工作时间调整首日,有路段车流变化明显
12月1日起,广州市党政机关、事业单位(不含学校、医疗机构)调整工作时间,上班时间由8:30调整为9:00,市民出行是否有变化? [详细]
10:55 增城在广州率先公示首批生活垃圾分类奖励名单
增城在广州率先公示首批生活垃圾分类奖励名单
增城区人民政府网于11月25日发布《关于增城区2020年生活垃圾分类奖励名单的公示》,在全市率先开展垃圾分类奖励工作。 [详细]