“我们一次能采到七八斤,甚至是10来斤,在广州的春季,特别是三四月份,它会大量生长。”近期,广东省科学院微生物研究所真菌资源研究团队在开展野生蘑菇调研时,发现了大量的致命鹅膏。今年3月,广东惠州三位市民在公园游玩时,采集了这种白色野生蘑菇,其中2人食用后10小时后出现中毒症状,至今仍在医院接受治疗,样品经广东省科学院微生物研究所研究员邓旺秋鉴定为致命鹅膏。

致命鹅膏
邓旺秋提醒,广东三月温暖潮湿,非常适合剧毒蘑菇—致命鹅膏(俗称致命白毒伞)生长。致命鹅膏是导致广东乃至全国毒蘑菇中毒事件死亡人数最多的毒蘑菇物种,号称毒蘑菇中的“头号杀手”。该毒菇含有极毒的环肽毒素,通常高温无法破坏其毒性,一般情况下一个50公斤的成年人误食50克(一两),如不及时救治就可致命。这些毒素的主要靶标器官是肝脏和肾脏,人误食后会出现急性肝损害,导致肝功能衰竭,严重者最后因多脏器功能衰竭死亡。“大家在野外看到蘑菇时,千万不要随意去采食,食用致命鹅膏的死亡率非常高,很多患者都要住进ICU,主要的治疗手段是血液净化,严重的时候可能需要进行肝移植。患者要花费十几万甚至几十万元的治疗费用。除了致命鹅膏,市民还要注意铅绿褶菇,这种有毒蘑菇从3月到11月都可能生长。”

致命鹅膏样本
邓旺秋介绍,致命鹅膏外形为白色,在黧蒴树林地上群生,与一些白色的可食用野生菌外形极为相似,广东一些外来人员常常把它误认为家乡可食用的白色野生蘑菇。因此,每年都有因采食致命鹅膏中毒甚至死亡的事件发生,“在广州白云山、天麓湖森林公园等,我们都曾采集到致命鹅膏。”
文/广州日报新花城记者:武威
图/广州日报新花城记者:武威








































