广州的年味一天比一天浓。“广州过年、花城看花”享誉全国,处处花团锦簇喜气洋溢。不久前,春节正式被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产,而广州“春节(行花街)”早就是国家级非物质文化遗产了。广州的年俗文化历久弥新,与千年商都开放包容的城市特质相得益彰,造就了“不一样的广州年俗”,处处有创新,年年有新意。
新年伊始,广州最繁华的北京路步行街上就呈现了今年广州过年的“不一样”:“永不落幕的花市”上线了。游客们欢呼:“好惊喜!北京路也能‘行花街’,不用等到春节前几天也能感受广州花市的魅力。”1月8日傍晚,位于北京路南段的“花城花街”花卉产业展销区揭牌亮灯,由鲜花、盆景、多肉以及省农科院、市园科院名优花卉品种组成的7个花房,1个展示厅正式迎客。以实现“花景”更多、“花期”更长、“花品”更精为切入点,在这条千年古道上,花城的历史文化底蕴、产业发展升级、消费市场需求深度融合,让市民游客感受“广州过年”的魅力。
今年,金蛇造型成为花市焦点。
广州作为一座有着2200多年历史的古老城市,较为完整地保存了传统年俗,又将其传承发展。迎春花市是广州源远流长的传统民俗,在全国独树一帜。广州属亚热带海洋性气候,适宜花卉种植。同时,广州作为海上丝绸之路重要港口,海外商贸往来不断,西方客商种花赏花的习惯也被带到广州。广州卖花的传统可以追溯到一千多年前的南汉,传统迎春花市在十九世纪中叶就已形成,至今有160多年历史。
一如这座城市敢为人先的特质,广州花市的举办地点和售卖货品一直在不断变化。
据考证,明清时期花市出现在如今海珠区的庄头村。屈大均在《广东新语》中指出,当时庄头以种素馨花而闻名,被称为“花田”。后来,卖花的地点不断扩展,广州城的七个城门下都成为固定的卖花场所,而且是常年都有经营。19世纪60年代,逐渐发展成为年宵花市,成为广州人岁末最重要的节目,这也是传统迎春花市的开端。清末方殿元《羊城花渡头歌》记录了珠江两岸花渡头的盛况。此后,花市逐渐从七个城门口聚集到现在北京路财政厅前面的地带。民国初期的“除夕花市”,有如今北京路的“双门底”和西关桨栏路两处,每年年廿八(小年为年廿七)开始到大年初一凌晨,都会热闹非常。后来,“双门底”花市又迁到了距离不远的西湖路。新中国成立后,迎春花市成为广州春节最重要的年俗活动,越秀西湖花市长期是广州中心花市所在。
改革开放之后,作为前沿地的广州迎春花市不断发展,每个区都有自己的迎春花市,出售的货品也从传统的本地花卉向各种奇花异草、年宵品、工艺品、文创产品扩展。近年来,“广州过年、花城看花”成了享誉全国、走向世界的广州名片。
“创新”始终是广州过年的关键词。今年,“水陆空”不约而同成为广州多个区花市宣传的关键词,除了传统花市以外,荔湾湖的“水上花市”,珠江上的“珠水百年号”花市主题游船,无人机表演和烟花汇演,还有线上的AI花市……历久弥新的年俗以层出不穷的创新形式呈现,吸引更多年轻人参与。而经久不变的则是浓浓的年味。
逛西湖花市 感受最地道花街
●陈煜 越秀区花市办常务副主任
越秀西湖花市作为广州中心花市,以“百年花市”享誉海内外,独具广州特色的“行花街”民俗在这里体现得淋漓尽致。2007年越秀区“迎春花市”成功申报省级非物质文化遗产;2021年,“行花街”成为越秀区第一个国家级非物质文化遗产代表性项目名录的春节民俗。2024年12月,我国“春节”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,越秀西湖花市登上我国春节申遗短片,助力申遗成功。可以说,在西湖花市,能够体验与外地不一样的百年花市,感受最地道的“行花街”。
