大洋网讯 近日,广州市旅游商务职业学校(简称“广州旅商”)举行2025级“粤菜师傅李锦记希望厨师班”开班仪式暨企业奖教金颁奖典礼。时值该项目在广州落地五周年,活动展现了政校企协同培育粤菜烹饪人才的重要成果。学校党委书记王勇、校长张立波等校领导,海珠区就业服务管理中心代表,李锦记中国企业事务总监赖洁珊,以及师生代表共同出席。

在庄严的授牌仪式上,王勇书记向2025级希望厨师班授予班牌。他在讲话中勉励新生要珍惜学习机会,既要练就过硬技艺,更要涵养工匠精神,为未来职业发展奠定坚实基础。

张立波校长回顾了五年来校企合作取得的显著成效。他表示,学校与李锦记携手共育烹饪人才,为“粤菜师傅”工程注入了新动能,期待新生传承匠心、追逐梦想。

赖洁珊总监表示,李锦记始终秉持“思利及人”核心价值观,希望厨师项目启动十余年来已培养千余名青年厨师。企业将继续支持职业教育,助力更多青年实现技能报国理想。

仪式上,新生代表姚雅婷表达了珍惜机会、刻苦学习的决心。来自四川甘孜的盛呷杰同学献上藏族舞蹈,并以传统礼节向师者敬献哈达,展现了民族团结、技能成才的动人画面。在庄重的授帽仪式中,新生们正式开启烹饪事业新征程。优秀校友余毓根分享成长经历,为学弟学妹提供职业指导。全体新生庄严宣誓,表达了弘扬粤菜文化的坚定信念。
活动现场还举行了李锦记企业奖教金颁奖仪式,表彰在烹饪教育一线辛勤耕耘的优秀教师。

据悉,该项目五年来已形成可复制的育人模式。学校将继续深化产教融合,搭建“学技能、促就业”平台,培养具有文化自信的新时代粤菜人才,为乡村振兴和饮食文化传承贡献职教力量。
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