奔流不息的珠江水,滋养两岸的万物生灵,更滋养出让人难以抵挡的美食。11月15日晚8时,央视纪录片频道将播出八集人文纪录片《珠江》第七集——《江边啖食》
啖,粤语“吃”的意思。
一江水滋养一方人。珠江头牵着珠江尾,支流连着干流,每一个地域的特色美食都活色生香,滋养着蓬勃的生命、静好的岁月。
珠江美食,美在哪里?美在商贸底色,美在食材生猛,美在健康养生,美在文化融合。美了味觉、美了心情,更美了生活。
人们将丰富的食材、多样的厨艺,不同的风味,把传统与现代、物质和精神巧妙地融为一体,用一道道菜谱连接世界,讲述着这里人与水的深情对话。
美食,大湾区人用心用情营造的一种生活方式。往返于香港和深圳之间,品味美食、寻访老街巷、参与各类文体活动、享受新鲜的生活体验、已经成为粤港澳大湾区人寻常的生活方式。
从过去的跨境经贸到如今的“生活在别处”,这种转变不仅反映了人们对生活品质的追求,也体现了粤港澳大湾区的合作已不仅仅是单一的产业对接,而是逐渐升华为追求优质生活的深层次合作。
珠江的水,是一条通向世界的水,是一条连接世界的水,更是一条滋养美好生活的水。
珠江边的炉火从未熄灭,它既是生存的底线,也是希望的象征。
文/广州日报新花城记者:张忠安
广州日报新花城编辑:刘丽琴

















































