怎么样能千杯不醉?李白靠吟诗,段誉靠六脉神剑,而现代人也将有一种新神器——“解酒菌”。
近日,来自深圳的华大集团旗下华大营养研究出植物乳植杆菌BGI-J9 (Lactiplantibacillus plantarum BGl-J9)。BGl-J9展现出卓越的酒精降解能力与守护肝脏健康的双重潜力。
此突破性研究成果正式发表于国际著名微生物学期刊 Frontiers in Microbiology(影响因子4.5)!

特征:菌落呈乳白色,革兰氏染色呈阳性,电镜下细胞呈短杆状
据介绍,依托华大自主研发的CycloneSEQ长读长测序平台,本研究成功绘制了植物乳植杆菌BGI-J9的高质量完整基因组图谱,提供了该菌株完整的“身份证”信息。
分析显示,BGI-J9基因组中明确鉴定出7个乙醇脱氢酶(ADH)相关基因和4个乙醛脱氢酶(ALDH)相关基因。这些基因共同构成了一个完整的酒精代谢通路。 它们能直接催化乙醇→乙醛→乙酸的两步转化,有效减少毒性中间产物乙醛在体内的蓄积。
除酒精代谢能力外,BGI-J9的基因组还富含抗氧化防御系统关键基因。这些基因共同构成多层次抗氧化屏障,为缓解酒精性肝损伤提供分子基础。
在进一步的动物实验验证中,BGI-J9具备的解酒护肝及神经保护功效已在酒精损伤小鼠模型中得到验证,具体表现为:
1、加速酒精代谢,缓解急性醉酒: BGI-J9显著降低了模型小鼠血液中的乙醇及乙醛浓度,加速了机体的酒精代谢进程,从而有效延缓了醉酒发生时间,并大幅缩短了醒酒所需时间;
2、保护肠道屏障,抑制全身炎症:BGI-J9有效减轻了酒精暴露导致的肠道屏障损伤,并通过调节肠道微环境与免疫反应,显著抑制了酒精诱发的全身性炎症反应;
3、对抗肝脏氧化损伤,延缓脂肪肝进程: BGI-J9显著改善了酒精引起的肝脏氧化应激状态,通过增强肝脏抗氧化能力,有效延缓了酒精性脂肪肝的变性及纤维化发展进程;
4、减轻脑部氧化损伤,保护认知功能: BGI-J9有效改善了酒精暴露对大脑造成的氧化损伤,并减轻了由此引发的认知功能障碍,展现出潜在的神经保护作用。
文、图/广州日报新花城记者:王纳 通讯员:龚碧婧


















































