近日，一名2岁幼儿连续8个月频繁食用“儿童装”银鳕鱼产品后被诊断为汞中毒一事引起广泛关注。国庆假期前后，上海交大医学院附属新华医院（简称新华医院）也迎来一波就诊高峰，不少家长带着宝宝前往该院检测血汞指标。
多名来自江浙沪区域的家长向澎湃新闻记者表示，他们的宝宝大多集中在1-3岁，曾多次食用银鳕鱼，近期在新华医院检测出汞超标，门诊初步诊断为“食用银鳕鱼致汞中毒”。目前患儿大多无症状，考虑到孩子健康，不少家长已在医生建议下让宝宝在医院通过药物治疗排汞。
2026年10月8日下午，上海交大医学院附属新华医院，多名家长聚集“环境污染物中毒”门诊前，讨论“银鳕鱼导致汞中毒”。澎湃新闻记者 陈斯斯 摄
记者从多位患儿家长处获悉，孩子之前吃的是盒马平台销售的“儿童装”银鳕鱼，也有家长称网购了其他品牌银鳕鱼，如“我爱渔”、“SAPMER”等。其中“我爱渔”银鳕鱼的委托方为青岛美厨食品有限公司，与盒马平台销售的“儿童装” 银鳕鱼为同一家企业。另一家“SAPMER”银鳕鱼显示产品为法国进口，其委托商为海馔源（上海）食品贸易有限公司。
10月9日，澎湃新闻记者先后联系涉事企业青岛美厨食品有限公司、海馔源（上海）食品贸易有限公司，两家公司均拒绝接受采访。记者走访了部分盒马鲜生门店，并在不同生鲜APP上搜索“银鳕鱼”，所售鳕鱼产品已基本未见“儿童食品”“儿童装”等字样。不过，在一些网店，部分银鳕鱼产品将“宝宝装”更换为“迷你装”，宣称新老包装随机发货。
此前，国家食品安全风险评估中心发布《关于人群食用深海鱼类的消费提示》。食品评估中心营养一室主任方海琴研究员表示，不同鱼类中甲基汞的含量水平差异较大，处于食物链顶端的大型肉食性鱼类（例如鲨鱼、剑鱼、金枪鱼、银鳕鱼等）甲基汞含量通常较高。从营养和平衡膳食的角度，建议消费者可以通过适量食用三文鱼、鲭鱼等低汞鱼类获得营养收益，应避免长期、高频次食用单一品种的大型肉食性鱼类，尤其孕哺期妇女及婴幼儿应注意尽量避免食用汞含量高的鱼种。
宝宝病历显示“食用银鳕鱼致汞中毒”
10月8日下午，多名家长带着孩子来到新华医院，来看该院发育行为儿童保健科主任医师颜崇淮开设的“环境污染物中毒”门诊。医院官网显示，该专家长期从事儿童营养、儿童重金属中毒防治等方面的临床、科研和教学。
2026年10月8日下午，原本仅在周三下午开设门诊的颜崇淮医生，加开“环境污染物中毒”门诊。澎湃新闻记者 陈斯斯 摄
“今天听说颜主任加开了一天的特需门诊，还有不少家长过来带宝宝检查，都是吃过银鳕鱼的。”来自上海长宁区的陈女士（化名）告诉记者，当日她是带宝宝来复诊的。2026年上半年，陈女士在网上看到有家长发帖说“宝宝食用银鳕鱼汞超标”，当时她半信半疑，但马上让宝宝停吃银鳕鱼，并于同年8月带宝宝前往新华医院，检测结果显示汞指标为29ug/L，该指标参考区间为<10ug/L。
在新华医院经过7天治疗，陈女士宝宝的血汞指标从29ug/L降到了24ug/L。“我们家宝宝现在20个月大了，从出生8个月就开始吃，吃到了15个月大，吃的都是从盒马平台上购买的‘儿童装’银鳕鱼，总共加起来吃了68包。”陈女士表示，医生建议孩子住院2-3次，每次需要间隔一个月，“医生告诉我们，第一次住院期间汞指标会下降一些，出院后还会陆续下降，目前我们也在等待第二次住院。”
8日下午2点至4点半，记者在门诊等候区至少接触了5名家长，他们都称因宝宝吃一段时间银鳕鱼，担心血汞超标而来医院进一步诊断。
在社交平台上，也有家长发帖称宝宝吃了银鳕鱼后检测出汞超标。