也正是因为越秀西湖花市的代表性,每年均得到中央和省、市主流媒体全方位宣传,央视连续多年直播连线,并在除夕《新闻联播》播出,网络传播量过亿。
很多市民游客都发现,上周末越秀西湖花市的主牌楼已经基本搭建完毕并试亮灯,“海山楼”造型的主牌楼成为大家游览北京路步行街和西湖路的打卡点。我们一直致力于让市民游客“行花街”的体验更好,让年味氛围更浓。自从2019年将西湖花市主牌楼从教育路口移到西湖路之后,花市期间北京路步行街的人气持续火爆,而且不用受以往道路封闭限制,主牌楼可以提早搭建并长期展示至广府庙会后,对沿线商家也是重大利好。
越秀西湖花市
在古老的“百年花市”如何呈现创新,也是我们每年最花心思的。前几年我们推出的“元宇宙花市”反响很好。2025年西湖花市将会古今融合,有“空中无人机花市”“高铁站花市”“珠江夜游主题游轮”等跨界联动;引入包括牙雕、榄雕、醒狮等10个具有广府特色的非遗项目在花市展示;与南越王博物院进行二次跨界融合;全新迎客的北京路南段花城花街将成为“永不落幕的花市”……1月25日上午的花市开市仪式将举行醒狮表演、英歌舞、花神颂、花仙子队伍巡游等文化活动,让市民游客共享花市新春喜悦。
广府年俗重彩头、包容性强
●曾应枫 民俗专家、广东省文化学会副会长
广府年俗作为中华民族春节习俗的重要组成部分,在节日起源、节日时间、节日文化心理等方面体现了与中国传统文化一脉相承的特征。同时,广府年俗更是岭南文化的集中体现,它在祭祀、饮食、交往等各方面呈现出了浓郁的岭南风情。无论是年夜饭、“行花街”,还是拜年语“恭喜发财”、派发“利是”,丰富而多彩,传统又新鲜,体现了重彩头、包容性较强等广府文化特征。
我认为,包括年俗在内的民俗文化要保持原真性,越是传统越是原真,越有生命力和吸引力。在保持原真性的前提下,做好保护传承,吸引更多人尤其是年轻人参与,让其迸发出可持续发展的新活力。
多年来,广州年俗的内核是不变的,除旧迎新、团聚团圆等主题内核没有变。创新的是表现形式。“行花街”、买年花、插年花的习俗与以前相比变化不大,主要是花和年宵品的品种更多了,年年有新意。团年饭、拜年等传统习俗在表现形式上有所创新和变化,团年饭从家里做到出去餐厅吃,近年又逐渐流行起在家里做团年饭,尤其今年除夕是公众假期。拜年的形式从上门拜年到后来的电话拜年、短信拜年,现在发个信息,可以是文字、照片、动画、视频,形式多样,传递的都是不变的祝福。
广府年俗中的“利是”就很值得说一说。在包括广府地区的广东各地,传统上,春节期间,长辈会向来拜年的晚辈派“利是”。节后返岗后,很多未婚人士还会“逗利是”,遇到已婚同事便道“恭喜发财”,紧接着俏皮地添多一句“利是逗来”。至于金额多少并不在乎,金额5元的利是,大家都乐意接受,派的人也没有压力。这一点非常好,没有攀比的风气。近年来,越来越流行在手机上发红包、抢红包。但是在广州,大家还是流行见面派“利是”。如今很多市民将派“利是”当作是祝福,比如说给小区里的保安,餐厅里的服务员,熟悉的人就派,道一声“恭喜发财”,这种“利是”不分厚薄,就是一份祝福,我觉得这种派“利是”的意识是走在前面的,也是一种创新。
用现代科技 加强广府文化传承
●章诗清 在穗创业香港青年
2019年,我从香港来到广州。在广州创业生活的几年,让我有机会参加传统花市、广府庙会等广府年俗活动。尤其是被誉为“百年花市”的越秀西湖花市,热闹非凡,不仅有各式各样的鲜花,还有年历、风车和春联等传统年货,让人感受到了浓浓的年味。
