由广州市教育局主办,2023学年广州市中等职业学校学生职业技能竞赛于11月落下帷幕。其中,中式、西式烹饪、导游服务、短视频制作赛项由广州市旅游商务职业学校(以下简称:广州旅商)承办。
优势专业实力突出 烹饪、导游服务赛项一举夺魁
中式、西式烹饪赛项历时2天,来自全市6所学校的17支队伍共45名选手共同切磋技艺、交流经验。赛项分烹饪理论知识与烹饪实操技能两部分,内容涵盖中餐热菜、中式面点、冷拼与雕刻制作、西式烹饪等。广州旅商派出4支队伍分别参加两个项目的角逐,经过激烈竞争,勇夺“中式烹饪”项目第一、第二名,取得“西式烹饪”项目第一、第三名。
烹饪赛项比赛现场
导游服务赛项分设专业讲解、才艺展示2个环节,为全市15支参赛队伍提供施展技能的舞台。来自广州旅商的“小导游们”立足导游服务实际,充分展现讲解水平、艺术修养与文体技艺能力,以扎实的专业技能包揽赛项前六,赛出水平、赛出风采。
导游服务赛项比赛现场
师生同赛共展短视频制作技能 高考部首次亮相技能竞赛
短视频制作赛项首次采用师生同赛的形式,来自全市的33支队伍齐聚广州旅商进行技能比拼。竞赛内容围绕编制短视频策划书、制作短视频、制作反思三个模块进行,较完整覆盖短视频制作流程,体现技术与艺术的融合。广州旅商陈惠惠老师与黄熙童同学组队、王雨中老师与陈家朗同学组队,分别获得第二名、第十二名。
“短视频制作”“声乐、器乐表演”赛项参赛团队
在声乐、器乐表演赛项中,来自广州旅商高考部的叶心然、李睿敏同学、烹饪与健康系的吴菲同学组队参赛。经过规定曲目演唱,器乐指定作品编配演奏等五个模块的比拼,广州旅商代表队在15支参赛队中脱颖而出,斩获总分第二的佳绩。据悉,本次是广州旅商高考部首次参与技能竞赛。
技能竞赛是展示职业教育教学改革与创新发展的重要平台,广州旅商相关负责人表示,将充分发挥技能竞赛的导向作用,深化产教融合,培养德技并修的高素质技术技能人才,助力学校高水平发展。