4月24日,广州轻工技师学院与洪桥街公卫委、妇联、计生协、科协、文化站、社工站、颐康中心、羊城家政基层服务站等单位共同组织青团DIY亲子活动。20多名小学生,在家长和广州轻工的粤菜师傅、党员志愿者的指导下,学习传统文化知识和健康生活知识,动手制作传统时令美食青团。

广州轻工技师学院康养服务系的粤菜师傅,为孩子们讲述了青团的由来——从寒食节禁火冷食的习俗,到江南地区清明祭祖的必备供品,再到如今春日里寓意团圆、尝鲜的美食符号。孩子们听得津津有味,积极举手互动分享。


现场,粤菜师傅现场演示了青团的制作流程——将新鲜艾草汁拌入糯米粉,揉成光滑的碧绿色面团,再分成小剂,包入香甜的豆沙馅、酥脆的海苔蛋黄馅等,收口搓圆。
孩子们迫不及待地戴上手套,在家长和志愿者的协助下动手尝试,揉面、包馅、搓圆、打包……虽然手法稚嫩,但每个步骤都做得认真专注。
满屋清香四溢,孩子们捧着自己亲手制作的青团,脸上洋溢着自豪的笑容,有的表示“我要带回去给奶奶尝尝”;有的则忍不住现场吃了起来,直言“太好吃了!”





【记者 佘铄嘉】
【编辑 杨杏萍】
消息、图片来源:洪桥街道办事处



















