居住在上海的李女士告诉记者，她家宝宝17个月大，9月30日在新华医院检测出血汞指标为15.20ug/L。她表示，家里人从2025年11月起通过网购真鳕鱼给宝宝吃，但后面因真鳕鱼缺货，就从盒马平台购买了一款包装上标注为“儿童装”的银鳕鱼。“从2026年3月19日持续吃到9月19日，一共购买了12包银鳕鱼，每包180g，里面有三块银鳕鱼，我们每顿给宝宝吃一块，4-6月每个月吃2-4包，7月没有吃了，8-9月各吃了一包，共计约进食2.16kg。”李女士说。
李女士的宝宝在上海新华医院的血检报告和诊疗记录。受访者供图
李女士的孩子是一名罕见先心病患儿，之前刚做过手术，体质较弱，在医生建议下，她决定让宝宝住院接受排汞治疗。其提供病历报告显示，门诊初步诊断写明“食用银鳕鱼致汞中毒”。她同时表示，由于排汞的药物——螯合剂可能带来一些副作用如损伤肝脏，治疗期间宝宝也同步接受护肝治疗，整个疗程预计5-7天。
另一名家住上海青浦的宝妈闻文（化名）也有类似经历。她告诉记者，自己家宝宝3岁多，从2025年8月开始吃在盒马购买的“儿童装”银鳕鱼，产品规格为180g/盒，“我们吃了快1年，总共吃了3kg，9月29日带宝宝去新华医院检查，门诊初步诊断为‘汞中毒’，血汞指标为13.4ug/L。”闻文表示，接下来也打算让孩子住院治疗。
闻文（化名）的宝宝在上海新华医院的血检报告和诊疗记录。受访者供图
专家称避免长期、高频次食用银鳕鱼等大型肉食性鱼类
汞超标可能会给孩子带来什么样的影响？如何进一步治疗？澎湃新闻记者联系了接诊多名患儿的新华医院，但未获进一步答复。
另据浙江大学医学院附属儿童医院微信公众号发表于2025年12月的《警惕汞中毒》一文介绍：孩子可能接触到的汞来源远比想象中更多，其中就涉及食物链富集情况，即汞进入水体后被含有甲基化辅酶的细菌转化为毒性极强的甲基汞，甲基汞被水生植物链富集，浓度升高，再通过“水-浮游生物-小鱼-大鱼”的食物链逐级浓缩，最终在被食用后进入人体。
上述文章提到，汞中毒分为急性和慢性，急性汞中毒少见但危重，慢性汞中毒更常见但较隐匿。长期（通常超过6个月）低剂量接触汞蒸气或摄入甲基汞可引起慢性中毒，并会对身体各个系统造成损害。如神经系统方面，孩子可能会出现情绪和行为上的改变，如易激惹、沮丧、无故害羞退缩、注意力不集中、记忆力下降、夜间失眠多梦，严重时可能出现幻觉、妄想等精神障碍。另一个常见体征是动作不协调，尤其是精细运动。周围神经受影响时会出现手脚麻木、感觉减退等表现。此外也可能带来皮肤、肾脏以及心律失常等影响。
此外，10月5日，国家食品安全风险评估中心发布《关于人群食用深海鱼类的消费提示》称，针对近期媒体报道有婴幼儿因食用银鳕鱼引起血汞异常，很多家长怀疑鱼还能不能吃，应该怎么吃才能既提供营养又避免重金属带来的危害有关问题，食品评估中心营养一室主任方海琴研究员接受有关媒体采访。
方海琴表示，受食物链的蓄积效应影响，水产品尤其是深海鱼类易受到来自环境中的汞污染，其中有机汞（主要是甲基汞）对健康危害较大。不同鱼类中甲基汞的含量水平差异较大，处于食物链顶端的大型肉食性鱼类（例如鲨鱼、剑鱼、金枪鱼、银鳕鱼等）甲基汞含量通常较高，小型鱼、淡水鱼、养殖鱼的甲基汞含量通常较低。
方海琴称，鉴于大型肉食性鱼类对汞的高蓄积特性，参考欧美、加拿大及中国港澳地区等的普遍推荐，从营养和平衡膳食的角度，建议消费者可以通过适量食用三文鱼、鲭鱼等低汞鱼类获得营养收益，应避免长期、高频次食用单一品种的大型肉食性鱼类，尤其孕哺期妇女及婴幼儿应注意尽量避免食用汞含量高的鱼种。另外，无论选择哪种鱼，最好不要食用生鱼或未煮熟的鱼，以防范微生物与寄生虫风险。
市面上有银鳕鱼商品将“宝宝装”换成“迷你装”
值得一提的是，多名受访家长反映，他们的宝宝食用的儿童装银鳕鱼，有的购自盒马平台，也有部分购自淘宝天猫、京东等其他电商平台。
