还有2天!
第二届“Young城点心季”将于9月28日在广州市文化馆盛大启幕。
届时,新鲜点心市集、趣味运动游戏和全平台优惠将同步上线,为市民打造一个美味与趣味兼具的国庆假期开端。
“非遗点心课堂”备受市民关注,昨日报名海报一出,后台已接收到上百个报名信息,一争跟随名师学做非遗点心的机会。据师傅剧透,本次课堂将教授陶陶居大虾饺制作,带市民游客了解广式点心的制作技艺。虾饺距今有百年历史,广式茶点“四大天王”之魁首。一笼地道虾饺,精髓在“手艺”二字。阴阳双面,薄至0.1厘米、柔韧如绸缎的虾饺皮是点心师傅功力所在,13道匀称细褶成就这掌心一枚玲珑月。陶陶居大虾饺被视为虾饺界的“巨无霸”,颜值以及口感都“爆表”。目前,招募还在持续进行中,有兴趣的市民朋友快快来报名哦。
当日,点心市集老字号云集,免费试吃不容错过!市民可一站式品尝多款地道点心,感受广府饮食文化的博大精深。活动现场汇聚蔡澜点心、新兴家喻、包道等多家餐饮品牌,他们纷纷带来自家拿手点心。新兴家喻将提供沙琪玛给市民游客免费品尝。他们家的沙琪玛咸甜适中、口感松软,地道的广式风味叫人试过返寻味。快来品尝这份甜蜜酥软的广式经典,感受老字号传承不变的匠心与风味。而蔡澜点心,带来的店中王牌点心“酥皮山楂叉烧包”“苏丹王雪山榴莲包”,还有本次创意设计、新鲜亮相的“小炒肉鲜菌饺”。话说,这酥皮山楂叉烧包,颠覆了传统叉烧包的做法,三种山楂熬煮2小时成酱,历经50多次油酥发酵测试,2次轻度烘烤,才呈现出最佳酥脆口感......
多款好味点心,还等什么?事不宜迟,快快拿起手机,上广州市文化馆微信公众号预约周日早上入馆来品点心,等你哦!
文/广州日报新花城记者:曾繁莹
广州日报新花城编辑:麦晓颖


















































