和味牛腩肠粉、手打柠檬茶、红烧乳鸽……一大批经典粤味与老字号匠心传承的味道在广交会琶洲展馆D区西侧中心散发着香气，这些“广州味道”通过第139届广交会音乐美食节“食在广州”嘉年华“广交老友”，为全球客商带来“舌尖上的广货”，让世界来宾在舌尖之上感受广州的商贸活力与广货魅力。
外国客商对“舌尖上的广货”竖起了大拇指。
广货美味一站尽享
侨美食家传统西关濑粉、荔银肠粉广式和味牛腩猪肠粉、包道广式干蒸烧卖、包行天下老面鲜肉小笼包等各色名菜同台争辉，满足广大客商味蕾……本届美食节汇聚超40家餐饮品牌，涵盖精品粤菜、老字号、国际品牌、非遗美食与地方特色，打造一站式逛吃体验新场景。
与此同时，林里单丛鸭屎香手打柠檬茶、五代同糖岭南特色双皮奶、姜葱白切鸡风味牛奶、五指毛桃牛奶等新潮饮品与甜品，为春日市集增添清爽气息；广州岭南国际酒店东方鸡仔饼、清远好风土清远鸡、莲香楼四喜财神食品礼盒等岭南手信佳品，则方便宾客将“广州味道”打包带走。
在越秀商馆展位，近期火爆全网的特色牛奶系列产品尤为引人注目，包括姜葱白切鸡风味牛奶、玫瑰豉油鸡风味牛奶及祛湿功效显著的五指毛桃牛奶，成为传递广州味道的特色载体。
中西美食创意碰撞
以“食”为媒，以“梗”会友。嘉年华现场特别设置中西美食对碰特色体验业态以及粤语趣味挑战环节，中西风味的创意碰撞令人耳目一新：拉丁餐厅澳门葡式猪扒包与大师兄外皮筯道、内馅喷香的肉夹馍同台竞味；烤牛肉与焖牛腩各展鲜香，肠仔酥与鲜虾炸春卷酥脆交织……多重风味在舌尖绽放，让中外客商沉浸式感受中西美食文化的交融魅力。
“Free Coffee，糯米糍”“食在广州，广交老友”“Hey Brother，饮凉茶”等押韵粤语教学吸引众多外宾现场尝试，在有得吃、有得玩的轻松氛围中，岭南文化的包容魅力悄然传递。
此外，本届美食节以科技赋能餐饮，带来可见、可感、可尝的智慧餐厨新体验。活动现场引入名厨磁电“明火仿真”发明专利加热翻炒技术与智能炒菜机器人，全景展示从后厨精准温控到自动化烹饪的数字化全链路。无人机送餐服务更将配送体验推向新高度，让中外客商提前感受未来餐饮服务的便捷高效。
（广州日报全媒体记者麦晓颖摄影报道）