张颜（化名）的宝宝在上海新华医院的血检报告和诊疗记录。受访者供图
居住在上海浦东的张颜（化名）告诉记者，家里3岁半的宝宝于9月30日在新华医院检测出汞超标，诊断报告上写明“食用银鳕鱼致汞中毒”，具体检测数值为11.6ug/L，此前她的宝宝从2025年9月至2026年9月持续食用过网购的银鳕鱼，累计食用4.35kg的银鳕鱼，购买的品牌包括“我爱渔”和“SAPMER”。
张颜（化名）提供的网购“SAPMER”银鳕鱼包装图。受访者提供
张颜向记者展示的此前通过天猫我爱渔旗舰店购买银鳕鱼的页面，商铺名称标注为“我爱渔法国银鳕鱼块南极犬牙鱼小包装新鲜冷冻宝宝婴儿辅食食谱”，网店展示的商品外包装上也标注“宝宝装”，商品宣传页面显示“高蛋白含DHA”“带皮去刺、宝宝放心吃”等字样。在产品下方的宣传页面，显示的检测报告为甲基汞未检出（＜0.03）。
她购买的另一款银鳕鱼来自天猫SAPMER旗舰店，此前商品名称标注为“sapmer法国进口银鳕鱼整条生冻1000g/盒宝宝婴儿辅食鱼块新鲜冷冻”，并在宣传时显示“原装进口、万千妈妈安心优选”等表述，并提示可以制作成宝宝银鳕鱼粥、银鳕鱼鸡蛋羹等做法。
另据张颜提供的网购资料，“我爱渔”银鳕鱼委托方为青岛美厨食品有限公司，与盒马平台销售的“儿童装”银鳕鱼为同一家公司。另一款“SAPMER”银鳕鱼显示产品为法国进口，委托商为海馔源（上海）食品贸易有限公司（隶属Sapmer集团），制造商1为上海盒成食品有限公司，制造商2为苏州孚德赛尔食品有限公司。
家长李女士告诉记者：“之前在购买银鳕鱼时，就看到了‘儿童装’‘适合宝宝吃’，‘营养价值高’等宣传介绍，才决定购买银鳕鱼给宝宝吃，这样的宣传太有诱导性了，我们根本不知道，宝宝吃了会出现汞超标的问题。”
对此，扬子晚报此前报道提到，青岛美厨食品有限公司在书面说明中称，“儿童装”只是对去皮、去刺、小块独立包装等产品形态的描述，并非宣称其为婴幼儿专用食品。
10月9日，澎湃新闻记者先后联系涉事企业青岛美厨食品有限公司、海馔源（上海）食品贸易有限公司，两家公司均拒绝接受采访。
张颜（化名）向记者展示的此前她通过天猫我爱渔旗舰店购买银鳕鱼的页面。受访者供图
业内人士透露，我国食品安全标准对专供0-3岁婴幼儿等特定人群的主辅食品的营养成分、安全指标作出严格限定。但国内现行食品法律法规中，均没有关于儿童食品的专门定义。市面上标称的儿童食品，大多针对小分量包装、减盐减油等不同食品加工或者食品包装方式而言，更多是一种营销手段。
10月8日，盒马鲜生大连路店的鳕鱼专柜。
10月8日下午，记者也走访了部分商超。澎湃新闻记者在七鲜超市太阳宫店看到，超市里的鳕鱼专柜，主要售卖南极犬牙鱼、法国银鳕鱼、法国银鳕鱼扒、太平洋真鳕鱼扒4个产品。单重集中在200克、250克、1000克。产品包装上，都没单独写“儿童食品”字样。在盒马鲜生大连路店的鳕鱼区，所售鳕鱼产品也没有“儿童食品”“儿童装”等字样。
10月8日，京东APP截图显示的银鳕鱼商品新老包装。
商家在产品页面称，24月龄以上推荐量为2-3次/周、25-50g/次。
当日18时许，记者在不同生鲜APP上搜索“银鳕鱼儿童装”，盒马已没有对应的商品显示。在京东上一家名为“我爱渔旗舰店”的商铺，记者搜到一款200克装以及一款150克迷你装，商品图片显示新老包装随机发货。而新老包装的区别，就是将老包装显示的“宝宝装”，换成了“迷你装”的字样。商家在产品页面称，24月龄以上推荐量为2-3次/周、25-50g/次，2周岁以下慎选用，咨询儿科医生。商品问答区及评价页面还有不少给宝宝做辅食的留言，相关页面显示已售上万件。