近年来广府年俗文化活动的现代科技元素越来越多,如引进5G移动互联网和3D视觉技术等,搭建“越秀西湖元宇宙花市”“广府庙会元宇宙”,呈现传统花市和广府特色非遗集市,让市民可以利用手机、平板、电脑等电子终端,在网上身临其境沉浸式“行花街、过新年、庆新春”。这种线上线下相结合的方式,既保留了传统花市和广府庙会的韵味,又满足了现代人的消费需求。
“水上花市”
漫步花市和广府庙会,会发现不少市民游客都会拿起手机直播,不少主播都身着汉服或者马面裙。近两年,“新中式”等充满国潮风的穿搭在传统花市和广府庙会上随处可见,这种既保留传统元素又融入现代设计理念的“新中式”服饰服装在年轻人中掀起了一股新的潮流。今年的西湖花市还将有汉服展示打卡、花仙子巡游等系列文化活动,相信会成为今年花市的一道亮丽风景。
传承广府文化需要全社会的共同努力。展望未来,可以利用现代科技手段加强对广府文化的数字化传承,例如,可以建立广府文化数据库、开发广府文化小程序等,方便人们随时随地了解和学习广府文化。此外也可以通过新媒体传播、打造文化旅游品牌、开发文化旅游产品、加强广府文化的国际交流与合作、推动文化产品出口等方式,更好地传承和弘扬广府文化,让这一宝贵的文化遗产在新时代焕发出新的光彩。
难忘花市讲古 市民冒雨观看
●陈浩睿 广州市越秀区东山培正小学五年级学生
我对年俗总是充满着期待与喜悦。每当春节临近,家里、街道上都弥漫着浓浓的年味,这种氛围让我深刻体会到传统文化的魅力和亲情的力量。
记得小时候,最期待的就是和家人一起贴春联、挂灯笼。爸爸会站在凳子上,一手拿着胶水,一手小心翼翼地将红彤彤的春联贴在门框上,而我和妈妈则在一旁帮忙扶梯子、递东西,偶尔还会因为春联的对仗是否工整而争论几句。那一刻,我感受到了家庭的温馨和协作的快乐。
年夜饭更是年俗中的重头戏。一大家子人围坐在一起,桌上摆满了各式各样的佳肴,有奶奶拿手的煎堆,有妈妈精心烹制的鱼(寓意年年有余),还有各式各样的点心和水果。大家边吃边聊,分享着过去一年的点点滴滴,展望着新年的美好愿景。那种其乐融融的氛围,让我深刻体会到了家的温暖和幸福。
我还尝试过帮忙做煎堆和蛋散,这些都是广州人过年时喜欢吃的小吃,油锅炸出来的时候,香得让人流口水。
作为“粤语讲古”非遗的参与者,我对年俗的感受可谓深沉而复杂。年俗,不仅仅是一种节日的庆祝方式,更是我们民族文化的重要组成部分,是代代相传的智慧与情感的结晶。
在我眼中,年俗是活生生的历史。每一项习俗、每一个仪式,都承载着先人的智慧和对生活的热爱。
年俗也是文化的传承。在拜年的过程中,我看到了长辈们对我们的祝福和谆谆教导,也看到了我们这一代孩子对传统文化的尊重和热爱。同时,年俗也是变化的。随着时代的发展,一些传统的年俗习惯逐渐淡化,而新的庆祝方式也在不断涌现,为年俗注入了新活力,让更多的人能够参与到这一传统文化的传承中来。
我曾经在花市里为市民们表演粤语讲古,最让我印象深刻的就是,表演那天虽然下着雨,但市民们仍然冒雨观看我的演出,可见对粤语讲古这项非遗技艺的喜爱,也让我觉得,应该要把这个技艺好好传承下去。
我不仅要传承好先辈留下的技艺和文化,更要将其发扬光大,让更多的人了解和喜爱我们的年俗文化。我相信,只要我们用心去传承、去创新,年俗文化就一定会在新时代焕发出更加绚丽的光彩。
文/广州日报新花城记者:廖靖文、陈钧圣
图/广州日报新花城记者:王燕、廖雪明 通讯员钟涌